qicyclee最后一关怎么吃到100%的糖果?每次都只能吃到97%,可是我感觉一路上的糖果都吃到了

1、盒子里有9颗一样的糖果,每次至少吃两颗,一共有多少种吃法?2、同上条件,每次至少吃一颗糖,一共有多少种吃法?我是不会做但是,想想就知道第一问:每次吃≥2 肯定不止10种了 我傻算就21种了!第二问:每次吃≥1颗 就更要几百了。abc5947 第一问 凡是大于2小于4的 吃法可以分解成 2 2 2 2 5 等等等等。怎么都不等于10种的 都那么久了,没人给个步骤得到正确答案。可以用C或者A(P)的阶乘公式么?公布第二题的答案 应该是256种。
1、盒子里有9颗一样的糖果,每次至少吃两颗,一共有多少种吃法?每次至少吃两颗,那吃法有:2颗、3颗、4颗、5颗、6颗、7颗、8颗、9颗,一共有8种吃法.2、同上条件,每次至少吃一颗糖,一共有多少种吃法?每次至少吃两颗,那吃法有:1颗、2颗、3颗、4颗、5颗、6颗、7颗、8颗、9颗,一共有9种吃法.
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这些糖果,据说95%的人吃了都感到幸福!
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糖果的甜味可以让大脑分泌苯多胺,这是一种能让人产生幸福感的化学物质。当你把一颗糖果放入口中,糖果慢慢融化,一股甜意直戳心底。吃颗糖,带着甜蜜的能量,开心努力的工作和生活。
糖果就像是菜肴一样,只要用心做就肯定和市面上所售卖的糖果味道大有不同。自己制作的的糖果还带有手心的温度,让你感受到幸福与甜蜜。接下来,豆小果带你一起去学习制作糖果,让你被甜蜜包围。
抹茶太妃糖∣
淡奶油200g
白砂糖100g
云龙宇治抹茶粉5g
1. 抹茶粉和牛奶提前拌匀,这个过程比较耗时,最后用极细的筛网过一遍,基本就差不多了。
2. 淡奶油,糖,水饴放入小锅中,中火煮开
3. 转中小火继续熬煮,至可见明显变浓稠。
4. 拌匀的抹茶牛奶液倒入1中继续熬煮。
彩虹蛋白糖∣
蛋白80g(两个)
白砂糖(糖粉)60g
柠檬汁或白醋适量
1. 备好原料。裱花嘴、裱花袋必不可少,六齿和八齿嘴效果很棒,由于这俩货跟我藏猫猫,临时抓了樱花嘴上。糖。家里没有糖粉,我用白砂糖代替的。
2. 白砂糖装入料理机打碎。家里有糖粉的可以省去这一步。
3. 蛋白用打蛋器稍微打一下,倒入糖粉,低速搅拌,直到糖粉湿润,滴入柠檬汁转高速打发。
4. 蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有直立尖角即可。
5. 裱花袋剪口,装入裱花嘴,打发好的蛋白用刮刀铲入裱花袋。烤盘上铺上烘焙纸。
6. 滴入一点点的色素,在烤盘上挤出花型,色素不用刻意搅拌开,这样才有拼色的效果
7. 挤的过程一定要注意在蛋白糖之间留出空隙,烤制时才不会粘连。
8. 挤蛋白糖的同时可以提前预约烤箱,100度约五分钟。
9. 放入预热好的烤箱内,100度烤90分钟即可。蛋白糖一定要低温烤制,不要急功近利,不然颜色会发黄,影响外观和口感。
1、色素只需放一点点即可,不宜过多。
2、烤好的蛋白糖能轻松从烘焙纸上拿下就行了。
3、蛋白糖一定要密封放置,一旦受潮会很粘手。
冰晶棒棒糖∣
by 小小静呀
细砂糖500g
食用水220ml
食用色素适量
香草精15ml (可不加)
1. 准备一个厚底的奶锅,把细砂糖和水倒入锅中,先倒水,再倒细砂糖。如果要加香草精就这个时候加,加了香草精会有淡淡的咖啡色,如果做有颜色的棒棒糖是不影响的,如果需要做白色的棒棒糖就不要加了。
2. 开大火,然后用勺子把细砂糖和水混合均匀,直到糖完全融化。糖融化后表面会有一层白沫,这个时候液体是浑浊的。糖沸腾之后白沫会消失,然后变得清晰透明了。糖完全融化沸腾之后就不需要搅拌它了。准备一个温度计,把探针放进糖水里面测量,糖水加热至110度不再加热(需要些时间哦)
