好奶之源：伊利奶牛的幸福生活
来源：厂商动态
　　金秋，一个收获的季节。玉米香甜亭亭玉立，向日葵饱满颔首摇曳，飞鸟婉转鸣叫&&在内蒙古土默特平原上，伊利哈沙图牧场掩映在田野的绿色之中。
　　这里的奶牛吃进口食品、睡“席梦思”、听音乐、散步、做美甲足疗、享受“全民医保”&&
　　哈沙图牧场的奶牛和全国各地伊利牧场的奶牛一样，享受着田园生活，享受着“奶牛福利”&&
　　呵护奶牛幸福的人
　　每天5时30分，与奶牛厮守在一起的赵国梁雷打不动地开始了一天的工作。他是伊利哈沙图牧场场长。
　　“奶牛的福利化养殖技术在现代奶牛业中逐渐被愈来愈多的技术人员所认识。福利化养殖问题在奶牛生产现实中普遍存在，而且直接影响到奶牛生产的经济效益和产品品质。”赵国梁说道。
　　竖起民族乳业大旗的伊利，深信“好牛奶来自生活舒适的奶牛”，并在发展过程中，逐步探索并实践了具有前瞻性的“奶牛福利”理念。
　　“免受饥渴，让奶牛吃的好喝的好；生活舒适，奶牛住得舒心；表达天性，奶牛无忧无虑地生活；没有悲伤和恐惧感，不打牛不骂牛；免受疼痛和疾病，及时为奶牛防疫和治疗&&”提起伊利的“奶牛福利”，赵国梁滔滔不绝。
　　伊利在探索、实践“奶牛福利”中，更加注重培养呵护奶牛幸福的人。赵国梁就是其中之一。
　　2010年，伊利奶牛学校成立，让国外一流的牧场管理经验和技术走进牧场。伊利整合世界顶级行业专家举行高级牧场管理培训班，迄今举办各类培训百余期，培训人员3000多人，进行牧场现场技术指导2000余次。先进的管理经验、技术和传统养殖模式在这里碰撞，进一步提升了员工现代化牧业发展的理念。
　　2011年7月，伊利选派一批牧场工作人员到美国牧场学习。行前，赵国梁还不以为然：“我觉得没啥，我们示范牧场做的也不错，没必要去美国学习，好好把目前的工作做好就挺好。”
　　在美国佛罗里达州贝尔镇，先进的奶牛养殖理念，颠覆了赵国梁的传统思维。
　　“美国之行，触动我最大的是奶牛的福利！”赵国梁说起一件让他至今记忆犹新的事儿。
　　一天，赵国梁用高压水枪清洗犊牛躺卧的栏架。一头犊牛趴在栏架上不起来，原来是有一个牛蝇停在栏架上。赵国梁用高压水枪的头轻轻将虫子赶走，却被爱牛如命的牧场经理吉娜远远地看见了，她以为赵在捅小牛。吉娜沉着脸跑过来：“赵，你爱不爱小牛？如果不爱，可以离开。”赵国梁没有辩解，而是将小牛轻轻抱了下来。吉娜这才看见了牛蝇，知道自己误会了赵国梁，她才相信这个中国小伙子也是爱牛人。
　　“优质的牛奶来源于舒适的奶牛！”美国的奶牛业发展理念让赵国梁茅塞顿开。
　　“现在，我们牧场所有的人都围绕着&优质的牛奶来源于舒适的奶牛&这句话工作，每项工作都是。”赵国梁说。
　　牛以食为天
　　把伊利牧场比作“小联合国”一点儿也不夸张，这里汇聚了世界各地的良种奶牛，主要有美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、乌拉圭等品种的荷斯坦牛。荷斯坦牛原产于荷兰北部西弗里斯和德国的荷尔斯坦，以产奶量高著称。荷斯坦牛是世界上著名的良种奶牛，世界各国都有引进饲养，占全世界奶牛数量的90%以上。
　　民以食为天，伊利牧场的奶牛一样。奶牛只有吃的饱吃的好，才能多产奶产好奶。伊利从美国进口了被誉为“牧草之王”的紫花苜蓿。紫花苜蓿营养高、口感好，是奶牛的最爱，其营养价值堪比鸡蛋。
