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内容详情：内容简介：（终稿）【毕业设计论文】仙人掌籽油的抗氧化活性研究.doc（最终版）治疗多种疾病。而通过现代医学研究，仙人掌果籽的确可增强人体免疫力，对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。仙人掌果籽中含有大量的有机酸类，如亚油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸(Oficus-indica)、抗坏血酸(Oficus-indica,Oindica)、苹果酸(Odillenii,Oficus-indica)、琥珀酸(dillenii)、番石榴酸、柠檬酸(Oficus-indica)等，其中的苹果酸和琥珀酸有消炎及清热解毒作用【】。仙人掌果籽油的抗氧化活性氧化是肌肤衰老的最大威胁，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色...（终稿）【毕业设计论文】仙人掌籽油的抗氧化活性研究.doc（最终版） 治疗多种疾病。而通过现代医学研究，仙人掌果籽的确可增强人体免疫力，对某些癌症、心脑血管疾病和糖尿病有一定疗效。仙人掌果籽中含有大量的有机酸类，如亚油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸(Oficus-indica)、抗坏血酸(Oficus-indica,Oindica)、苹果酸(Odillenii,Oficus-indica)、琥珀酸(dillenii)、番石榴酸、柠檬酸(Oficus-indica)等，其中的苹果酸和琥珀酸有消炎及清热解毒作用【】。仙人掌果籽油的抗氧化活性氧化是肌肤衰老的最大威胁，日晒、压力、环境污染等都能让肌肤自由基泛滥，从而产生面色黯淡、缺水等氧化现象。每天的生活中，有太多会加速肌肤细胞氧化的可怕杀手，手机、电磁波、紫外线、空气污染、油炸食物及压力等，都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。所以无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。补充抗氧化物质有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对人体的健康很有益处，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复。在正常的人体生命活动中，或机体受到高能辐射、某些药物及致癌物质等的侵害时，可以产生许多具有高度化学活性的自由基。人体自身有一套抗氧化体系，维持着体内自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中。若自由基产生过多或清除过慢，多余的自由基就可能对人体造成损伤。这些损伤主要是氧化损伤，从而导致一些严重疾病，如心脏病、癌症和衰老现象的产生。仙人掌果籽含有%的油脂,可以看出仙人掌果籽油很丰富，可以为人体提供必需脂肪酸，还是脂溶性维生素的良好载体，如维生素E、维生素C、β－胡萝卜、素番茄红素等都是更强有力的抗氧化剂，有助于他们在体内的吸收。此仙人掌果籽油具有抗脂质过氧化作用，脂质过氧化物在人体内的沉积能够损伤肝脏、肾脏和血管，从而引起多种疾病，而仙人掌果籽油能抑制过氧化物的形成。试验的目的及意义（）我国的传统养生学有着悠久的历史，早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就全面地总结了先秦时期的养生经验，明确地指出“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱,,,,夫病已成而后药之，乱已成而后治之，鐾犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”的养生观点，为我国传统预防医学和养生学的发展奠定了基础。