要我说，切题的回答：&br&&br&是&b&胶条&/b&&br&&img src=&/4ebb1160bdc43c5d807fc7c48c9ce03c_b.png& data-rawwidth=&555& data-rawheight=&446& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&555& data-original=&/4ebb1160bdc43c5d807fc7c48c9ce03c_r.png&&没错，就这厮，密封门窗的胶条。防霾、隔音、隔热，整个家换下来也就几百块，通过减少一个夏天的空调能耗减损就省回来了。更何况，外部环境不好时，有了它关门关窗能有效阻隔pm2.5入户；在隔音上，也是小材料能起大作用。&br&一定要选橡胶含量高的，选捏上去软的，硬的大多是回收料做的。&br&&br&划算，也不一定是经济账，如果可以这么说，还有不少投入是挺划算的呢。&br&比如，&b&新风系统&/b&，除非特小户型，一次性投入成本大体适用100元／平。在雾霾肆虐的现今，这样的投入换来在家每口呼吸的都是新鲜空气，绝对划算。&br&&br&比如&b&超B锁芯&/b&&br&&img src=&/5ed67d10e91c41bafef95c7_b.png& data-rawwidth=&317& data-rawheight=&271& class=&content_image& width=&317&&入户门防不防盗，大多情况不在防盗门是甲级还是乙级，而是看锁芯是否是超B级。A级和B级锁芯，技术破门几分钟内都能搞定。这几百块钱投入，确实能很好锁出一个安全的家。&br&&br&比如，&b&前置过滤器&/b&&br&&img src=&/9bd3d8cb0a88a14c685ff_b.png& data-rawwidth=&308& data-rawheight=&268& class=&content_image& width=&308&&一次性几百的投入，管用十几二十年，有效滤除水中的大颗粒物。&br&&br&比如&b&洗碗机&/b&&br&&img src=&/fd19be66f_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/fd19be66f_r.jpg&&都不用算每天用它省出时间的经济价值，单说省来的闲工夫好心情，都足够划算。&br&&br&&br&比如，&b&带恒温龙头的空气注入式花洒&/b&&br&&img src=&/f22afe47819_b.png& data-rawwidth=&340& data-rawheight=&306& class=&content_image& width=&340&&有不少号称空气注入式，一定选水和空气1:3技术的那家，省水且洗浴酣畅。&br&&br&比如，NAS&br&&img src=&/d1e3907164_b.png& data-rawwidth=&365& data-rawheight=&308& class=&content_image& width=&365&&这个体验谁用谁知道，就说一句话：充分发挥网络价值享受数字生活。&br&&br&先看看大家是不是也认同这种划算标准，再看要不要准备下面的内容。&br&（以上内容为日首次发布内容，以下为12月7日更新内容。注：评论里有一些讨论扩展了信息，可以留意看看。）&br&&br&这次更新说一说施工中值得投入的吧：&br&&br&&b&扩容入户电流。&/b&&br&&img src=&/dfe7b51122eedcda3b0b6f5f_b.png& data-rawwidth=&358& data-rawheight=&408& class=&content_image& width=&358&&左上“C40”表示入户最高电流为40A，这个是目前很普遍的。其实，一般情况下各地房主都可以拿着房主证明到电力营业厅办理入户扩容，大多能免费升级到63A。如需要，还可以添些钱，升级到80A。这个小投入换来成倍的家用功率支持，很划算。&br&&br&&b&更换强电箱&/b&&br&&img src=&/11bdeb148e49f8dcf7a77e_b.png& data-rawwidth=&340& data-rawheight=&263& class=&content_image& width=&340&&在用电上，电流扩容的基础是家里用电安全有充分保障。合理调整回路设置，带插座的回路必须都加漏保，这是更换强电箱的意义所在。&br&&br&&b&更换弱电箱&/b&&br&&img src=&/d3ef67ae8d7bed0c04f9e90_b.png& data-rawwidth=&358& data-rawheight=&281& class=&content_image& width=&358&&一次投入，解决光猫、路由甚至是交换机等等的一箱式收纳。&br&&br&&b&升级天然气表&/b&。&br&&img src=&/ed1d4150baaf86c19365_b.png& data-rawwidth=&452& data-rawheight=&338& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&452& data-original=&/ed1d4150baaf86c19365_r.png&&不少家用的天然气表量是2.5立方米每小时，至少可以升级到4立方米每小时的，这个真不是“然并卵”。这个调整可以用更高功率的壁挂炉，保证多卫生间同时洗澡的热水和冬季的供暖温度。&br&&br&&b&增压泵&/b&&br&&img src=&/9d4f3185dedb2292eeb9_b.jpg& data-rawwidth=&688& data-rawheight=&284& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&688& data-original=&/9d4f3185dedb2292eeb9_r.jpg&&入户水压低的，或者对出水量要求大的，别忘了加增压泵。用它告别用水不畅的烦躁，值。&br&&br&仍对家装内容感兴趣或想找个靠谱实施方的，可以扫码找我们：&br&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/cGkKEqHEoPzfreVx9zxi& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/cGkKEqH&/span&&span class=&invisible&&EoPzfreVx9zxi&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
要我说，切题的回答： 是胶条 没错，就这厮，密封门窗的胶条。防霾、隔音、隔热，整个家换下来也就几百块，通过减少一个夏天的空调能耗减损就省回来了。更何况，外部环境不好时，有了它关门关窗能有效阻隔pm2.5入户；在隔音上，也是小材料能起大作用。 一定…
&b&先在这里说明一下：以下答案拒绝转载到其他网站。（特别是新浪，老是让我以为有妹子艾特我 ） &/b& ----------------------------------更新--------------------------------------------------------------------------------------------------&br&作为一个餐饮业经营者，输给我女神&a data-hash=&fde1c16ed610dbcfe6848& href=&///people/fde1c16ed610dbcfe6848& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@安嘉门院& data-tip=&p$b$fde1c16ed610dbcfe6848& data-hovercard=&p$b$fde1c16ed610dbcfe6848&&@安嘉门院&/a& 我还是心服口服的。&br&谢谢女神的赞！！我的人生圆满了~！ &br&&br&看了&a data-hash=&dafbd8b2f1be3& href=&///people/dafbd8b2f1be3& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@杨一丁& data-tip=&p$b$dafbd8b2f1be3& data-hovercard=&p$b$dafbd8b2f1be3&&@杨一丁&/a&的答案，他说了两方面，我有点持不同观点，1：不讲原因理论就说好不好吃的做菜技巧都是耍流氓。我觉得收藏答案不给赞同才是真正的耍流氓。2：他把烹饪说得像“科学“一样，&b&我则认为烹饪是一种文化，它更加像”艺术“一样&/b&，很多时候我认为好吃的东西一般都不科学，且不健康，但我就是喜欢，它跟美学是一个道理，很主观。当然我则更加在意我的烹饪方法能否为我盈利。以上是我个人观点。&br&-----------------------------------------------------------分割线---------------------------------------------------------------------&br&好吧，我来献丑一下吧。&br&1：&b&煮鸭一般不砍小块&/b&，因为鸭肉遇热会缩水得很厉害，小块的鸭肉煮完会又小又老又硬，尽量的大块鸭肉可以保持完整性，减小缩水，煮好后再砍上碟，可以让肉保持鲜嫩的口感。（如烤鸭，卤鸭，烧鸭都是整只烹制）&br&2：&b&闷牛腩不能直接切小块闷&/b&，先不切&br&灼水 ，洗干净后，再用适量的八角煮水30分钟以上（保持大块），再切小块闷即可。好处：一不臊，二不硬。（茶餐厅的港式牛腩牛杂都是很大块焖的，有人吃的时候才切。口感一流。这听说是源自广东潮汕地区的风味）&br&3：&b&烧青菜的时候不要先放盐&/b&，炒熟之后打个加了盐的薄芡汁，因为菜遇上盐会出水，容易炒老不好吃。&br&4：&b&煲汤的时候可以放一个土豆和番茄&/b&，煲好后捞再或者放煲汤袋里，有类似放了味精的效果。&br&&br&&br&---------------------分割线补充-------------------------------------------------------------------------------------------------&br&有两位知友喜欢，我再说两个吧。&br&5：&b&煲汤用的鲜肉要先灼水&/b&，作用是去血水、去腥（加姜片效果更好）、清洗，煲出来的汤也会比较清。&br&6：&b&肉片要先腌过再煮&/b&（烫或抄均适用），加入适量豆粉、酱油、盐、糖、水、油、鸡精（看个人喜好），腌的时间要久一点，要提前准备，让肉片充分吸收调料和水分，腌好后肉片会膨胀变大一点，加上有油和生粉作用，煮的过程中不会流失太多的水分，使肉质更加鲜嫩而且有味道。