　　哈沙图牧场草料库里，进口的美国苜蓿草码放的整整齐齐，赵国梁称之为“奶牛的面包”。这里还有在锡林郭勒盟、呼伦贝尔市大草原上购进的羊草，这种草有助于提高脂肪，利于消化，奶牛非常喜欢吃。
　　在伊利牧场，饲养员根据奶牛的健康信息，为奶牛订制科学的套餐食谱：不低于13%的蛋白质含量、粗细饲料合理搭配，营养充足。为确保奶牛所采食每一口饲草料的营养均衡，伊利还特别邀请美国知名专家，亲自指导牧场饲养员掌握TMR日粮的配置及管理技术。
　　“我们喂牛的青储全株玉米，都是不施化肥和农药的有机产品。”赵国梁称牧场TMR饲料搅拌车司机为奶牛最好的“营养师”，“奶牛爱挑食，精饲料吃多了，容易引起酸中毒。牧场利用进口的TMR饲料搅拌车，把粗料、精料搅拌均匀了喂奶牛，不仅避免了挑食，还保证了营养均衡。”
　　每天，工作人员定时为奶牛清洗水槽和料槽。
　　“把水槽子洗干净，等于给奶牛洗水杯，把料槽洗干净相当于给奶牛洗碗。如果水槽、料槽长时间不清洗，相当于我们吃完饭不洗碗或者不洗锅的感觉，产生异味就会影响奶牛的情绪，从而减少采食和饮水量。”赵国梁说。
　　通道里摆放着几个水槽，奶牛挤完奶感觉口渴，途中就能喝上水。赵国梁说，这就像马拉松运动员比赛途中补充水一样。
　　在哈沙图牧场，有18个人照顾牧场3000多头奶牛的饮食起居&&
　　创造舒适生活
　　在伊利牧场中，80%的奶牛进食后会卧在它们被称为“席梦思”的卧床上。卧床即沙床，不仅让奶牛更舒服，还可以防止乳房炎的发生。为了让奶牛睡个舒服觉，产出高质量的牛奶，伊利牧场员工会亲自跪在卧床上，试一试沙土的松软度和含水量，以确保为奶牛营造安逸的睡眠环境。
　　在哈沙图牧场，员工为奶牛建起了舒适的室内卧床和室外活动床，保证每头牛有20平方米的活动场地，它们可以悠闲地散步。
　　奶牛身上痒，还有专门设置的挠痒器。就连奶牛转场的过道上也铺上了松软的沙子，以免牛蹄受伤。
　　“我现在就可以测试它舒服不舒服，人跪下来感觉很舒服，牛蹄子基本上没有什么问题。”赵国梁跪下身去，感受奶牛活动场上沙子的舒适度。
　　牛舍里，奶牛正舒服地卧在它们松软的“席梦思”上&&
　　每天，伊利员工都把奶牛的卧床翻一遍，翻得松松软软的。赵国梁和员工每天都会检测奶牛的卧床和活动场地是否舒适。他说，不检查的话，早晚会出问题。
　　“我们平时检测卧床舒服不舒服，也是利用这种方法，人跪下来以后，感觉很松软，膝盖也不疼，牛就很舒服。”赵国梁说。
　　伊利牧场员工给奶牛上料和清理牛舍，都是在奶牛挤奶的时候，这样就避免了打扰奶牛的正常生活。赵国梁笑言，这等于无形之中在牛舍挂了一块“请勿打扰”的牌子。
　　舒适的奶牛产好奶！比如在伊利哈沙图牧场，奶牛单产率突破了30公斤，宋岗牧场突破了31公斤&&
　　中午，哈沙图牧场的奶牛挤完奶，自由地行走回牛舍，没有打骂声。
　　“前些年，奶牛不上挤奶大厅给一棒子，不上挤奶台打一棒子，那很正常。现在不行，绝对不行，我们不允许让奶牛有一点儿悲伤感和恐惧感！”赵国梁说。
　　奶牛是有音乐细胞的。看完伊利奶牛的音乐生活，你再说什么“对牛弹琴”的怪话，奶牛就该生气了。
　　宽敞明亮的挤奶大厅里，几百头奶牛在安静地等候挤奶。这里采用着世界上最先进的转盘式挤奶机。奶牛闲庭信步地走上挤奶机。
　　音乐养身古已有之，或振奋，或安静，或细水长流，或热情似火。给奶牛听和谐的音乐，可以增强奶牛大脑皮层的兴奋，使排乳反应加强，从而增加产乳量。因为音乐生活，伊利牧场的奶牛现在比原来多产5%―12%。每当奶牛踏上转盘挤奶器，挤奶员会放出轻音乐，让奶牛在享受音乐中轻松挤奶&&