我国的传统养生，在此谨向导师表示我最忠心的感谢和深深的祝福。在本论文进行中，得到了食品学院教授、副教授等人无私的帮助与支持；为试验顺利进行提供了许多方便条件；在试验及论文撰写过程中，得到了师兄﹑师姐﹑等人的热心帮助；是他们的支持、帮助与关心，才使论文如此圆满、顺利地完成，在此向他们表示衷心的感谢。在即将毕业之际，向食品学院的领导和老师以及所有关心和支持我的朋友表示衷心的感谢。黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）仙人掌籽油的抗氧化活性研究学部食品与环境工程专业食品科学与工程姓名陈颖学号班级—B指导教师马丹雅答辩日期年月日目录摘要iAbstractii第章绪论墨西哥仙人掌资源及其应用价值仙人掌果籽的营养价值及抗氧化活性仙人掌果籽的营养价值仙人掌果籽油的抗氧化活性实验的目的及意义实验内容第章实验材料和方法实验材料原料试剂主要仪器和设备试验方法原料预处理仙人掌籽中油脂的提取（SZY-型脂肪测定仪法）油脂的前处理羟自由基清除率的测定方法DPPH清除率的测定方法第章结果与讨论仙人掌果籽油抗氧化活性分析单因素试验结果分析正交试验结果分析结论参考文献致谢仙人掌籽油的抗氧化活性摘要我国仙人掌果产量很大，除少部分用来鲜食外，其余都用来生产仙人掌啤酒、仙人掌饮料、药品、化妆品等，而含有丰富营养成分的果籽却被作为废弃物，极大地浪费了资源，本文以仙人掌果籽为原料对其油脂进行了体外抗氧化活性分析研究。通过测定天然植物油提取物清除自由基及其抗氧化活性的能力,建立羟基自由基和DPPH清除体系来测定其清除自由基的能力并计算相应的吸光度值。结果表明：仙人掌籽油提取物在体外具有较强清除自由基的能力，对羟基自由基清除率最高可达到%，可见其抗氧化能力极强。关键词：仙人掌果籽；油脂抗氧化活性；自由基TheAntioxidantActivityofCactusFruitSeedsAbstractOurcountryhasalargeoutputofcactusesAsmallpartofthemareusedasfreshfood,andtherestofcactusesareusedtomakecactusalcohol,cactusbeverage,cactusdrugsandcosmeticsAtthesametime,thefruitseedsofcactuseswhichcontainreachnutrientcompositionarethrownaw用于治疗炎症，疼痛，皮肤瘙痒和局部体温国等症状，是良好的抗炎药物。仙人掌冻干茎对胃粘膜损伤有明显的保护作用，还能曾加胃粘膜血流量，促进胃粘膜PEG生成等，具有较强的抗溃疡作用。而仙人掌作为无公害蔬菜和保健食品进行开发利用前景也非常广阔。其产量在墨西哥蔬菜中居第位，是墨西哥等拉美甚至欧洲各国人民所喜爱的很普通的蔬菜品种之一。年,我国开始从墨西哥引进“米邦塔”食用仙人掌,至今仍处于粗产品的加工阶段，若对仙人掌进行深入研究并解决仙人掌的种植、加工等问题，充分利用好这一广泛而有用的宝贵资源，将对增加我国农民收入，响应国家“三农”政策的号召有一定的促进作用【】。仙人掌果籽的营养价值及抗氧化活性仙人掌果籽的营养价值目前，国内一些运动保健饮（食）品含有一些抗氧化物质，具有一定的抗氧化作用，如沙棘制剂、猕猴桃汁、酸枣汁、等含有维生素C，梅参等运动饮料含生物活性物质绞股蓝，还有多种中药保健品，如长白景仙灵口服液、益寿回春汤等，它们有的可以减少血液中MAD的含量，有的可维持血还原型谷胱甘肽含量或谷胱甘肽过氧化物酶活力，这都是一些很好的阻止自由基损伤运动人体的天然制剂【】。但这些食物功能性成分比较单一，都不及仙人掌果、籽中所含有的丰富资源，仙人掌籽中不仅含有丰富的蛋白质、矿物质、纤维素、钙、磷、铁、维生素C、维生素B、维生素B、维生素A等人体所必需的营养成分，而且还含有种人体必需的氨基酸和多种微量元素等等。而食用仙人掌还具有降血糖、降血脂、降血压等功效，对糖尿病也有一定辅助治疗作用。有报道说，每天食用g仙人掌果籽，就能消除人体内多余的胆固醇、脂肪和糖分。<b...