（在粤菜餐馆的炒肉片，肉片粥，肉片肠粉很多都有用）&br&7：&b&煲白粥之前要先腌米&/b&，米洗好之后加上少量的盐和油腌半小时以上（最好腌半天），然后放水煲粥，煲里放两根瓷制的汤勺一起煮&br&（因为粥是用比较大火煲的，广东有个词叫明火靓粥，大火让粥沸腾的同时，汤勺被上升的气泡弹开，在锅里不断滚动，从而把米粒打碎。 ）&br&，煲出来的粥更香更棉。 &br&8：&b&不要以为用很短时间可以做出好菜&/b&，大部分好的菜肴烹制都需要前期的准备工作，而这是被很多人所忽略的。所谓慢工出细活，例如提前半天或隔夜把肉腌好放冰箱，会有意想不到的效果哦。或者焖好卤好的肉隔半天再吃，会更加美味。（好的卤水是从来都不倒，一直用都可以，香港有家店的卤水用了几十年，真人真事）&br&&b&以上技巧可以用在很多家常菜的烹制中，但也非万能，并非适合用在所有的菜式和菜系上，而其使用的方法需要自己多加练习，琢磨出用量和火候。还有对食材的了解，味道的把控，菜肴的品味也是提升厨艺的要点。希望能帮到大家。&/b&&br&&b&请不认同的人别来纠正我（&/b&还真有&b&），这是我的个人看法，不一定适合所有人&/b&，就说这么多吧，再说下去要收费了。&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&怎么做好喝的排骨汤？&/a&这是我的一篇关于煲汤的答案。&br&&a href=&/question//answer/& class=&internal&&你实践过哪些成功做菜的秘诀或诀窍？&/a&还有一道猪肉的菜，简单又好吃。&br&放一张我自己闷的牛腩&img src=&/0e012bc82da1da652c0a3_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&666& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/0e012bc82da1da652c0a3_r.jpg&&&br&&br&&br&&br&&br&&b&最后，如果你觉得有用或要收藏，请给个赞吧，出于对一个分享者的尊重。任何没有给赞的提专业问题，我都不会回答。谢谢&/b&
先在这里说明一下：以下答案拒绝转载到其他网站。（特别是新浪，老是让我以为有妹子艾特我 ）
----------------------------------更新-------------------------------------------------------------------------------------------------- 作为一个餐饮…
什么叫有设计感呢？我认为应该是具备以下的几个维度的条件：&br&&ul&&li&界面：UI 设计精美，界面每一处细节都精雕细琢，展现了 App 的独一无二，有些即使是「无用之美」，下载了也会舍不得删掉。&br&&/li&&li&内容/功能：精致的内容或独特的功能会自动提升一个 App 的气质。包括那些优良的图片编辑应用，如风靡的 VSCO Cam等，其自身的功能决定了用户能利用这个工具创造出富有设计感的产物，这也是一种潜在的为用户创造价值的「设计感」。&br&&/li&&li&体验：用户在使用 App 时的综合性五感体验，与上面两个方面有所交叉但范围更广。优质的体验细腻之处小到一行文案带给你的愉悦感，大到使用 App 对自己生活状态的改善与提升。&/li&&/ul&&br&作为一个 App 狂热分子，我列了个人比较喜欢的有「设计感」的 国内 App 十枚。&b&虽然不是每个都能达到个人的三点标准，但可以看出来都是用心之作。&/b&&br&&br&&ol&&li&&b&MONO（&b&Android & iOS&/b&）&/b&&img src=&/18ce4d9e1df0baf0c8ff5_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/18ce4d9e1df0baf0c8ff5_r.jpg&&每日「早茶」「下午茶」如期而至。很用心的内容，多选自一些高质量的社区与自媒体，精心筛选编排。每次需要往下拽一下加载一条新内容，交互感新鲜而且并不觉累赘。使用的时候会有很多能一下子打动你的小细节，比如意见反馈叫「和我们聊聊」，比如下拉加载过于频繁时出现的体力不足小文案，还有收起「早茶」时的仿 Mac Dock 收起效果的小动画等等。不足之处是内部结构不太清晰，用着用着就容易迷失在各种页面切换中。&/li&&li&&b&黄油相机（iOS & Android）&/b&&img src=&/7ac4e7496cfcc638b8c789fb_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/7ac4e7496cfcc638b8c789fb_r.jpg&&前身为「食日谈」，变身黄油相机。 App 从一块黄油的 icon 就可以看出来它的独特；与一般的加水印加字的 App 不同，它只给出基本元素，让用户自行组合成水印，还引入了一些付费和免费的优质正版中文字库，可塑性很强，可玩性也很不错。这款 App 的「设计感」体现于其有意思的创意，在里面可以看到文艺青年们用点线面创作的一张张或文艺或逗比的照片，还可以 Ding 一下采用别人制作的水印拍照。还有，自己动手从排版和信息传达的角度去「设计」一张照片，这事儿本来就充满了「设计感」。不过后来知道国外的一款 App「Studio」早就有了类似的概念，可能黄油也有所借鉴吧。(PS. &b&更新&/b&：黄油版本更新咯~总算还是走上了常规路线。新版截图如下，另外这次心机很重地截了个人主页(つд?)。&b&更新&/b&：Android 版有了~ )&/li&&img src=&/e17ee201ca8af5441799_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/e17ee201ca8af5441799_r.jpg&&&li&&b&片刻（Android & iOS）&/b&&img src=&/c41f1e36d66_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/c41f1e36d66_r.jpg&&片刻不是那种特别让人眼前一亮的 App，但很欣赏它安安静静地做内容的态度。还有启动页上那句话「世界很美，而你正好有空」，多好。&/li&&li&&b&果库（Android & iOS）&/b&&img src=&/b68bb6ceae668c2213196d_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/b68bb6ceae668c2213196d_r.jpg&&小清新好物分享平台，很多喜欢的小物件，界面清新简单。至于「设计感」，大概更多的是在于其中分享的物品之设计感吧。&/li&&li&&b&想去（Android & iOS）&/b&&img src=&/db5bbc750e41e28dcbab7023_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/db5bbc750e41e28dcbab7023_r.jpg&&很早以前喜欢过的一个 App，也是胜在内容，主打「买得起的设计」。刷新时的动画是鲨鱼追逐小鱼的线条，很有趣。有时候会不停地上拉刷新，只为看一眼这么萌的刷新动画~&/li&&li&&b&LOFTER乐乎（Android & iOS）&/b&&img src=&/58a5dc8ed95bf4ba7fb2_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/58a5dc8ed95bf4ba7fb2_r.jpg&&网易出品，多属精品。Lofter 给人的设计感大多也来自其内容，既是摄影家、设计师、美食家、旅行家们的乐园，又是普通人学习、记录、成长、分享的好地方。对了，Lofter 现在有了个中文名叫「乐乎」，和知乎一样都是「乎」字辈的啊哈~（安卓版慎重！有 bug！）&/li&&li&&b&最美应用（Android & iOS）&/b&&img src=&/dad8ba4e2ab6cfe5f8d64bed_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/dad8ba4e2ab6cfe5f8d64bed_r.jpg&&这个就不多说了，过两天就会刷一遍最美推荐的优质 App。App 狂热分子必备。&/li&&li&&b&张爱玲（Android & iOS）&/b&&img src=&/d972b6f00013fd7eee3e_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/d972b6f00013fd7eee3e_r.jpg&&张爱玲的作品《少帅》选择以 App 的形式发表，我认为是一个很有创意的结合。手稿部分最喜欢了，淡黄色的纸张很有代入感，点击「译」会自动把手稿文字变成打印字体。人文和科技的碰撞也会擦出奇妙的火花。&/li&&li&&b&格志（iOS）&/b&&img src=&/f05a4d9e30be7c524d9fb_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/f05a4d9e30be7c524d9fb_r.jpg&&之前以为格志不是国内团队开发的，后来查证后是的，很抱歉误导大家，感谢评论区的知友提醒。格志可以拿来记晨间日记，各个格子可以自由定制；动效做得很炫酷，设计上小到 icon 都无可挑剔。&/li&&li&&b&厨房故事（&b&Android & iOS&/b&）&img src=&/97be5e88a8c87f3dacbe_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/97be5e88a8c87f3dacbe_r.jpg&&&/b&不是国内开发，只是有中文版，爱做西餐的吃货必备。菜谱的详情页制作精美，像一本杂志，「设计感」十足。目前注册的话需要获得邀请函，高门槛高质量的美食 App。哪怕不做饭，有时候打开看几眼也赏心悦目。&/li&&/ol&&br&另外还有一些例如食色相机、下厨房、NextDay、Timi记账、词Ci 等等设计和体验都相当不错的 App 有知友说过了就不重复推荐了。设计优良的 App 大多是在遵守规范和灵活变换中找到了合适的平衡点，然后加之创意与独特性，真正为用户设计一场方寸之间的完美瞬时体验。&br&最后希望国内有越来越多设计得很棒的 App，我也要加油！&br&&br&PS. 截屏P图打字排版煞费苦心，看在我这么认真的份上点个赞呀喂~ (●'?'●)??