　　挤奶机出口上方有喷头，每隔10秒喷一次水，友好地提示挤完奶的奶牛可以走了。奶牛形成习惯，一感觉到有水轻柔喷出，就自觉地退下去&&
　　奶牛的全民医保
　　在伊利牧场，奶牛病有所医，早已实现了“全民医保”。
　　伊利牧场有专业的兽医队伍，每天早晨监控奶牛体温、呼吸、粪便、尿液、心脏等10多项指标。在挤奶大厅，员工随时通过电子信息监控奶牛的挤奶量，如果下降，说明奶牛身体不适了，马上会得到特殊照顾。
　　针对一些传染病，伊利牧场采取防患于未然的做法，提前为奶牛注射疫苗。
　　“我们在为奶牛打疫苗过程中，每注射一头均需报号，同时还摄像记录，一头不能落下。从防疫角度来讲，落下一头就是隐患，定时炸弹就在这里埋着呢。”赵国梁说，把奶牛疾病控制在萌芽状态，是伊利牧场多年的坚持。
　　奶牛回到牛舍并不急于卧床，而是津津有味地享受起了美食。
　　“奶牛挤奶后乳头孔尚未闭合，回来吃上半小时草，乳头孔闭合再卧床，避免了病菌感染。”赵国梁说。
　　在伊利牧场，员工经常给奶牛“美甲”。
　　成年奶牛体重一般在500公斤以上，蹄形不好和卫生保健不好，轻则影响奶牛发育，降低牛奶产量，重则产生多种蹄病。蹄病发生后，奶牛不爱运动、厌食，进而会引起其他疾病。修好了蹄子，奶牛像是换了一双新鞋子，清爽多了，走起路来很有点T台的感觉。
　　“在伊利牧场，奶牛不仅享受专业修脚待遇，每周还有两次浴蹄的&足疗&待遇。在挤奶前，员工给奶牛做做用硫酸铜浸泡的足浴，可以有效减少牛足上的病菌，少得蹄病。”赵国梁说。
　　近年来，伊利先后投入10多亿元，用于奶牛的防疫工作补贴和疫病防治，确保了全国人民的食品安全。
　　“伊利牧场为奶牛所做的一切均是出自&奶牛福利&理念，简单地讲，&奶牛福利&就是要让奶牛快乐地生活。人性化的管理和喂养可使奶牛心情愉悦，进而产出蛋白质、微量元素等指标更高的健康牛奶。伊利在牧场中植入的&奶牛福利&的理念，为奶牛提供了更多的关怀和幸福，成为伊利每一杯好牛奶的优质来源。”伊利集团执行总裁张剑秋说。
　　【链接】动物福利
　　动物福利是指动物试图适应环境而表现出的状态，反映动物的心理、生理健康状况。福利状况较差的动物可能会感到疼痛、不适或忧虑，进而损害其生存和繁衍的能力。
　　牲畜饲养员以及达到所需标准所必需的培训和管理是牲畜管理和保健的关键要素。如果缺少能干、敬业的饲养员，动物福利还是无法得到保障。
　　按照现在国际上通认的说法，动物福利被普遍理解为五大自由：享受不受饥渴的自由，保证提供动物保持良好健康和精力所需要的食物和饮水；享有生活舒适的自由，提供适当的房舍或栖息场所，让动物能够得到舒适的睡眠和休息；享有不受痛苦、伤害和疾病的自由，保证动物不受额外的疼痛，预防疾病并对患病动物进行及时的治疗；享有生活无恐惧和无悲伤的自由，保证避免动物遭受精神痛苦的各种条件和处置；享有表达天性的自由，被提供足够的空间、适当的设施以及与同类伙伴在一起。
　　按照国际公认标准，动物被分为农场动物、实验动物、伴侣动物、工作动物、娱乐动物和野生动物六类。世界动物卫生组织尤其强调了农场动物的福利，指出农场动物是供人吃的，但在成为食品之前，它们在饲养和运输过程中，或者因卫生原因遭到宰杀时，其福利都不容忽视。
(责任编辑：冯春)
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伊利牧场式自在，红枣牛奶乐享由口到心
