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天天炫斗时装大全 仓木熏时装大全
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天天炫斗完整新手攻略
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进入道台府
道台府的饮食
道台府的鳇鱼宴
天 龙 赐 福
光绪三十三年腊月，滨江关道道员杜学瀛受黑龙江巡抚程德全的指派，护送：鳇鱼、白鱼、细鳞鱼、鹿筋、犴鼻、树鸡（飞龙）、熊掌等贡鲜上京进贡，腊月二十到达皇宫大内，正赶上光绪帝在乾清宫举行御笔赐“福”仪式。皇帝写的第一个福字要悬挂于乾清正殿,其余张贴宫廷内苑各处和赏赐王公宠臣及各省将军督抚,杜学瀛也因运气好,有幸得到皇帝御笔福字,他受宠若惊。
从京城回到道台府,逢人便讲,给别人看皇帝赏赐的福字,他说:能在御赐福字仪式上,得到皇帝御赐福字的,每年只有十余人,受赐者要依次跪在案前,仰瞻皇帝御书福字,叩首谢恩,然后由两名御前太监同持福字笺而出,受赐者还要在福字下面再叩谢,寓满身都是福之意，最后才能恭捧退下,王公大臣等官员均以得到御赐福字为幸事。
杜学瀛回到道台府把御赐福字,装裱悬挂在会客厅堂内,谓之福字厅,那段时间,杜道台平时那严肃的脸上,却挂满笑容。
膳房膳长郑兴文想趁杜道台的高兴劲，为他做一道以福为主题的菜肴,他想,皇帝为真龙天子,是天龙,天龙御赐的福不是天龙赐福吗,郑兴文想到这，喜出往外,就用天龙赐福为菜名,研制一道吉祥菜,他选择一条松花江鳌花鱼，把鱼头修饰成龙头型,鱼身去骨改刀成盘蜒的龙身,用清蒸的方法制成一条雪白的银龙围于盘内,又取四块猪方肉(满族称猪肉为福肉),在肉皮上刻上万福图案,然后红烧成菜,放于银龙之中,郑兴文亲手把这道菜端到杜学瀛面前,杜道台看着眼前色彩鲜艳的菜肴,有些惊呆了,这哪里是菜呀,分明是一件艺术珍品。他品味美食无数,还从来没见过这么漂亮的菜肴,他忙问站在一旁的郑兴文:“这道菜叫什么名呀”？禀大人：“天龙赐福”。杜学瀛眼睛一亮,“天龙赐福”,“天龙赐福”，妙！妙！杜学瀛非常高兴,郑兴文也因此菜得到了不少赏银。
菜名的困惑
道台杜学瀛身边有一师爷，姓佟，是他家乡绍兴人，此人对时势和法律很有研究，文学上也很有功夫，府内上下都称他为佟先生，很受杜学瀛的信任。
但这位有学识之人，有个小缺点，就是特爱面子。
有一次，佟先生出外办事，回来途中，有些饿了，便进一饭馆用餐，他看了一下，墙上挂着的菜牌，点了一道“摊黄菜”，他以为这是道炒青菜，心想就吃个素菜吧，还要马上赶回府衙交差，等菜上来一看，竟是炒鸡蛋，他很懊丧，因为他不喜欢吃鸡蛋，但又不好意跟伙记讲，他怕别人笑他不懂，于是他又点了一个“木樨肉”（木樨即木樨花，黄色，这里用来形容炒熟鸡蛋颜色，有的饭店写成木须、苜蓿等都是错误的），心想这个菜可能是红烧肉一样的菜吧。不一会“木樨肉”端上桌了，啊！是一盘鸡蛋、木耳炒少量的肉丝，他心里更为懊丧，却不愿声张，死要面子，唉，不要菜了，来个汤，吃个汤泡饭吧，他又点了一个“甩果汤”，端上来一看，傻眼了，这位不懂习俗、死要面子的师爷，只好叹气，付帐，饿着肚子走了。
回到道台府师爷没有跟任何人提及这件事，但他怎么也想不通，为什么这家饭店把炒鸡蛋叫“摊黄菜”，鸡蛋炒肉丝叫“木樨肉”，鸡蛋汤叫“甩果汤”。
于是他偷偷跑到膳房去问郑兴文。
郑兴文听了佟先生讲完到饭馆没吃上饭的经过后，想笑又不敢笑，心想，这个老先生，为了顾及面子，不懂方言和习俗，连吃饭也会碰到困难。
郑兴文对佟先生讲，北方菜中不光忌讳带“蛋”字的菜品，还忌讳“鸡”字。这与京城的太监有关系，因为宫里的太监，是净身之人，没有“鸡”和“蛋”，他们在宫里是奴才，受人歧视，日常伙食也很差。但他们手里有钱，每逢出宫办事，他们就可到饭店吃喝解馋。这些太监因变态的心里，在皇宫之外抖威风，耍脾气。这样，他们的心里才平衡，才好受。所以开饭馆的就想尽办法避开这个“蛋”和“鸡”字，还有一些大太监有权有势，一些当官的常通过他们的门路求皇上办事，所以请这些太监到饭店吃饭则是常有之事，饭店为了笼络这些太监，就把“蛋”和“鸡”改成别的叫法：把整鸡蛋叫“白果”，卧熟的鸡蛋叫“荷包”鸡蛋炒&&叫“木樨&&”，鸡蛋汤叫“甩袖汤”、“甩果汤”煎鸡蛋叫“摊黄菜”，用鸡蛋清炒的菜叫“芙蓉&&”，蛋糕叫“槽子糕”，鸭蛋叫“青果”，皮蛋叫“松花”，鸡称作“牲口”，“酱牲口”、“熏牲口”、“卤牲口”就是酱鸡、熏鸡、卤鸡，炒鸡杂叫“炒什件”，炸鸡块叫“炸八块”这些叫法，漫漫就成了习惯。
佟先生听郑兴文讲完这些忌讳说：“在京城开饭店可真是太不容易了，光这些忌讳就够记一阵子的了。”郑兴文：“谁说不是呢，我当年在北京开老厨家真味居时就是因伙计上错了一碗“宽心面卧果”得罪了大太监小德张，怕他找茬报复，才关了饭店，投奔亲戚，来到哈尔滨的。”
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各界对道台府饮食文化及道台府第一厨后人的关注：
“道台府饮食文化”在我市今后经济发展中的作用
&“老厨家”郑氏官府菜及其传人在
哈尔滨饮食文化发展史上的历史地位和作用
第一，以郑氏家族为代表的官府菜系是哈尔滨各菜系中层次最高的菜系。
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第二、郑氏官府菜是哈尔滨百年来众多菜系中唯一一个世代可考，传承可查，发展至今的饮食流派。
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第一，它为我们保存下唯一一个具有百年历史的完整的菜系，留下了一份极为珍贵的饮食文化遗产
第二，探究它的百年兴衰原因，可以为饮食事业决策者提供有价值的参考
第三，借鉴郑氏官府菜形成的经验，推进龙江菜系的形成
第四，借鉴郑氏官府菜的传承模式，扶植众多的名厨世家，造就一支高素质餐饮技术人才队伍
第五，学习郑氏百年创业所表现出来的创业精神，推动哈尔滨饮食文化事业的繁荣和发展
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　　一百名没有任何交集的人，因为一封莫名奇妙的邮件，将他们的命运交织在一起，不约而同的来到这个奇怪的岛屿。诡异的城镇，鬼泣的森林，不容置疑的预言，奇怪的死亡字母，一百人之中只能活下一人。没有真正的朋友，更没有绝对的信任，在这场生与死的争斗之中，谁又能活到最后？
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