什么叫有设计感呢？我认为应该是具备以下的几个维度的条件： 界面：UI 设计精美，界面每一处细节都精雕细琢，展现了 App 的独一无二，有些即使是「无用之美」，下载了也会舍不得删掉。 内容/功能：精致的内容或独特的功能会自动提升一个 App 的气质。包括那…
讲两件事。&br&今天课外辅导完几个要做Seminario的小硕，突发奇想想吃葱油千层饼。&br&外面下着雨，阴冷不堪，看看家里的毛绒地毯、飞利浦加湿器、中央供暖、真皮沙发，瞬间就不想出门去中国超市买成品了。&br&也正好冰箱里有鸡蛋、面、葱、油这些东西，于是自己动手做。&br&一个人在海外快十年了，自己烙个饼早已不是什么难事，不要说烙饼了，知识和经验到位了，烤披萨，做面包，点豆花，烫火锅也是分分钟的事。&br&......&br&切葱，&br&&br&&img src=&/fd4aef262ee704d66f5a_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/fd4aef262ee704d66f5a_r.jpg&&&br&有些人蒜和葱都分不清楚，说这是蒜苗哦，还大言不惭地在留言区里留言哦。蒜下面是一瓣一瓣的，这下面顶这么大一坨白色的洋葱，还有须根，没看见么！看来不但书读得少，家务事也做得少，四体不勤，五谷不分，只晓得吃哦！&br&&br&&img src=&/ca2d549be38aabb7edb0ddfab5329978_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/ca2d549be38aabb7edb0ddfab5329978_r.jpg&&&br&和面，&br&&img src=&/6b2b861f47cb9238e71dbb23e6db72a8_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1499& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/6b2b861f47cb9238e71dbb23e6db72a8_r.jpg&&&br&&img src=&/a85ca6c7cd2b00a13b14c62_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/a85ca6c7cd2b00a13b14c62_r.jpg&&&br&炒酥油，&br&&img src=&/5f0a7c24fddcd13e5a25e5a_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/5f0a7c24fddcd13e5a25e5a_r.jpg&&&br&&img src=&/ba9f1b1e3f9d4_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1441& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&/ba9f1b1e3f9d4_r.jpg&&&br&这些都是井井有条。&br&我也算是个爱厨房，爱做饭，爱宴客的人了，不过不晓得是老了，还是疲了，今天弯腰驼背在灶台上搞了半个多小时，做出几张饼子来，突然有那么一个瞬间，就感觉有点单调，无聊，匮乏了。好想把围裙摘了，躺在沙发上，叫几个菲佣，揉脚的揉脚，剥香蕉的剥香蕉，捶背的捶背，扭腰的扭腰，甩屁股的甩屁股，伺候我大片看着，什么昆丁塔伦蒂诺啊，刘别谦啊，比利怀德啊刷着，佳酿喝着，什么川宁啊，必富达啊泡着。&br&想想就好了......&br&距离一大家子等着吃晚饭这个目标来说，我还得回到现实中来，硬着头皮把整个葱油饼项目做完。&br&NM天气冷不能开窗，油烟就扑到我脸上，头发上，衬衣上，虽然有排风系统，也无济于事。&br&NM油温高了吧要糊锅，油温低了吧，半天不好.....我得跟个白痴一样站在这家用炉灶面前，完成商用产量。&br&&br&这时候，看着眼前的施工现场，尤其是清理黏糊糊的沾满面浆的手，清理灶台上那些滑腻的油污的时侯，我就想，偶尔来这里陶冶下情操固然是很好的，要是天天都要来一全套，还是有点消受不起的。&br&回忆起刚刚在客厅里端着茶杯，动动嘴皮子讲一会儿课，就把钱收了的场景，我不禁在想，那些街头巷尾风里来雨里去卖煎饼果子的人，一定程度上，是多么的辛苦啊。当然，成功了的翘脚老板另当别论，如果你只是个创业初期的二百五，或者是出卖劳动力的初级小工，那么每天必然是都要和这一堆油盐酱醋烟熏火燎的程序打交道的，不仅仅要进货，加工，还要考虑销售，善后，除了劳力，还要劳心，NM冷了，热了，多了，少了，贵了，便宜了，累了，交房租了，城管来了......&br&我一个以烹饪为乐得人都有厌倦的一天，而以此为业，赖以谋生，是多么的现实。&br&&br&相比之下，有资本静下来，心无旁贷的读书，或者说以爱知求真为业，是件多么幸福的事，的的确确，只有极少的人，才有这个资格，只可惜，太多人拥有这个资格的时候，没有好好珍惜，被花花世界美好浮华的一面吸引着，将资本浪费。&br&&br&今天，我辅导的侨二代小弟弟问我，为什么他身边很多朋友，十五六岁就在上班了，而自己还在读书。&br&我回答他，对啊，他们要生存啊，每天为了生计必须出去上班，挣钱养活自己，当然，他们也可以在这个过程里学到生存的技能，包括搬砖，守店，进货，点货，算账......&br&“那我为什么在这里读书呢？”小弟好奇地问。&br&“因为你爸妈任性啊” 我回答他：“你知不知道读书是要花钱的？然而你爸妈选择了没有让你去捞钱，而是让你读书，他们每天不得休息，挣着钱，供着你，这样你才可能坐在这里，没有任何压力和负担，吸收知识，有机会以后换个方式挣钱，换个层次挣钱，不用再搬砖，不用在辛苦......”&br&&br&说完，小弟弟拿起单词本猛记，几十个东西半小时就背完了。&br&&br&有时候我在想，小孩听一遍就懂的道理，很多大学生却永远装作视而不见，充耳不闻。&br&&br&在大学里读书，无论是本科，硕士，还是博士，无论读本科，博士，还是硕士的书，只要能静下来读，读的时候，读过以后，确实都是很奢侈的事。&br&因为你读的时候，得有这个经济，智力的资本，世界上百分之九十的人，基本上是没有这两个条件的。&br&而你读过以后，知识就是你轻易获取利润的雄厚资本，基本上，很多没有读书的人，也是没有这个资源的。&br&毕竟呀，大多数人花了多少物质资源，付出多大代价，经过多少优胜劣汰，耗费多少代人的努力，才能把少数人送到那个可以让我们的视野达到极限的智慧的高塔，好多人终其一生，都只是在塔底苟延残喘，浑浑噩噩，完成了基因的传递，其生命基本就再无法实现任何价值。&br&围墙内那些浑浑噩噩的人不就该是巨人的家畜么，只有少数又少数自愿选择及被选择的有能力的人才可能成为调查兵团的一员，到围墙外面去了解充满了危险也充满了惊喜的未知世界。&br&&br&而这些读书人，不就是那些家畜眼里的调查兵团么？所以，别人吃吃喝喝一辈子就满足了，死了，而你居然还有心思读书，这真是多么奢侈的事！&br&&br&不过话又说回来，你以为读书只是用资本换资本么？哪有这么简单。