一墩青农场拜访日志
八月上旬的市集上第一次吃到了@一墩青的大西瓜，好吃到没朋友，太久没吃到这么好吃的西瓜了，吃过之后这个夏天再木有遗憾了。参加@北京有机农夫市集以来，愈发想了解提供食物的农场。看网络上的文字图片无法让我真正了解农场的状况，实地看看更有感觉。早就想到一墩青农场拜访一下，之前是打算等市集组织一起去，市集的活动不知道几时能排上日程。上周突然冒出个想法，自己去看看~~后来问过柳树家的柳树，她也早就想去，于是一同前往。
一墩青农场，全称是一墩青怀安可持续农业示范农场，位于河北省张家口市怀安县。一墩青的名字来源于当地的一个马铃薯品种。
上周日在三元桥的市集结束后，搭乘一墩青负责人成哥的货车到农场。同行的还有到市集销售产品的张大哥和武姐。周日的市集是晚集，傍晚七点结束，上周末卖的西瓜数量较多，没有售罄，收拾完毕，驶上三环路时已经八点了。周五傍晚的三环路路况尚可，很快上了京藏高速，一路上有大货车的陪伴。忙碌了一天的成哥一路听歌，抽了几支烟提神，中途停车一次吃点东西。晚上十一点多到了张家口市，把武姐送到楼下。武姐是普通上班族，只在周末到市集帮忙销售，一墩青销售的大公鸡是武姐父亲喂养的。然后从张家口到成哥负责的农场所在地南头百户村，夜里十二点多到达。天空高挂一轮下弦月，繁星满天。成哥的妈妈已经帮我们准备好床褥，农场夜里的温度很低，需穿春秋装了。简单收拾下睡觉。
早上6点多起来，跟成哥到地里看看。
地里的洋葱，现在的个头看起来跟市集正在销售的差不多，成哥说要等十月份收获，多长一个月，洋葱的营养和风味会更好。还未吃过他家的洋葱，甚是期待，好食物值得等待。
地里的土豆花。今年当地干旱，土豆前段时间开花少，后来下了些雨，又有开花的了
成哥今年新试验的作物——藜麦。藜麦营养很高，有素食之王的美誉。且不说藜麦的营养和吃法了，地里生长的红藜麦快成熟了，五颜六色，甚是漂亮~~
还有白藜麦。藜麦的叶子跟常见的灰灰菜有些像，吃了几片藜麦叶子，越吃越好吃。。。
地里自然长出的单棵向日葵，早熟的瓜子已经被鸟儿尝鲜了。张大哥说等葵花盘的黄色花瓣蔫了就可以采收了。向日葵叶子上的洞洞，原以为是被虫咬的，实际上是被冰雹砸出来的！一墩青的葵花籽去年冬季在市集上甚是抢手，年货必备。
地里的谷子也快熟了，大概十月收获
成哥在地头搭了一个棚子，西瓜成熟期要天天住瓜棚看着，成哥自己弄了块太阳能板发电，在地里也可以给手机充电。
地里的西瓜剩的不多了。今年成哥的西瓜种了三批次，第一次销售的大西瓜品质很好；第二批次的瓜，小瓜相对多，小瓜不耐运输，加上收获前下了场大雨，瓜的品质不如第一批次的好。成哥的西瓜种植属于试验阶段，如果从盈利的角度来看，他完全可以不种西瓜，但是他希望有多样化的产品，所以他还会继续试验下去的。
此时有些饿了，地头切个现摘的大西瓜
向日葵，和豆子间种的。地里的杂草不少
这是生物动力制剂，BD501。成哥的地用的BD500，BD501。
生物动力农业（Biodynamic Agriculture，BD）又称生物动力平衡农业、自然活力农耕、活力有机农业、生命能量农业等，是有机农业中的更高层次。
我以前对生物动力了解不多，听柳树说的很神乎，回来查了下，确实不错，看来以后要更多的支持成哥家的产品了。
花瓣西红柿，果实成熟后为红色，上周末成哥第一次销售，由于天气干旱，很多西红柿不够美观，味道却是很好的
这个黄色西红柿，上周末第一次见到，味道跟以前吃过的西红柿大不一样，成熟的是面甜的口感，可以当水果吃
成哥家的茄子，老品种，超大个
地里留着作种的圆白菜
左图是水果玉米，今年的试验貌似失败。右图是成哥试验的小麦草，用的小麦草种子，不是普通的小麦。留着做种明年用。
地里逛了一圈，九点回家吃早饭。
吃完饭，成哥开着他的大拖拉机，把家里的一些谷糠和杂草拉到地里做堆肥
早上去地里是坐成哥的货车，没能好好看路边风景。这次做拖拉机，可以好好欣赏一番了。路边一片一片的向日葵开得正旺
中途停车，查看一下半年前做的堆肥