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　　伊利牧场红枣牛奶雪糕亿万关注
　　伊利牧场红枣牛奶雪糕在全网展开了主题为&乐享自在&的系列活动。在短短三个月中，已有逾百万网友参与到了伊利牧场红枣牛奶雪糕&心随浓香，自在乐享&活动中;&乐享自在&的理念也借助网友参与伊利牧场红枣牛奶雪糕活动不断被转发分享，截止记者发稿时，已引发了超过1亿网友关注。
　　作为网络营销活动，伊利牧场红枣牛奶雪糕&乐享自在&系列活动的成功既根植于其强大的品牌力量，也离不开其对消费者心理的准确把控。
　　社会泛压力化时代
　　根据中国社会科学院社会发展战略研究院发布《中国社会发展年度报告(2013)》报告显示，大多数被调查者表达出了身心疲惫之感，有近六成的被调查者&时常觉得很累&;同时，在穷人、富人关系方面，超过四成被调查者认为&不好&;35.5%的被调查者表示出对未来发展缺乏信心或迷茫。物价水平、食品安全、环境质量、生活压力、收入水平、住房状况都是当下社会民众压力的来源。
　　此外，社会压力广泛存在于社会各个层级当中，而压力的根源则并非仅仅是经济问题，更多则来源于当代国人内心欲望的膨胀。如何正确应对社会泛压力化发展，为社会公众树立正确的价值导向不仅是政府机关亟待解决的重要议题，也得到了许多具有社会责任感的企业积极响应和鼎力支持。
　　从舌尖到心尖
　　伊利牧场红枣牛奶雪糕一直是牛奶类雪糕的领导品牌。专注于纯正牛奶冰淇淋创新与丰富的伊利牧场红枣牛奶雪糕，精选优质纯正奶源，产品奶味浓郁、细滑香醇。作为伊利牧场主打雪糕，伊利牧场红枣牛奶口味由香浓幼滑的牛奶奶料与红枣果酱旋转交融，美味全新升级，口感更加绵软，香浓在口中久久弥漫，浓郁幼滑的美妙滋味带来新一层甜美体验。伊利牧场红枣牛奶雪糕外部包裹的香浓纯正的白巧克力脆皮，让香浓优质演绎的更加淋漓尽致。而不论是红枣牛奶雪糕、木瓜香橙雪糕还是芒果牛奶雪糕都深受消费者青睐，陪伴他们度过了一个又一个炎炎夏日。
　　你给我信赖，我送你自在，本次 &乐享自在&活动既是伊利牧场红枣牛奶雪糕作为感谢消费者对其&香浓优质&信赖的回馈，也是企业对自身品牌的展示，更让企业能在精神上传递给消费者一种更为健康的&自在&理念。
　　回馈为目的的公益化行动使得伊利牧场雪糕从精准地把握消费者的味蕾，更进一步走向了把握社会大众的内心。在活动中，伊利牧场红枣牛奶雪糕将社会大众追求幸福，拒绝重压的心理具体化为&自在&，使得生活状态的评判标准更为明晰，以便社会民众参与，以及自我疏导。
　　与此同时结合&自在&衡量标准，伊利牧场红枣牛奶雪糕推出了乐享自在测试，乐享时光剧场，乐享照片PK一系列提升参与者自在感的活动，全力为参与者创造自在、乐享的感受，瞬间激起了全民追逐风潮，伊利牧场红枣牛奶雪糕为消费者的整个夏天起到了降压的功效。
　　伊利牧场式自在
　　社会大众需要自在、需要乐享，并要真正地了解自在生活的意义所在。伊利牧场红枣牛奶雪糕此次正是借助自在、乐享的概念将社会大众的价值观进行了一次塑造&&自在不见得一定要多么昂贵，一根简单的伊利牧场红枣牛奶雪糕也可以让你自在起来!
　　自在是一种心情、是一种心境、更是由浮躁到平静必须的一种心态，也是人们面对未来、寻求更好发展所必须的先决条件。为自在奋斗才是幸福的本质，也是伊利牧场的初衷.