&br&&br&钱钟书大师曾经说过，“大抵学问是荒江野老屋中二三素心人商量培养之事，朝市之显学必成俗学。”&br&要成为荒江野老屋中的素心人，是要有点点魄力和资本的。&br&&br&所以这里就再给大家分享第二件事，博一的时候，导师每周都要带我们去学校的放映厅里面放一部电影。&br&最开始，大家是为了混学分，拍马屁去的，老板的活动嘛，多参加，总是有好处的。&br&我这个老板是个从不沽名钓誉，一心钻研，博闻强识的大爷，同时又是个话唠，我们经常陪着他一泡就是一下午，十分之不自在。&br&就这样，不知不觉就过了两三年，这中间也没有什么人让我们天天做十年高考五年模拟一类的填鸭事，不过偶尔组织学习什么马克思·韦伯、索绪尔、亚当·斯密、皮尔斯、拉科夫倒是司空见惯的，最开始总会有人BB，学这些对于神官发财死老婆有什么卵用？甚至有人就在课堂上当众给导师大爷提出来。&br&大爷脸通红，只能挤出一句，做人不能这么现实撒。&br&&br&也就是这样过了两三年，走的走，留的留，有人结婚生子，有人就业创业，有人潜心苦读，最后留下来的，并不是多数。&br&不过，当我们再聚到一起的时候，才发现——&br&有的人开口闭口关心的是哪里衣服打折了，哪里的奢侈品又出新款了，又要卖肾了，哪里的菜市场降价了赶紧去囤货了；&br&有的人关心的是，我又占了公司多少便宜，那个谁他妈的比我多请了两天假令人不爽。&br&我们关心的却是世界是怎么样的，我自己是怎么样的，这有生之年，应该怎样和这个混乱的混沌宇宙言和，从而智慧精致地，活出点意义来。&br&突然觉得，身边这些人，若非背景特别，大多数人都身陷困窘，因为这些外在，物质，现实的东西，才能快乐起来，可能到死，都在物欲缱绻中，不得自由；而那些出身名门的，却也未见得自由自在，更肩负着多少物质之外的烦恼。&br&他们觉得你那么的呆，而你觉得他们那么的俗，谁也看不上谁。&br&我们多年来，通过读书，明理形成的思维方式和行为习惯，正在悄悄滋润着我们并不奢华的生命，当我们每接近真理一步，享受它们带给我们的温暖，享受只有少数人才能理解的那些梗，比如阿兰图灵的自行车链条，福柯的烟斗，薛定谔的猫......这一刻，我们掌握着一种召之即来挥之即去的时刻存在的快乐，这是要靠智慧才能获得的奢侈的权力，这是内在的永远不会失去的物产，就好像《肖申克的救赎里》没有任何人能够夺走的男主人公脑海里的莫扎特。&br&在一些人看来，我们追求的，我们自己或许已经是不接地气的怪咖，不过，这中间的快乐，有些人此生都无法体会了。&br&&br&法拉利飙两天，不是撞死人，就是被撞死；&br&爱马仕用两天，不是该换了，就还是想买新的了；&br&涂脂抹粉得再厚，都掩饰不住六十，七十岁的皱纹；&br&打炮打个几年，千万种姿势用完也不可能打出什么新花样来......&br&所以最后好多人所谓少年得志，到头来有条件了，不过是靠嗑药，靠作死来HIGH。&br&殊不知，自己和别人脑子里可以掀起高潮的地方，你到死都开发不尽。很多人糊里糊涂，自以为是了一生，最终却都没有打开通往精神的极乐世界的大门。&br&&br&同样是迷航大船上自相残杀的可怜蝼蚁，同样是混沌之中被推向死亡的无奈生灵，当我们欣赏《晚风拂过树林》这一类人世间最美好的东西，学会在走向死亡的道路上更加从容而淡定而不是更加歇斯底里，学会体体面面地和命运讨价还价的时候，你在欣赏什么呢？&br&&br&&img src=&/7cc5f310c6e8df2b37fd42535bfee537_b.png& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&247& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/7cc5f310c6e8df2b37fd42535bfee537_r.png&&&br&&br&&br&一更&br&&br&本来是睡前有感而发随便写了一些，没想到这么多评论和赞，在这里，要谢谢所有和我志同道合的朋友们了，于是就再加一些吧。&br&&br&我不主张一定要成天在图书馆、咖啡厅、自习室、书房里抱一本书，坐下来一字一句的死啃。我觉得当今社会的人们面对巨大的生存压力和爆炸的信息，不拥有这个智力、时间和精力成本。而且很可悲的是，信息化时代里，人们被时间和空间圈养起来，就像骇客帝国里展现的那样，对于很多人来说，五花八门的互联网社交媒体取代了书本，成为了给这些罐子里的“活死尸”输送养分的唯一途径。&br&既然你获得养分的唯一途径只有碎片化，弱智化，快餐化，商业化，娱乐化的互联网，那么你其实是一个被人蒙蔽了双眼，牵着鼻子走的傻×。&br&活在这个时代背景下，我自己其实也并不是一开始就手不释卷的。实际上是经历了小时候读名著和经典，上学的时候被应试教育毒害，出国留学后条件艰苦，被迫以书为伴到坚持读书求知到博士，体验到读书带来的快感，或者说养成爱知求真的习惯，并且享受它带给我的乐趣的漫长过程。&br&&br&&br&过去，母亲是中文系，父亲是历史系的，还在我很小的时候，家里有一个书柜，里面全是书，都是些发黄的，很老的，但是被妥善保管得很好的名著。&br&虽然经历了多次搬家，这些书都没有被父母遗弃过，我还记得，当我斗大字不识半个的时候，父亲就曾很骄傲的对我说，等你以后长大了，认字了，这些就都是你的了，仿佛是要授权一笔专门给我准备的宝贵财富。&br&那时候的我显然对堆积木以及满院子捉蚂蚁逮蝴蝶撒尿和泥更感兴趣。&br&不过，随着年龄的增加，作为娱乐消遣，我也偶尔去东一榔头西一棒子地挖这个书山来看，我记得自己翻出来过《基督山伯爵》，《巴黎圣母院》......特别是青春懵懂的岁月里，还不小心撞到一本《国画》，更是当小黄书翻。&br&那时候的我，并不理解自己拥有的是怎样一种快乐，只是在没有互联网，电视机遥控板被搜走的情况下，打开书就仿佛进入另外一个世界。&br&所以，后来在博士班看外国老师给我们放《巴尔扎克与小裁缝》的时候，看到里面当知青的，被流放山野的小伙子们对一本书是那样渴求，以及书本带给人如此丰满美丽的精神世界，甚至彻底改变一个人的时候，我不禁饱含热泪，夺眶而出。因为我终于可以明白，比起很多求知若渴的人来说，自己从小就是生在福中的。&br&&br&小学的时候父母特别忙，我被分配到户籍所在地一所全市最好的小学，所谓的好，就是逼格特别高，所有的达官贵人都要把孩子往里面送，各种关系错综复杂，这个是市长的娃，那个是大老板的女.....老师们自然也都是看菜下饭的。我同桌的妹纸，老妈在埃及开餐馆，90年代，她从头到脚便全穿得跟芭比娃娃一样，从书包到橡皮全是西瓜太郎。而我的衣服，一般都是穿哥哥姐姐用过的，不是说买不起，是家里人都觉得，既然还能穿，何必浪费？&br&于是每天被白富美洗无数次——你是穷鬼，你们全家都是穷鬼！&br&除了白富美，还有五道杠，小蜜蜂跟屁虫一样，天天围着班主任转的。&br&一年级假期里，学校布置作业，让学生回家看书，看了书以后家长检查，签字。于是二年级开学，五道杠们都拿着什么《三国演义》啊，《罗密欧与朱丽叶》啊，去找班主任邀功了。&br&我假期里只看了两本插图版寓言故事，和一本笑话书，结果交上去的时候，班主任当着全班小朋友的面数落了一番——你看的这个也叫书啊？你爹妈管你不管你的啊？&br&于是三年级以前我都是属于后进分子，没事就被白富美同桌，模范班主任开涮的，从那时候起，对读书开始萌生了厌恶，痛恨的感情。