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体育特长生营养补充
体育特长生营养补充
中长跑运动营养处方
中长跑是磷酸原、糖酵解和有氧代谢三种供能方式齐备的混合代谢，随着项目距离和时间的增加而逐渐从无氧代谢为主的混合代谢过程向以有氧代谢为主的混合代谢过程过渡。耐力素质特别是有氧耐力对于中长跑运动尤为重要，发展有氧耐力素质主要是发展有氧代谢能力，主要通过持续负荷法和间歇负荷法，最终目的是提高最大摄氧量。而接近无氧阈速度下进行有氧训练是最佳强度，对提高有氧耐力效果最好。
　　为保证运动员完成大负荷或超负荷的训练，仅仅依靠膳食补充是不够的，建议运动员服用以下强力营养物质：　　
　　健身饮：含有低聚糖、维生素、无机盐、微量元素及天然营养素。为运动和比赛提供充足的能量，促进运动后体力的恢复。服用高能固体饮料，将补水、补电解质和补糖结合起来，一举三得。用法：运动中50克,加温水500ml,每日训练前半小时服用150-200ml,和训练中每隔20-30分钟饮用150-250ml。每个队员一个月约需2瓶。
　　电解质活力胶囊每天2粒，用餐时服用。电解质活力胶囊可使经和肌肉处于最佳的兴奋状态，防止肌肉痉挛的发生。
　　谷氨酰胺每天4到6粒，分2或3次于训练后即刻、睡前或两餐之间使用。运动训练会造成血浆中的谷氨酰胺水平下降，使免疫系统功能不足，造成运动员抵抗力差、易生病。补充谷氨酰胺可以提高肌体免疫力，预防运动员大强度训练后或大赛前感冒等病症的发生。同时谷氨酰胺还可以帮助在训练中破坏的肌肉细胞及时修复，从而促进疲劳恢复，发展运动员的力量，使肌肉发达。
　　比特铁：大运动量训练期运动员低血色素、甚至贫血已成为运动员尤其是耐力项目运动员最感头痛的问题之一。研究表明：铁储备的下降甚至缺乏是运动性低血色素的重要原因。本品以补铁为主，辅以促进生血的多种营养素和中药活性成分。本品主要成分为EDTA铁钠，另外加入了与红细胞的生成相关的维生素B12、叶酸和起生血及活血作用的中草药等活性物质。服用方法：每天服用3粒，午餐前即刻服用。每个队员每个月4盒。
　　针对性补充
　　1、提高血红蛋白水平，预防运动性低血色素及运动性贫血
　　长白景仙灵：测试结果血色素值较低的（男队低于15g/dl，女队员低于13g/dl）需要及时补充。保持运动员大强度训练期的良好体能，与生血铁配合使用，提高并保持血色素作用十分明显。早上空腹和晚上睡前各2支。晚液中加入了安神的中药成分，有效的改善了运动员的睡眠，促进了疲劳的恢复。每个队员每月白液和晚液各50支。
　　活性糖：能够保护红细胞膜不受损伤，并且能够促进能量生成。训练前2小时服用2粒，训练后即刻用2粒。每个队员一个月约需2瓶。
　　2、提高血清睾酮水平
　　廷（婷）伟口服液，含有多种中药成分，经反复多次的动物试验和人体试验验证，能有效的提高血睾酮水平，是目前最新的提高睾酮的营养品，并且已经通过兴奋剂检测中心检验合格。每个队员一个月约需100支。
短跨运动员的营养处方
短跨项目是带障碍的短跑，是快速向前非对称的周期性运动。在运动过程中其能量供应以ATP-CP高能磷酸原和糖的无氧代谢为主。其主要运动素质是速率、快速力量和髋关节的力量、灵活性。技术上要求协调与良好的节奏感。中枢神经系统要求高度兴奋与敏捷。快速与协调是核心——高速度与优良的跨栏技术，两者协调结合，才能取得优异成绩。