3. 在等待糖水加热时可以把色素装进一次性杯子里面备用。建议用水溶性色素,滴1~2滴。每个一次性杯子只能做一根冰晶棒棒糖。
4. 准备一些木棒,在糖浆(超过105度)里滚一圈,再粘上细砂糖,放到一旁晾干凝固(或者进冰箱冷藏)。粘细砂糖的长度即为结晶长度,不能超过一次性杯子的一半高度。可以一次多做几根冷藏备用。
5. 糖浆温度到达110度,关火,静置。泡泡消失后,把糖浆倒入一次性杯子(可以倒满一点)。倒的时候尽可能将色素混匀,如果色素非常不均匀可以可以搅拌几下,但拌匀的步骤能省则省(会降低成功率)。
6. 糖浆冷却到75度到80度左右,用木夹子夹住凝固好的木棒的一半放入糖浆杯中。木棒底部离杯子底部尽可能远,粘上细砂糖的部分须完全浸泡在糖浆里。木棒放入后不能移动调整,避免晃动。糖浆和木棒于通风处室温静置结晶5天以上。
7. 结晶完成后,若糖浆表面有冰晶表壳,用竹签或叉戳破,取出冰晶棒棒糖移至干净一次性杯子晾干(约需24个小时),漂亮的冰晶棒棒糖就做好啦~
1.配方可以做200ml的杯子3杯的量。
2.煮糖锅底一定要够厚,不然糖很容易焦的。
3.糖浆的温度决定糖浆中蔗糖的浓度, 这会影响之后结晶的速度和晶体的大小,是成败的关键。110度是最稳定最理想的温度哦~
4.刚开始结晶时不要戳破表面的结晶壳,否则结晶壳掉入糖浆与木棒上晶体结合造成冰晶棒棒糖不均匀哦。如果表面没有结晶但是木棒部分开始结晶是不影响最终成品的哦~
5.结晶时可以就把糖浆杯放在普通桌子上,不要放在铁制品上哦
6.每天注意观察,不要让木棒上晶体和杯底晶体结合。
奶香黑糖话梅糖∣
纯净水30ml
1. 选上好的黑糖块儿100g,装于袋中,用檊面杖摁压成黑糖粉~
2. 锅中入清水,倒入黑糖粉、20g麦芽糖,小火慢慢加热,边熬边顺时针方向搅动,中途加入2茶勺炼乳,熬至糖浆浓稠,当搅拌时觉得有阻力时就可以关火~
3. 用筷子沾少许糖浆,放入冷水中,几秒后捏一下,若糖已有奶糖的硬度,即可停止搅动,关火~
4. 用勺子舀起糖浆,均匀倒入事先备好的模具中,每个模具留一半空隙~
5. 将每个有糖浆的糖凹中快速放一粒话梅(话梅要选颗粒大而饱满的,这样吃起来口感更棒哦)~
6. 开火加热剩余糖浆至流动状态,用勺子淋入放有话梅的糖凹中~
7. 晾凉后放冰箱冷藏1小时即可取出,脱模食用~
8. 还可以在第六步时加入棒棒糖专用纸棒或牙签,做成黑糖棒棒糖,都很不错哦~
做时还可以加入少许可可粉,这样就有巧克力的香浓之味啦~如果不加麦芽糖的话糖块会比较硬,口感会不那么纯正哦~
手工牛奶糖∣
细砂糖150G
淡奶油300G
油纸(包装用)
1. 所有材料放入小奶锅中煮开,小心溢锅
2. 中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡
3. 这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态
4. 继续煮。糖泡越来越粘稠,慢慢出现焦糖色
5. 这个时候糖液十分粘稠。就可以关火了。
6. 倒入模具中。糖做得比较硬可以室温放凉,否则就用冷藏。书上是直接倒入模具中,我也是直接倒的,没有涂油抹粉什么的可以完整取出。不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具。我用的也是。所以我不确定普通模具是否也可以。
7. 放凉凝结后从模具中取出切成小块
8. 我没有好看的糖纸,所以就用油纸包了一下。
糖果是甜蜜的,糖果是幸福的。为自己所爱的人挑选最好的食材,用最有爱的心,最温暖的手去制作一款你最爱的糖吧。
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