&br&&br&三年级，混不下去了，或者说爹妈觉得再这么下去，我就要成学弱，学渣了，于是经过家庭会议裁决，我被送到特级教师姨妈家接受全军事化管理。&br&至此，可以说我过了两年最有规律的生活，也接受了最好的基础教育。&br&看到每年端着大篮小篮水果，来拜师或者谢师的家长，看到那些恨不得把我姨妈捆起来抱回家的家长，我常常是站在书房门背后，拿衣服角擦着家长送的红富士苹果，送到嘴边啃一口，然后感叹：哎，围城啊，寡人被“软禁”在此，成天与奥数，华罗庚，应用题为伴，不知何时是个头，而你们这些不知好歹的人儿，却趋之若鹜！&br&那时候，每天都是三点一线的，早上6点，姨妈会坚持叫我下楼锻炼，七点吃早饭，然后背会儿英语去上课，中午吃了午饭，可以看半小时书，然后睡觉，晚上吃了晚饭，可以出门“放风”一小时，然后回来预习，复习，睡觉。对于我来说，娱乐时间，只有中午半小时，而娱乐工具就是姨妈书架上唯一的一本文科书籍——成语词典。&br&百无聊赖中，我居然可以抱着一只苹果，看成语词典看得津津有味。也就是那个时候，又开始重拾阅读的习惯。&br&&br&后来顺利地考上了全市最好的初中，依然喜欢读书，听CD，但是从那个时候开始，发现自己开始落伍了，同学们开始玩OICQ, 听流行音乐，看漫画，追星，而且这是一种时髦。而我，还是书卷为伴。&br&初三经历一次搬家，一柜子的书落在了旧家，父亲是个很实用主义的人，他说，不要了，可以预见，以后都是光盘啊，电子书啊什么的，这些东西既占地方，搬起来又费力。&br&他说得有道理，但是，不知道什么原因，我还是鬼使神差地一个人回到旧家，去清理这些老伙伴，翻翻这个，觉得舍不得，看看那个，觉得丢了可惜，于是，最后十几岁的我，硬是往返无数趟，用两个大麻袋把这些书搬到了新家，不管看不看，先囤在我房间里。&br&那个时候，我看的书还不多，但是总是很喜欢纸张和油墨的味道，总是觉得，有一个像查尔斯·狄更斯那样的椅子和书桌，然后有一屋子的书，是一件很小资，很酷的事情。以至于后来，我到了海明威故居，看到大文豪一房间的书的时候，一种跨越时空的亲切感油然而生。&br&&br&高中是灰暗的，语数外数理化生政史地，任志宏，苏州大学，白皮书，蓝皮书，三年模拟五年高考......堆在桌上像沙包，背在包里像炸药，疯狂地填压，反复地重复，脑残地灌输，被强奸般地接受......一天下来，大脑就像个被日本鬼子X了无数次的慰安妇，不要说读书，听到书这个字，就恶心。&br&我想起《发条橙》，如果逼一个人，盯着某些东西看到吐，那么再美的东西对于他来说，都是负担。估计，很多今天的大学生，大概就是因为高考前就已经被垃圾折磨的累觉不爱了，以至于真的有机会进入知识和真理的殿堂时，选择了放肆。这完全可以理解，因为哪里有压迫，哪里就有反抗。&br&&br&很有幸的是，我的大学是在海外读的，这里不用考本子，不用学那些然并卵的东西，从克里奥佩特拉的皇冠，到古希腊克里特岛上德陶罐，从古罗马的澡堂子，到佛罗伦萨的黑大卫，从玛雅的金字塔，到马丘比丘的草泥马，从梵高的向日葵，到莫奈的睡莲......&br&我简直如沐春风，如饮甘泉。&br&&br&大学里因为不合群，曾经度过一段屡遭排斥，孤立无援的生活，在我看来，和一群人在一起吃喝玩乐，吹牛放炮，虚荣攀比，是没有意义的，不过当时稚嫩单纯，没有简单地敷衍一下，这下好了，离群的小动物遇到暴风骤雨的时候，是比较悲催的。&br&在一段很艰难地岁月里，除了个别知己，支撑我的就是几本辗转千里，通过使馆到达我们学校驻地的文摘、杂志，那时候，它们甚至成为了我不用合群的挡箭牌和护身符，吃饭排队，抱着一本书，不用尴尬如何与人搭讪，或者想与人搭讪，而别人却冷眼相待，外出坐车，抱着一本书，不用焦虑道路拥堵，等待漫长，课余休息，抱一本书，可以打发闲暇时光。&br&记得其中有一本《借我一生》，里面讲述了和我当时很相似的孤独求知，凤凰涅槃的故事，也让我回忆起小时候看的《拿破仑传》里描述的，读大学时期离群索居的拿破仑......&br&那个时候几位大师的作品在国内疯传，所以，我有易中天，我有王立群，我有当年明月，哪里还有时间管你今晚是喝酒还是把妹。&br&无论外面的世界，现实的世界如何，人情冷暖怎样，每当翻开这些书，我就好像立刻坐到了大师们的旁边，听他们循循善诱，授予我人生的经验，世界的真理，看问题的方法，当我读到一定程度的时候，会觉得，自己以前一些想法是多傻，一些做法是多蠢，而当我再处理起一些事情来的时候，却会发现，智慧的力量，居然可以被运用得那么流畅自如，仿佛庖丁解牛一般。&br&&br&我不在乎是否拥有个眼下的土豪哥或者白富美，亦或是天上掉馅饼的机会，也不在乎各种大神或者巨星们的鸡腿和鸡汤，因为我相信，书籍可以给我自己铺就一条只属于我自己的通向自由的道路。&br&&br&&br&&img src=&/4cabbb7b17c8_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&869& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/4cabbb7b17c8_r.jpg&&&br&国王题词的一本杂志的新年贺图。&br&LEER，西班牙语 阅读之意。&br&多好一张图，马赛克送网管了。&br&&br&&br&微博：&a href=&///?target=http%3A///u/%3Fis_all%3D1& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&/u/?&/span&&span class=&invisible&&is_all=1&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&（汉尼拔莱克特医生） &br&&br&&br&&br&&br&专栏：&a href=&/TheWorldOutside& class=&internal&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/TheW&/span&&span class=&invisible&&orldOutside&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&（外面的世界）&br&已授权“维权骑士”对本人在知乎发布的所有文章的版权侵权行为进行追究与维权
讲两件事。 今天课外辅导完几个要做Seminario的小硕，突发奇想想吃葱油千层饼。 外面下着雨，阴冷不堪，看看家里的毛绒地毯、飞利浦加湿器、中央供暖、真皮沙发，瞬间就不想出门去中国超市买成品了。 也正好冰箱里有鸡蛋、面、葱、油这些东西，于是自己动手…