　　根据它的项目特点，特建议以下服用产品：
　　基础方案
　　纯肌酸：提高肌肉中磷酸肌酸和肌酸的含量，加强磷酸原系统的供能作用，加速运动中的能量合成，延长运动时间，使无氧运动后的血乳酸峰值下降，同时，还具有明显的促进合成，加速肌肉增长,提高爆发力等作用，从而提高训练的质量和运动水平。纯肌酸每瓶250克。服用方法是第一次服用是使用一周的冲击量，每天服用4次，每次服用5克。一周后改维持量，每天服用1次，每次服用2-5克。每名队员每个月约需半瓶，由于服用冲击量的缘故，每名队员一个月需要一瓶的剂量。
　　健身饮：以中、低聚糖为主、含有维生素、无机盐、微量元素等营养素，能有效促进肌糖原的储量，维持运动中的血糖的稳定，延迟疲劳的发生。训练时，每次将50克高能固体饮料加入500ml温水中，混匀，运动前半小时服用150-200ml,运动中每半小时服用150-200ml。每个队员一个月约需2瓶。
　　蛋白粉：提供肌肉合成的原料，增加肌肉体积，提高肌肉力量。每天25克溶于200ml温水、脱脂牛奶于训练后、睡前服用。每个队员一个月1瓶。
　　谷氨酰胺胶囊：谷氨酰胺为机体提供必要的氮源，促进肌细胞内蛋白质合成，同时刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，进一步增强肌肉的合成作用。同时，谷氨酰胺有产生碱基的潜能，可以减少机体乳酸堆积造成的运动能力降低和疲劳。还可以提高机体的免疫能力，是大强度训练后的良好的恢复剂。谷氨酰胺每瓶120粒，第一次服用时，冲击量一周，每天服用20粒，一周后改为维持量，每天服用4-8粒分2-3次服用。每个队员一个月约需2瓶。
　　专业方案
　　廷（婷）伟口服液，含有多种中药成分，经反复多次的动物试验和人体试验验证，能有效的提高由于运动所造成的血睾酮偏低，是目前最新的提高睾酮的营养品，并且已经通过兴奋剂检测中心检验合格。每个队员一个月约需100支。
　　注：使用肌酸时最佳服用方法是：肌酸：糖=1：7，既如服用5克肌酸，应加入35克糖份兑水400毫升一块服用，并注意训练量及强度的调整。
跳高跳远项目营养处方
跳高和跳远属于速度—力量性运动项目，磷酸原和糖无氧酵解是主要的供能系统。比赛中，虽然运动员跳的次数不多，每次间隔时间较长，但由于精神高度集中，强度又大，体力（特别是神经能量）的消耗极大。在重大比赛的名次争夺战或冲击新记录的比赛之后，运动员会疲惫不堪。基于以上考虑，建议跳高和跳远运动员采用以下办法解决疲劳问题，同时进一步观察使用效果后再调整。
&基础类：(适合平时训练用)
营养品分类
作用与方法
每个队员一个月约需1瓶。
补充运动中消耗的能量。 每天训练前中后服用，每人每一次训练和比赛用50克，配成500ml饮料，运动前30分钟服用250ml，其余训练中、后服尽。
增肌、提高爆发力
纯乳清蛋白
每个队员一个月1瓶
需要增加力量的运动员需要补充。每天25克溶于200ml温水、脱脂牛奶于睡前服用。
每个队员一个月1瓶
三健特含全能营养素，有效提高身体素质和运动成绩，同时保证充沛的学习精力。每天20克，睡前服用。
细胞膜保护剂
每个队员一个月约需2瓶。
力量训练一般强度较大，可补充活性糖以保护细胞膜。每天训练和比赛前后服用，若有两次训练，选训练强度大者服用，训练前2小时服用2粒，训练后即刻用2粒。每一次比赛前后或训练中强度特别大的课运动前后各吃4粒。