这是一个多月前做的堆肥，再撒上有机小米打出的谷糠，盖上杂草。堆肥内部很热，估计菌菌们吃有机肥料也会很happy~~
成哥家明星小米之红谷子
另一款明星小米之晋谷21号
做完堆肥，又去西瓜地里拔草。中午12点多，坐着成哥的三轮车回家
午餐后睡了一觉，起来时成哥早就出门了，成哥要做的事情很多，后来得知他中午只休息了一刻钟。
成哥家的窑洞，一直以为只有西部才有窑洞，到了这里才发现当地很多窑洞。
天气晴好，蓝天白云，空气干净透亮，呼吸感觉很清爽
下午晚些时候来了两位朋友，一起到张大哥的村里去。张大哥和成大哥不在一个村，张大哥上午回去了，回去之前很热情的邀请我和柳树过去看看。&
张大哥家院里的菜园比较大，蔬菜现在可以自给自足，都是有机蔬菜
跟张大哥到他地里查看
张大哥的向日葵长的很高，明显比普通方式种植的更高大茁壮，张大哥说看着很有成就感。张大哥谈到自己的土地时常带着一种自豪感，不用农药不用化肥给他带来的不一样的农耕体验会让他发自内心的继续做下去。
路边的玉米，叶子被冰雹砸的有些严重
张大哥种土豆十多年，很喜欢种土豆，大家用手刨了些出来做晚餐用。挖土豆时还带出来蚯蚓。不用化肥的土地，土壤明显松散。
超喜欢吃土豆的柳树，用外套包着土豆抱回家，像抱着小娃娃一样兴奋
回家的路上夕阳西下，晚霞甚美
左图是路边的地窖；右图是张大哥家附近自己挖的地窖，地窖里面很凉快，存储土豆比用现代化的冷库要好多了
遇见张大哥的老爸放羊归来，老爷子身体看起来很结实。右边的小伙是张大哥的儿子小海，今年15岁，如此年轻就有志于农事农业，他说喜欢做这个，当时听他说过后，对小伙子是刮目相看。
晚餐主食是土豆糊糊，土豆煮七八成熟，加小米，煮熟后再加五谷糊糊（五种杂粮加工制作的，去年冬季市集有售）煮开。勤劳能干的柳树第一次看到拉杆风箱，兴致勃勃的拉杆烧火。
晚上十点多从张大哥家里出来，银河浩渺，繁星满天。（PS，如果有人从来没见过这番美景，实在是人生之大憾）
早上六点多起来时成哥早就出门干活了，今天上午给菜地浇水。
步行到地里，沿途风景美不胜收，山沟里有盛开的向日葵，还有各种作物
成哥地里的蔬菜除了西红柿，还有甜菜根，尖椒，豆角等。当地光照充足，昼夜温差大，空气干净，加上有机种植方式，这样的环境长出来的蔬菜品质不需多说。
成哥的爸爸，成天在地里帮忙干活。
老爷子身体不错，人也很有趣，初次见面时念叨：米花，不是米粒？柳树，不是榆树？
成哥家的粘玉米，上次吃他家的粘玉米是冷冻保存了几个月的，味道尚可，考虑到几个月的冷冻对于品质的影响，当时就想这个玉米如果是刚摘的味道会有多好。据说八月底可以收获，非常期待中……
成哥今年还试种了专门做爆米花的玉米，目前长势不错。我个人很喜欢吃自制爆米花，所以年初问成哥能否种植，愿望成真，感谢成哥！
由于种种原因，我当日离开农场，柳树继续在农场帮成哥干活。中午前成哥骑摩托送我到邻村，坐小客车到张家口市换大巴回京。如果自驾，北京直接到农场三个多小时就够了。
成哥说打算再买个窑洞，以接待更多朋友，想学习和了解有机农业的他都欢迎。
希望成哥早日弄好淋浴设备，下次再去多呆几天，白天干点农活看看书，夜里遥望星空，住着冬暖夏凉的窑洞，在农场度假也是个不错的选择。
短暂的一墩青农场拜访结束，收获满满，看尽了喜欢的向日葵花，看过了皓月当空宛如白昼十多年未见的夜色，对成哥和张大哥以及有机农业有了更多了解，更为认识小海这样年轻有志的新农人而欣喜。希望有机农业的发展如此行见到的向日葵花，阳光灿烂，遍地盛开；我们的土地可以再次变得肥沃，我们的食物可以再次变得有味，我们的未来可以变得更好~~
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简介：模拟经营游戏，体验种植收获生产农作物并成为农场主。
天天农场应用说明
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