原文发表于2015年9月号《科学画报》，本文修订时有增补&br&原文链接：&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&《科学画报》2016年第二期&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&遍布全球的鸡为我们演绎了一个史诗般的有关进化、农业和烹饪的成功故事，它在地球上的数量已远远超过了人类：地球上有220亿只鸡，平均每人拥有3只。&br&&blockquote&&p&如果世界上的猫和狗在一夜之间统统消失，成千上万的人们都将会为自己的宠物痛哭不已；如果所有的肉用牛也全都不见了，美国、阿根廷和澳大利亚的农业经济就将遭到重创。&/p&&p&那么，假如全世界的220亿只鸡因为禽流感而遭到灭绝，人类将会面临什么呢？英国分子生物科学家奥利弗·哈诺特指出，没有了鸡肉的供应，我们将面临一个“挨饿的世界”。人类对鸡这一物种的需求到底有多大？不妨做如下设想：占世界1/3的肉食供应和几乎全部的蛋类供应将会中止，瘟疫会大流行，饥荒也将导致人民的暴乱。&/p&&p&小鸡征服人类世界史&br&&br&人类和鸡的密切联系由来已久。早在3000年以前，波利尼西亚人就懂得带着小鸡迁移到太平洋上的各个小岛，除了鸡肉可以吃之外，鸡骨也可以用来做缝纫针，纹身工具，甚至乐器。在公元前800年的古巴比伦，人们利用印章来彰显身份，有些印章上的图案就是鸡，并受到神职人员的崇拜。这种崇拜随着波斯帝国的扩张而扩张，作为波斯国教的琐罗亚斯德教（拜火教，又称祆教）认为鸡是圣物——因为它在天亮时打鸣，带来了光明，在光明/黑暗二元对立非黑即白的祆教教义里，光的出现预示着善，故而此乃圣物，主大吉。&/p&&/blockquote&&img src=&/1a9ce4e41_b.png& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/1a9ce4e41_r.png&&&br&&blockquote&法国画家法-让·莱昂·热罗姆作品《玩斗鸡的希腊年轻人》。日，法国邮政为画家热罗姆逝世100周年发行过一枚纪念邮票，选用的就是这幅画。&p&古希腊认为鸡有多种治愈神效，不仅可治烧伤，也能预防遗尿，此外，人类斗鸡的历史悠久，古希腊的一些城邦甚至专门为斗鸡建造一个竞技场，用以教授年轻的士兵如何英勇作战。古罗马将军总会随身带着一群鸡——“临战抱鸡脚”，也就是用鸡来占卜战争的吉凶；如果鸡的胃口好，则意味着胜算较大，如果它们不肯吃东西，那么还是及早撤退。据西塞罗记述，公元前249年，一场海上大战即将展开，而随军鸡群不愿进食。愤怒的执政官将它们扔进了大海。史书记载，他最后战败了。中国古代先秦时期，就有用鸡和鸡血驱邪的活动，古人认为，鸡和鸡血具有驱鬼邪去灾祸的作用……&br&&/p&&p&为什么鸡能在人类生活中扮演如此重要的角色，而不是鸭，或鹅？也许答案在于鸡那强大的适应性。鸡的始祖是红原鸡，一种行动敏捷、机警胆小的野鸡，最初主要分布于亚洲南部和中国部分地区。4000多年前，红原鸡开始被驯养，现在的家鸡可能还有印度灰原鸡的基因。科学家认为，家鸡的基因多样性仅次于猪，而高于其他各类家畜，这也有助于它们在世界各地活跃生存。&/p&&/blockquote&&img src=&/2a881abfc0ad6afaa0cb1f26_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&467& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/2a881abfc0ad6afaa0cb1f26_r.jpg&&&br&&blockquote&红原鸡，现为国家二级保护动物。中国主要分布于云南、广西和广东，请上述地区的吃货同学嘴下留情&p&历史资料证明，中国的家鸡向北通过朝鲜半岛传至日本，而印度河谷是家鸡向西扩散的起点。考古学家发掘的出土文物和鸡骨化石表明，家鸡可能从古代印度西海岸的港口罗塔尔到达了阿拉伯半岛，由陆路经波斯（今伊朗）传到希腊、叙利亚和巴比伦。就这样，鸡将它的足迹撒播到了世界上的任何一个角落。&br&&/p&&p&“白肉提供者“的发展史&br&&br&鸡是人类的好朋友，因为它们很好吃——作为人类肉食的主要来源之一，鸡的数量大大超过了猪、牛等家畜外加猫类和狗类的总和。人类每年要消费超过1亿吨鸡肉和1万亿只鸡蛋。和大部分动物一样，鸡需要晒太阳，以便合成维生素D，它们需要在户外随意溜达，四处觅食。所以长期以来，养鸡产业都处在散养和本地小规模养殖的阶段。&/p&&p&春秋战国时期，中国的家鸡养殖已经比较发达，尤其是长江下游的吴、越地区，还出现大型养鸡场，比如越王勾践为伐吴而开办的养鸡场，是史料中首次记载中国最早的大型养鸡场。这时养鸡的目的已明显变成为人类提供肉食和蛋品，所谓“鸡、豚、狗、彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣”。&/p&&p&20世纪初期，鸡在美国人的饮食习惯和经济中占的比重很小。20世纪50年代，添加抗生素和维生素的饲料的出现给养鸡行业带来了重大的突破。现代大规模的养鸡场中，每只鸡都被关在狭小的铁丝笼里，几乎没有活动的空间，机械化的养殖通过控制温度、饲料和照明来使鸡迅速增重。由此，鸡肉的消费开始大幅上升。20世纪50年代，美国人的红肉（牛肉、猪肉等）消费量是鸡肉的2倍，到了20世纪90年代初，鸡肉超过牛肉，成为美国最受欢迎的肉类。随着家禽育种的改良，可以培育出含肉量更多、食量更小、长得更快，甚至肉质更细嫩的肉鸡。&/p&&/blockquote&&img src=&/ac17aa0e_b.jpg& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&725& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&/ac17aa0e_r.jpg&&&br&&blockquote&养殖家鸡大全&p&从全世界来看概莫如此，这一被高度自动化养殖的物种支撑着庞大的家禽产业。由于科技的不断进步，今天的消费者能够以低廉的价格买到新鲜的鸡肉，这无疑进一步促进了大众对鸡肉的消费。在亚洲，鸡肉的消费逐年上升，渐渐赶上北美洲。预计到2020年鸡肉的消费将超过猪肉（中国人的最重要肉食），成为人类最主要的肉食来源。&br&不能没有鸡&br&&br&在某种意义上，鸡堪称环境保护的英雄。不妨设想一下用其他家畜代替鸡，例如牛，牛肉占据了美国市场上1/4的肉食消费量，而养牛所需的土地面积是同等产肉量下养鸡场的10倍，也就是说，全部转换成养牛，所需的土地面积将超过中国加印度国土面积的总和。&/p&&/blockquote&&img src=&/db876137aea3c0dfca7b1c807d0372ca_b.jpg& data-rawwidth=&529& data-rawheight=&261& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&529& data-original=&/db876137aea3c0dfca7b1c807d0372ca_r.jpg&&&br&&blockquote&在将谷物高效地转化为蛋白质方面，鸡同样身负重任。活鸡每增重1千克，需要2千克饲料（这已经不到1945年所需要饲料的一半了）。相比之下，按增加每千克体重来计算，牛需要的饲料量是鸡的8倍，猪的需求相对少很多，但即便如此也需要比鸡多出14%的饲料。&br&&br&此外，从环境保护的角度来看，养鸡更划算，因为饲养牛羊会排放更多的温室气体。和鸡不同，牛和羊吃掉的食物要在瘤胃中经历一个发酵过程，这个过程会产生大量的温室气体——甲烷。