&针对性补充：
提高血清睾酮水平
廷（婷）伟口服液，含有多种中药成分，经反复多次的动物试验和人体试验验证，能有效的提高由于运动所造成的血睾酮偏低，是目前最新的提高睾酮的营养品，并且已经通过兴奋剂检测中心检验合格。每个队员一个月约需100支
投掷项目营养处方
投掷项目包括铅球、铁饼、标枪和链球，都是以爆发力为主的项目，而且主要为绝对爆发力，运动全过程几乎全部为无氧代谢供能，对全身肌肉质量都有很高要求。所以要求运动员具备良好的爆发力和较好的肌糖原储备，以保证运动中的无氧代谢供能。另外，投掷项目对机体(尤其是腰部)的柔韧性和灵敏度也有较高的要求。
我们建议使用如下产品：
&基础类：(适合平时训练用)
营养品分类
作 用 与 方 法
每个队员一个月约需1瓶。
补充运动中消耗的能量。每天训练前中后服用，每人每一次训练和比赛用50克，配成500ml饮料，运动前30分钟服用250ml，其余训练中、后服尽。
每个队员一个月1瓶
三健特含全能营养素，有效提高身体素质和运动成绩，同时保证充沛的学习精力。每天20克，睡前服用。
增肌、提高爆发力
纯乳清蛋白
每个队员一个月1瓶
每个队员一个月1盒
需要增加力量的运动员需要补充。
每天25克溶于200ml温水、脱脂牛奶于睡前服用。
每人每天2片。服用期间注意多补充水。
细胞膜保护剂
每个队员一个月约需2瓶。
力量训练一般强度较大，可补充活性糖以保护细胞膜。每天训练和比赛前后服用，若有两次训练，选训练强度大者服用，训练前2小时服用2粒，训练后即刻用2粒。每一次比赛前后或训练中强度特别大的课运动前后各吃4粒。
提高类：(适合赛前提高用)
提高睾酮类
廷(婷)伟口服液
每个队员一个月约需120支。
提高血清睾酮，保证运动员旺盛的合成代谢，增加肌肉合成。每天分两次，2支/次，在早、晚服用。
游泳项目运动营养食品使用建议
游泳属周期性运动，与路上的田径运动有一定的相似规律，但显示了水环境的特点。运动员在运动过程中消耗的热量大大超过陆地上的运动，为克服水的阻力需要良好的力量。日常训练需要通过大量高强度的练习，以提高体能，并实现技术动作的协调从而出现节省化。根据游泳运动的一般特点，建议使用以下运动营养食品。
　　基础补充：
　　健身饮每次训练前取50克加500毫升水冲成饮料，于运动前和运动中使用。若训练时间长，可考虑用100克，冲成1000毫升饮料使用。这样可以保证运动员有足够的热量摄入，并且给肌肉提供足够的能量，推迟疲劳点出现，同时补充汗液流失的水、维生素、电解质。
　　三健特每次取30克溶于200毫升温水，于训练结束即刻服用一份。除提供一定的热量外，还含有优质蛋白质以促进肌肉疲劳的恢复和肌肉生长。其中含有的核糖等物质，对调节神经系统功能有所帮助。
　　谷氨酰胺每天4到6粒，分2或3次于训练后即刻、睡前或两餐之间使用。运动训练会造成血浆中的谷氨酰胺水平下降，使免疫系统功能不足，造成运动员抵抗力差、易生病。补充谷氨酰胺可以提高肌体免疫力，预防运动员大强度训练后或大赛前感冒等病症的发生。同时谷氨酰胺还可以帮助在训练中破坏的肌肉细胞及时修复，从而促进疲劳恢复，发展运动员的力量，使肌肉发达。