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伊利牧场管理员：80后新式养牛人
时间： 14:24:32 来源：食品科技网
&&&& 近日，来自腾讯网《中国人的一天》专题图片站的一组讲述中国“牛仔”一天的照片引起了广大网友的热议。而该组照片的主人公正是来自伊利哈沙图牧场的场长，3000多头荷斯坦奶牛的“牛司令”赵国梁。
&&&& 他是一名80后小伙，出生在奶农之家，从小就与奶牛结下了不解之缘。高考后，他报考了内蒙古农业大学动物医学专业，而如今加入伊利集团也4年有余，并成为了伊利哈沙图牧场的一场之主。不仅如此，2011年，赵国梁还被选派到美国学习，曾受教于美国乳业泰斗桑德斯教授。那一年的美国进修之旅，赵国梁为中国的奶牛养殖业带回来了新理念，即“舒服的牛才能产好奶”。起初，很多人对这种完全有别于传统粗放式奶牛养殖的新理念表示疑惑，然而赵国梁却用实际行动证明了这一点。在他管理、指导的牧场，不仅常常可以看到他挠牛脖子让牛眯眼享受的情景，他在牛舍里“跪下”的画面，也属常见，这是他在亲自测试牛的床是否舒服。除此之外，从饲料选择与混合到卧床的砂质与含水量，从挤奶前沐浴消毒到奶牛伴随音乐自动列队，从人工挤奶到自动化挤奶，像赵国梁一样工作的牧场管理员们，每一个细微工作都在竭尽全力地为奶牛提供优越的生活环境和生长状态。
&&&& 事实上，这些在外界看起来“根本不会务农、不会养殖”的新一代牧场管理员已经胜利接过了传统奶牛养殖人的接力棒，甚至青出于蓝，创造了新的养牛style。他们高学历、高技术，却放弃了“公主”与“王子”的“贵族生活”，不仅把铺盖卷搬到了艰苦地区与小牛一起生活，而且俯下身来倾听奶牛的“心声”，与牛在一起的时时刻刻都给予奶牛们无微不至的照顾。
&&&& 企业的专业化养殖，不仅带来了奶牛业新技术的提升，更带来了新理念的普及和推广。“舒服的牛才能产好奶”这个美国的养牛理念，也已经成为伊利的养牛准则。随着伊利专业化、规范化牧场的建设，奶牛养殖方式专业性的提升，牛奶单产量已从过去的30斤增长到60斤，这正是奶牛对伊利的回馈，而在这个过程中，以伊利牧场管理员为代表的新式养牛人也已成长为当代中国乳业发展的中坚力量。
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马云投资伊利牧场开养奶牛
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中国的牧场成为各路资本热捧之地。记者获悉，董事长也开始巨资投入养牛业；与此同时，华夏畜牧刚刚获得巨额融资。
马云伊利牧场
了解到，由马云联合发起的云锋，以及中信将参与投资伊利子公司畜牧公司，将以合计不少于20亿元人民币等值的美元向畜牧公司以现金方式增资，以获得60%的，伊利则持有增资完成后畜牧公司的40%股权。
伊利方面表示，此次合作将持续长远地提高公司原奶供应保障体系能力，加大牧场建设力度，扩展和优化奶源基地布局并化解牧场投资资金需求不断放大的压力，集中资源于主业，进一步提升公司。
据了解，云锋基金成立于2010年，是马云和聚众传媒创始人虞锋，公司名称也是各取两位创始人的名。
GIC华夏畜牧
除伊利牧场外，位于河北三河的华夏畜牧近日也获得大笔投资。作为主权投资基金的新加坡政府投资公司(GIC)2日表示，该公司与区域基金泰山投资组成的财团将共同向定位于高品质奶源市场的华夏畜牧公司注资1.06亿美元。其中，GIC将投入7000万美元，泰山投资将注入3000万美元，大河资本等其他投资者则投入600万美元。
泰山投资此前已经对华夏畜牧进行投资，加上这次的追加投资，共计投入1.08亿美元，是华夏畜牧的最大。
据了解，华夏畜牧是Costa咖啡店在中国的牛奶供应商，同时该公司也在生产自有品牌牛奶&万得妙&。
奶源牧场成行业核心
其实，中国的原奶市场争夺一直异常激烈。就在今年2月，光明乳业宣布引进亚太知名私募投资基金RRJCapital作为战略投资者，RRJ将以现金方式向荷斯坦牧业增资相当于15.25亿人民币的美元。增资完成后，RRJ将持有合资公司45%的股权。而在2013年9月，私募宣布，联合鼎晖投资与现代牧业将在中国合资建造两个大型乳业牧场，投资总额约1.4亿美元。
&中国乳制品市场吸引各路资本进入，都认为未来中国乳品市场还会有爆发式成长，奶源就成为竞争的核心&，香颂资本执行董事沈萌点评道，从马云旗下的基金投资伊利来看，马云看好乳品市场发展，以及伊利作为行业龙头老大的雄厚基础。
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