牛的排放量是鸡的4倍，羊甚至达到了5倍，猪的情况会好些，但也要多出75%。&br&&br&那么，养殖其他家禽是替换养鸡的好主意么？从生物适应性的角度来说，这些家禽都不如鸡那么好养活。比如火鸡和鹅，它们需要更大的生活空间，产蛋率也低，而养鸭一定要有水塘，此外这些禽类的产肉率又都不如鸡。单从饲料转换效率的角度来讲，肉用昆虫的蛋白产出率要高出养鸭，可能更能挑战鸡的地位。&br&&br&在亚洲和非洲，鸡肉是非常普通的食物，鸡也成为最为普通的一类家禽，再贫穷的家庭也会在后院养上那么一两只。鸡肉和鸡蛋成为人们廉价易得的蛋白质来源之一。&br&&br&鸡疫苗：健康的救星&br&鸡除了作为营养来源之外，还有一个不为大家所了解的功能：鸡的受精卵是培养流感疫苗的重要介质。世界上每年要生产大约4亿支流感疫苗。人工培养的病毒菌株被注射到鸡的受精卵中，它可以提供富含养分且无菌的环境，是病毒大量扩增的绝妙温床。仅仅从这一点来看，如果鸡类突然消失，突然暴发的禽流感、猪流感等都将使人类因缺乏疫苗而陷入巨大的麻烦之中。&br&&br&2004年鸡基因组图谱绘制成功。科学家通过对鸡的基因组序列草图分析发现：鸡约有60%的基因与人类相同，鸡和人类约在3.1亿年前拥有共同的祖先。这也为鸡胚胎干细胞用于人类健康研究找到了依据。&/blockquote&&br&&br&&blockquote&鸡的突然消失除了导致上述的一系列麻烦外，我们那享受惯了美食的胃口也会提出强烈抗议。糕点业可谓首当其冲，因为鸡蛋是这个行当里最不能缺失的原材料——没有了鸡蛋，就没有高质量的蛋糕，更不要提地道的蛋奶酥了。尽管我们可以用鸭蛋、鹌鹑蛋或者其他禽类的蛋来代替鸡蛋，但其它禽蛋高昂的成本，会让糕点变成奢侈品。&/blockquote&&img src=&/c510e5ed12b8ed37e908_b.jpg& data-rawwidth=&467& data-rawheight=&350& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&467& data-original=&/c510e5ed12b8ed37e908_r.jpg&&&br&&blockquote&《纽约时报》称之为“世界上最有名的湖南菜”的“左宗棠鸡”，具体做法是先炸熟鸡块，再将鸡块放入配好的辣酱翻炒。有趣的是，它是20世纪70年代为了适应老美口味而研发出来的一道新菜，跟左宗棠没有半毛钱关系。&p&鸡肉因其口味温和、肉质细腻，几乎适合世界上任何一种烹调法，每个饮食体系都有无数用鸡肉做出的美味菜肴，鸡肉是厨师的灵感来源，为我们提供了宫保鸡丁、左宗棠鸡、新疆大盘鸡、法式布雷斯炖鸡、马萨拉咖喱鸡、清炖鸡汤等一系列美食。&br&&/p&&/blockquote&&img src=&/f914cbfcac34a5da87a1_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/f914cbfcac34a5da87a1_r.jpg&&&br&&blockquote&16世纪的法国，国王亨利四世与萨伏伊公爵辩论时，说出了这句名言，“我希望所有的农夫每个周末至少都能吃到一锅炖鸡。”将餐桌有鸡提升到了人民生计的高度。在亨利四世统治后期，法国君主政体得到巩固，经济逐渐恢复，法国人形成了周日吃鸡的传统。从此以后，炖鸡成为法国家庭周日晚餐和节日庆典的主菜。法国人也培育出世界上最好的鸡——布雷斯鸡。&p&不过，也许鸡的消失并不完全是坏事。在生鸡肉上常见的沙门氏菌，每年能导致11.5万人死亡，上千万人感染。同样，这也会让动物福利组织界的人士感到由衷的高兴，因为大多数国家都没有法律制止人类对鸡的“暴行”——从集约化养殖到大规模屠宰——这一横贯鸡一生的悲惨命运。发达国家的养鸡工业喂养了全球75%的鸡，但它们在鸡厂里的生存环境从来就没有好过。在恶劣的生存条件下生产出来的鸡肉和鸡蛋，无论是对消费者还是环境来说，都不是什么值得夸耀的事。&br&&br&随着养鸡集约化程度的扩大，越来越多的鸡簇拥着生活在狭窄的环境中，这使得鸡比其他任何一种禽类都更有可能成为流行疾病的宿主。这会是鸡的末日么？十多年前，亚洲曾发生过大规模的禽流感，最近这一趋势又有抬头的迹象。&br&&br&&/p&&p&如何处理好脆弱不堪的人-鸡关系，让小鸡们与人类更和谐友好地共同生存在这个世界上，成为摆在人类面前一个不可回避的问题。&/p&&/blockquote&&p&&a href=&///?target=http%3A///r/9jocBGPEdT4KrSdn92-k& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/r/9jocBGP&/span&&span class=&invisible&&EdT4KrSdn92-k&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& (二维码自动识别)&/p&
原文发表于2015年9月号《科学画报》，本文修订时有增补 原文链接： 遍布全球的鸡为我们演绎了一个史诗般的有关进化、农业和烹饪的成功故事，它在地球上的数量已远远超过了人类：地球上有220亿只鸡，平均每人拥有3只。 如果世界上…
今年回国期间，我陪我妈去过一趟超市，买一些零食还有国外管制的消炎药。那是一间当地的卖场，门脸熙攘，嘈杂混乱。&br&然而走进去没几步，我就立刻察觉到了这件超市的独特气场，&br&“有高手。”我凝目开始观察。&br&&br&这店出入分门，右进左出。人群中大多数人惯用右手，这样的分布结构便于人们从货架上拿东西。&br&入口处的装修色调偏冷而悦目，会减慢人的步幅。 一旦大多数顾客下意识的开始缓步，走太快就会显得格格不入。&br&平均身高的水平视距摆着高利润的商品，这是零售业的基本常识。可是在儿童水平视距上摆上零食和甜品，让我不禁暗赞了一句好身手。&br&&br&每一个超市都是一个猎场，你可能是猎手，也可能是猎物。你是否认为是你自己在作出购物的决定？行为经济学和心理学发展到了今天，我们早就认识到了“理性人假设”的天真。消费者在购物的时候从来都不是理性的，商家们明白这一点，而且不断在利用顾客的不理性。&br&&br&我在买东西的时候总是问自己三个问题，让自己计算。&br&&br&第一个问题就是“&b&为何这样卖&/b&”。只有当你知道商家在如何影响你的判断，你才能排除这些干扰，做出有利自己的选择。我们继续用超市当例子。&br&&br&超市的生活常用商品往往在店内最深处。鸡蛋，牛奶之类的产品能吸引你逛完整间店。舒缓的音乐和明亮的装修可以延长顾客的逗留时间，这往往就意味着更高的销售额。所以做生意的朋友，请别在店里放&新年好“或者其他快节奏的音乐。&br&&br&大型超市的地砖从来不是统一的。在高利润的几排货架区，地砖会有让人感觉“高级”的材质和花纹。如果还有行家指点，这里的地砖会略有不平，这样当顾客推车经过时，会下意识的减慢速度。&br&&br&店家的心机还远不止于此。高手会在商品价签上删掉“元”“￥”等符号和字眼，一个单纯的数字价格会减少商品和钱的逻辑关联。根据TIME杂志上的统计，使用“$&符号价签的Campbell’s罐头汤，每103个顾客才会有一个购买，而改用纯数字的价签，每14个客人就有一个购买。