　　纯肌酸：提高肌肉中磷酸肌酸和肌酸的含量，加强磷酸原系统的供能作用，加速运动中的能量合成，延长运动时间，使无氧运动后的血乳酸峰值下降，同时，还具有明显的促进合成，加速肌肉增长,提高爆发力等作用，从而提高训练的质量和运动水平。纯肌酸每瓶250克。服用方法是第一次服用是使用一周的冲击量，每天服用4次，每次服用5克。一周后改维持量，每天服用1次，每次服用2-5克。每名队员每个月约需半瓶，由于服用冲击量的缘故，每名队员一个月需要一瓶的剂量。
　　针对性补充：
　　1、提高血红蛋白水平，预防运动性低血色素及运动性贫血
　　长白景仙灵：测试结果血色素值较低的（男队低于15g/dl，女队员低于13g/dl）需要及时补充。保持运动员大强度训练期的良好体能，与生血铁配合使用，提高并保持血色素作用十分明显。早上空腹和晚上睡前各2支。晚液中加入了安神的中药成分，有效的改善了运动员的睡眠，促进了疲劳的恢复。每个队员每月50支白液，50支晚液。
　　比特铁：本品主要含EDTA铁钠，以补铁为主，辅以维生素B12、叶酸等促进生血的多种营养素和中药活性成分。服用方法：每天服用3粒，午餐前即刻服用。每个队员每个月4盒。
　　2、提高血清睾酮水平
　　廷（婷）伟口服液，含有多种中药成分，经反复多次的动物试验和人体试验验证，能有效的提高血睾酮水平，是目前最新的提高睾酮的营养品，并且已经通过兴奋剂检测中心检验合格。每个队员一个月约需100支。
球类运动的营养建议
球类运动需要运动员具有超人的灵敏、速度、力量、爆发力、耐力等素质和迅速判断周围情况的能力。各球类运动都有许多基本动作，根据现场情况灵活运用。因此必须全面而巩固地建立这些运动技能，使他们达到高度自动化。这就需要运动员在日常训练中完成大量、高强度的训练，并在比赛中保持良好的体能。运动员在训练和比赛中既有磷酸盐系统供能，又有糖的无氧酵解供能，也需要较强的有氧代谢能力。运用营养手段提高运动员的身体素质，保持良好体能状态的做法已经为世界高水平运动队认可。
　　现根据球类运动的一般特点，拟订如下运动营养食品使用建议：
　　基础性补充
　　健身饮每50克加500毫升水，冲成饮料，在运动前，运动中和运动后饮用。健身饮不仅可以补充运动时从汗液中流失的水、电解质、维生素，而且可以帮助填充肌糖原，推迟运动疲劳的出现，促进消耗的肌糖原恢复。
　　三健特每次取30克溶于200毫升温水，于每次运动后即刻服用一份。三健特针对运动训练导致的体内蛋白质分解加快和维生素、矿物质丢失情况，以及青少年运动员生长发育特点研制。其成分中有适量的蛋白、核糖、铁、锌、低聚糖及维生素，加强运动员神经的敏感性，提高快速反应能力，并使青少年运动员在大强度训练后，仍然有精力进行文化课学习。
　　电解质活力胶囊每天2粒，用餐时服用。电解质活力胶囊可使经和肌肉处于最佳的兴奋状态，防止肌肉痉挛的发生。
　　谷氨酰胺每天4到6粒，分2或3次于训练后即刻、睡前或两餐之间使用。运动训练会造成血浆中的谷氨酰胺水平下降，使免疫系统功能不足，造成运动员抵抗力差、易生病。补充谷氨酰胺可以提高肌体免疫力，预防运动员大强度训练后或大赛前感冒等病症的发生。同时谷氨酰胺还可以帮助在训练中破坏的肌肉细胞及时修复，从而促进疲劳恢复，发展运动员的力量，使肌肉发达。
　　针对性补充
　　1、提高血红蛋白水平，预防运动性低血色素及运动性贫血
