夏日美食推荐 正宗博多一风堂---晶报多媒体数字报刊平台
第B21版：大食代
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夏日美食推荐 正宗博多一风堂
晶报讯 夏季天气燥热，疲惫的身躯和慵懒的肠胃都需要来一碗挑动味蕾的美食，而记者推荐的这家日本拉面绝对瞬间点燃夏日激情，让食欲成为一种想念。 源自日本九州福冈拉面之都的神级拉面博多一风堂，在大崎裕史拉面排行榜一直雄踞高位，自去年7月进驻深圳万象城以来，门庭若市。一风堂的驰名猪骨汤底选用不同部分的猪骨熬成，经过多重烹调工序，炮制出猪骨味浓郁的汤底。 风残云卷之后，夏日新品一风堂沾面带来的新奇美味让人流连忘返。这款自创的一风堂沾面采用凉面热汤的搭配，沾面的汤与面分开摆盘，面条采用特制粗面条，力求弹牙爽口，面条煮后还要过冷河——即放入冰水中，令热乎乎的面条急剧收缩，食用前放入冷藏冰镇过的碗中，口感更为Q弹。吃时，卷上几根筋道爽滑的粗面条，沾上店家用十余种材料精心秘制的沾面汁，再来一口泛着金黄又不松散的溏心蛋，咬下去不离不散。一碗面，不仅吃出了美味，还吃出了一风堂的用心和贴心，一风堂将成为炎炎夏日的美好印记。(方甜)一风堂沾面(图)-一風堂拉面(国金中心商场店)-上海-大众点评网
一风堂沾面
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地址：世纪大道8号国金中心商场LG1层
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一风堂推出了几款新品，神秘的黑色汤底，这回终于也登陆了中国大陆，绝对能从视觉上激发你的兴趣，引起你的无限遐想，再淋上焦糖成分。此款黑咖喱豚骨拉面是在一风堂秘制的经典豚骨汤底中加入了多种咖喱香辛料、味噌等，使得汤底呈现黑色，让味道更具层次感，首当其冲的当然在海外人气颇高的黑咖喱豚骨拉面日。同时。黑咖喱豚骨拉面有别于一般的和风咖喱，独特的辛香口味
黑咖喱豚骨，都值得一试、一风堂浓汤炸馄饨以及博多明太子鸡肉沙拉有三款新品
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香港澳门的电视剧里面有很多这句台词……
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