为过酒瘾用酒灌肠_新闻中心_新浪网
为过酒瘾用酒灌肠
.cn 日08:30 潇湘晨报
　　据新华社电近日，得克萨斯州的一名妇女因为用葡萄酒给丈夫灌肠导致其死亡而被控过失杀人。
　　得克萨斯州莱克杰克逊市警官罗伯特?特纳对《休斯敦纪事报》说，58岁的迈克尔?沃纳因为喉部疾病不能饮酒，为了过酒瘾，只好用酒来灌肠。去年5月21日，沃纳的妻子为他注入了两大瓶高浓度葡萄酒，使其血液中的酒精浓度升至0．47％，这是得克萨斯州法定醉
酒浓度的6倍。
　　“不是两小瓶，而是至少1．5升的大瓶子”，负责调查此案的特纳说。
　　″Ｉ ｈｅａｒｄ ｏｆ ｔｈｉｓ ｋｉｎｄ ｏｆ ｔｈｉｎｇ ｉｎ ｍｏｒｔｕａｒｙ ｓｃｈｏｏｌ ｉｎ 1970，ｂｕｔｔｈｉｓｉｓ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ｔｉｍｅ Ｉ＇ｖｅ ｅｖｅｒ ｈｅａｒｄ ｏｆ ｓｏｍｅｏｎｅ ａｃｔｕａｌｌｙ ｄｏｉｎｇｉｔ，″ｓａｉｄ Ｔｕｒｎｅｒ．
　　特纳说：“我曾于1970年在殡仪学校听说过这种事情，但我还是第一次听说有人将这个方法付诸实施。”
　　关键词汇 ｍｏｒｔｕａｒｙ 停尸房， 太平间，死亡的， 埋葬死人的
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人做过这道菜
灌肠的做法 &
将猪肉切细丁，这是最累人的一个步骤，要是弄得肉多，不妨全家总动员吧
加入花椒面（花椒炒熟，碾碎即可）、高度白酒（这两样是防腐的，不可少）、盐（据说10斤肉，2两半盐）、姜末、白糖、十三香、味精调匀，搅拌均匀。腌渍两小时
买回来的肠衣用温水浸泡15分钟左右，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。洗净，取其中一条，将其套在大漏斗上。（有专门的灌肠漏斗卖的，没有就跟我一样买个大漏斗）
肠衣是家畜的大、小肠经刮制而成的坚韧半透明薄膜。不是平时吃的肠子哦！肠衣尾部结扣，将肉挖入漏斗中，用小擀面杖往下填，肉肉即往下走，灌进肠衣里面喽
用牙签轻轻扎眼儿，将里面的空气排出，将肉捋匀称，然后用线在合适的位置结扣。灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美
1、花椒面、高度白酒是用来防腐的，不得不放。
2、肠衣浸泡水温不得太高，以免影响肠衣强度。
3、10斤肉加二两半盐，这是灌肠滴师傅说的，自家做，自己斟酌。
4、猪肉肥瘦自己挑选，我觉得28最合适。
参照这个菜谱，大家做出 59 作品
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灌肠的答疑
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