　　长白景仙灵：测试结果血色素值较低的（男队低于15g/dl，女队员低于13g/dl）需要及时补充。保持运动员大强度训练期的良好体能，与生血铁配合使用，提高并保持血色素作用十分明显。早上空腹和晚上睡前各2支。晚液中加入了安神的中药成分，有效的改善了运动员的睡眠，促进了疲劳的恢复。每个队员每月白液和晚液各50支。
　　比特铁：本品主要含EDTA铁钠，以补铁为主，辅以维生素B12、叶酸等促进生血的多种营养素和中药活性成分。服用方法：每天服用3粒，午餐前即刻服用。每个队员每个月4盒。
　　2、提高血清睾酮水平
　　廷（婷）伟口服液，含有多种中药成分，经反复多次的动物试验和人体试验验证，能有效的提高血睾酮水平，是目前最新的提高睾酮的营养品，并且已经通过兴奋剂检测中心检验合格。每个队员一个月约需100支。
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喜欢该文的人也喜欢喜欢别人叫她“小猴子” 张惠敏:我就想跑,跑下去
　　她说自己是“小猴子”，你知道她是“小神鹿”。日出生的她，在日开始了第一次的马拉松训练。日，八岁差四天，她第一次参加了海口马拉松赛，打破了斯科特?布莱克1979年在纽约创造的9岁男孩跑完马拉松全程的世界最小选手记录。　　她就是张惠敏，她爸爸叫张建民，籍贯江苏南京，现定居海南，长跑现在是父女俩生活的主要内容。对于这样个人化，或者说是异类的生活方式，很多人不理解，有人指责张建民虐待儿童。但年长17岁的张迪朝两米外正抓着模型汽车遥控器玩得起劲的妹妹努努嘴：“都说我爸爸虐待她，其实是她虐待我们一家还差不多，每个人都围着她转。”　　话音刚落，小敏已攀上爸爸的背，缠着要买辆小汽车回去。　　爸爸不肯，她便揉眼睛作势要哭，指缝里看看没人搭理，撒开腿就往前跑，我和摄影、她嫂子三个人在后面追，还真没追上。　　饭量比成人大　　3月26日上午，新旺茶餐厅。刚刚坐了30多个小时火车硬座、从海口到达上海的张惠敏，大口地吃着早餐：萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、热牛奶，听说有奶茶，她想喝又有点儿不好意思地再要了一杯。张建民说，惠敏一天到晚嘴不停，跑步的时候犹是。她的小书包里，装了纯钙片、多元素片、复方氨基酸螯合钙、铁锌钙、儿童鱼肝油、奶粉、蜂蜜、康比特能量棒以及准备上高原用的红景天、长白景仙灵，满满一兜子。不跑步的日子里，早餐她也要吃一个肉包，一个花卷，一根油条，一碗豆花，再加一碗粥，比一个成人的量都多。　　一家人朝夕相处在一起，张建民的压力，小惠敏完全清楚。所以，她有几次轻轻拉住我的袖子，说：“我是自己喜欢跑步，我想跑到30岁。然后去跟人家学打网球，去做别的锻炼。”最近，小惠敏接到了来自海峡对岸的邀请，请她去跑环台湾岛。而小惠敏说，她明年的愿望是跑到印度去，去找她的布迪亚。那也是一个马拉松小神童，今年才6岁。4岁那年布迪亚就完成了42.195公里马拉松跑，随后又在7小时时间内不间断地跑完了65公里，他引发的争议绝不小于张惠敏。小敏说，她只是从电视上知道这个小男孩，“我们不认识，我也不知道他是不是知道我，但他是我的朋友。”　　想去大世界白相哈哈镜　　3月26日下午，南京东路步行街。根据事先的约定，我和摄影记者来到南京东路步行街，给小惠敏照相。说好站在“海宝”前面，可一溜烟儿，她就爬了上去。细细的小身子在雕塑的空隙间灵活地钻来钻去，时不时冒出下头来，冲你笑，咯咯咯咯。到底是孩子。　　玩累了，小敏轻轻一跳，落到地上。问我：“哪里能照哈哈镜呀？我在电视上看到的，那个可以一会儿变高，一会儿变矮……”小敏兴奋地比划着，可惜她不知道，大世界多年前就开始了翻修改建，没有哈哈镜了。而我想，现在上海的孩子，也不会为了照哈哈镜而像我们小时候那样，兴奋上一整天了。愿望没有达成，小敏很沮丧：“我怎么那么倒霉呀？大世界等我来了再拆多好呀？”　　“白相”不了大世界，也买不了模型汽车，小敏在街边地摊上买了个2块钱一个的“蜘蛛人”补偿自己。在孩子的世界，玩具是不以价格相区别的。　　结缘世博会徽设计师夫妇　　3月26日晚，川渔香辣馆。这是张建民在上海的老朋友熊志林帮忙找的“食堂”，当晚熊志林也约了一群朋友在此为小惠敏接风。这其中，便有上海2010年世博会徽设计者邵宏庚，和他的夫人赵芳。曾经是艺术体操运动员的赵芳早就知道小惠敏的故事，还没见面，就对这个神奇的小姑娘充满了好感。这一碰头，更是直接提出要认她当“干女儿”。　　赵芳说，自己20年前也是运动员出身。“和小敏一样，我们艺术体操也是从很小就开始练，很艰苦。所以她现在的状况，我很能体会。”赵芳说，可惜当时无锡周边的小城条件不行，水平也不够，她虽身为艺术体操队的队长，也只练了4年就早早改行。“我祝你成功！”赵芳搂着小惠敏说。　　而上海FCACA车队、上海美和美容代表杨林和凯瑟琳，也对张惠敏“万里马拉松迎奥运”的壮举表示深切关注和敬佩，提出在后续行程中以实际行动给予爱心支持。另外，上海名牌绿亮电动自行车转天就送来了三辆电动自行车。考虑到小敏平时一天要跑上六七十公里，厂家又特别加送了3块电池，保证这一家四口安心上路。　　大嫂天天当保姆　　3月27日下午，解放招待所303号房。小惠敏在床上激动地跳着，《喜洋洋和灰太郎》是她最爱的动画片，而床前翻开着两本尚未完成的小学三年级语数作业。每一次跳跃，耳朵上挂着的两只小皇冠便跟着在空中乱甩，耳环是她自己买的，连同头上戴的镶满小水钻的皇冠发卡。而那可爱的小金鱼辫子，则是大嫂梳的。大嫂刘利芳和哥哥张迪2个月前方才完婚，而他们从经人介绍相识到领证摆酒更是只有短短28天，张迪说：“我们家的人都有疯狂的基因。”　　这桩“闪电婚事”，给惠敏一家带来的变化是明显的。以前张建民一手包办的洗衣、做饭、照顾小敏生活起居的家务事，现在全都落在了刘利芳一个人身上。这次她和张迪全程陪同，也使得张家的长跑阵容壮大到了4个人，3辆车。“就当旅行结婚了。”张迪大大咧咧地说，之前他一直在三亚的五星级酒店当调酒师，晚上有时还到歌舞厅当保安做兼职。去年三亚-北京的那次长跑开始，他也辞工开始全程陪同。“还是不放心老爸一个人骑着自行车，再拖一个小的，路上万一出什么事都没人照应。”张迪说，跑完这一程，他就回海口开餐馆，补贴家用。即便以后再出来跑，老婆也会留在家，照顾生意。　　背景链接“小神鹿”张惠敏　　Http://www.日出生，身高131厘米，体重25公斤。45个月大起就开始从事马拉松训练，上学期间每天跑36公里，节假日每天跑一个全程马拉松，42.2公里，即一周7天要跑260公里。主要参赛经历日：海口马拉松赛第2名；日：郑卞国际马拉松第20名；日：杭州国际马拉松第19名；日：厦门国际马拉松第63名。（王嫣）（来源：新闻晚报)
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