&br&&br&当你看到“限时抢购” “每人限卖三个”之类的标志时，是不是觉得并不会影响你的决定？然而你嘴上说着不要，但是身体还是很诚实的躁动，点解？这是由于人类进化过程中产生的天性，对被限制供应的物品，特别是对有限食物的储藏是会带来生理快感的。“限时抢购”会刺激你体内的多巴胺分泌，再聪明的人也没办法控制自己的激素。&br&&br&我们知道，对超市来说更高的利润，对顾客来说就是不太划算的支出。因此每次我逛超市，都会利用超市的设计，在边边角角的货架找性价比，在推车时保持速度均衡，永远不碰在收银台排队时手边的那几样商品，那是全超市利润最高的存在。&br&如果你很难把经济学的逻辑和对手的心机随时放在心上，最好的办法是去之前列一张购物单。&br&&br&我问自己的第二个问题是“&b&本身的价值是什么？”&/b&这是个很好理解的理论，我们在买东西的时候，支付的不光是东西本身的生产成本，还有包括广告，人工，地租等等在内的价格。所以我每次回国去药店买药，都会要求药店店员帮我推荐，然后把他们推荐的品牌全部排除。原因很简单，药品的回扣是公开的秘密，店员推荐给我的药一定是他们收回扣最多的药。如果同样的价格，一种药多支付了回扣给店员，那它的质量一定会比较差，不然就无利可图。同样的道理，那些流量很大销量很广的快消品，比如可口可乐和（此处承接广告），每一个产品中的附加成本就很低，买起来比较划算。我无法知道每样货物的生产成本，但是我大概可以猜出它的附加成本，而附加成本过高的商品往往不太划算。&br&&br&为什么我在上面接广告之前要加上可口可乐？这就是在利用各位读者大老爷们的“锚定心理”。这也是跟我的第三个问题相关，即&b&“对我的效益是什么”&/b&。不客气的说，大多数人在消费时并不清楚货物本身的价值。当年珍珠王萨尔瓦多开发出黑珍珠的时候，并没有多少顾客，因为没人知道它值多少钱。于是他们把黑珍珠放在第五大道耀眼的橱窗里，在所有提及它的广告里放上钻石和红宝石。自然，黑珍珠从此新晋成为名贵的珠宝。最常使用“锚定”手法的商家应该是家居行和电器行。很少有人真的知道一件家电的成本，但是如果把冰箱A和一个功能相似但是贵百分之三十的冰箱B放在一起，人们自然会想要买冰箱A来占便宜。&br&&br&你不可能了解每一个你要买的东西，但是你可以了解你自己。在购物时建立自己的效益体系会让你受益。最简单的方法就是找一个能持之以恒带给你快乐/幸福的货物，以它的价格为标杆来衡量其他消费是否值得。比如，你最喜欢吃街角的四川火锅，每次去吃要花200块，你觉得价格合理并且心满意足。那么，每当你无法决定是否要买新东西的时候，就可以把它换算成火锅。一台PS4不再是2000块，而变成了10顿火锅，你不需要真的知道PS4的成本，但是你知道10顿火锅是至高荣耀，可能就会冷静下来不要买PS4了。这种购物理念不一定能帮助你买到客观上最物美价廉的商品，但是一定是给你个体带来极高效益的商品。同理，在追你的女神的时候你想送她一个杀很大的包包，然而这个包可能价值50顿火锅，而你认为女神带给你的快乐大约只有30顿火锅，那么，港真，你真的会。。。。孤独终生。&br&&br&提到女神和包包，顺便来讲讲奢侈品。奢侈品的定义有很多种，但是我觉得它的本质是稳定的提供高质量商品的品牌，这个特征不是每一个人都需要的。要知道，商品的价格和品质不是简单的线性关系。一件普通的衬衫卖100块，一件用料稍好的衬衫200块，一件用料，设计和针脚都很好的高级衬衫卖1000块。可是第二件衬衫并没有普通的两倍好，高级衬衫更没有普通的十倍好。如果你很有钱，当然支付一千块买高级衬衫，虽然200块的衬衫里可能也有不错的，但是那需要你花时间去挑选。007整个衣柜都是tom ford,又挺又贵，但是其实有些冷门牌子也能穿出接近的效果，可你总不能指望他能空出一个下午不装逼不把妹不杀人的去逛商场吧？然而奢侈品的高价格是一种高品质的保证，不代表低价格就买不到高品质的商品。所以我不支持很闲的人买奢侈品，因为他有精力在替代品中选到品质接近而价格大幅降低的相似商品。更不要提，我们上文提及的附加成本。奢侈品牌的租金，柜员和广告费用高昂，你在购买时，必然要承担这部分对你无益的开支。当然，如果我家败家老娘们买了开心，我就觉得应该买买买，划不划算又如何？难道我还打得过她？正所谓见大利而不趋，闻祸端而不备，浅薄於争守之事，而务以仁义自饰者，可亡也。这也正是我想说的最重要的技巧，你买的开心，就是值。&br&&br&总之，我们永远无法在购物时了解每一个商品的市场价值，完全理性的购物是不存在的。既然我们无法从的货物角度选择，那么，我们可以站在卖方的立场破解心理暗示，然后以生产者的立场衡量广义成本，最后回归自己内心的体验来做出购买决定。&br&&br&Reference:&br&&br&Martin Lindstrom. &What Your Supermarket Knows About You&, &em&The New York Times,&/em& Oct. 21, 2011.&br&&br&&br&用知乎大半年了，这是第二十个答案，感谢朋友们一直以来的关注。我看到有人说，在知乎上面免费答题是在浪费所学。但是这些我通过读书，谈话和思考总结出来的知识，本来只有我一个人在使用，放到知乎上以后，就有几千几万个人在受益。你告诉我，我到底是在浪费这些知识，还是在让它们变得更有价值？&br&&br&目前我在知乎的回答，只需著明出处和作者，且非商业推广用途，可随意转载。商业用途请按稿费标准捐给希望工程，私信发送收据给我，即可获得授权。
今年回国期间，我陪我妈去过一趟超市，买一些零食还有国外管制的消炎药。那是一间当地的卖场，门脸熙攘，嘈杂混乱。 然而走进去没几步，我就立刻察觉到了这件超市的独特气场， “有高手。”我凝目开始观察。 这店出入分门，右进左出。人群中大多数人惯用右…
&p&&img src=&/ac8fd31a9ed8b3a0d50b4_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/ac8fd31a9ed8b3a0d50b4_r.jpg&&
正如很多朋友指出，现在政策变了，山东的自由行也很好办了。烟台能1000块办出自由行签证了。所以我的答案中签证部分仅供参考，着重看自由行和跟团的对比。谢谢大家关爱，么么哒～&/p&&p&————————————&/p&&p&我去过2次日本，一次跟团一次自由行，对比尤其深刻。本答分为两部分，第一部分是我自己的感受，分享给纠结到底跟团还是自由行的同学；第二部分是攻略，只想看攻略的同学直达后半部分就可以啦~~~~&/p&&p&&img src=&/d91db5a34bf331f426adff_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/d91db5a34bf331f426adff_r.jpg&&目录&/p&&p&一、跟团行vs自由行&/p&&p&1. 吃的不好vs吃的好爽&/p&&p&2. 住的偏僻vs 爱住哪住哪&/p&&p&3. “免税店” vs 无限制购买&/p&&p&4. 乱七八糟（其他感受）&/p&&p&5. 花费对比。&/p&&p&二、如何做自由行攻略&/p&&p&1. 攻略的网站&/p&&p&2. 赴日签证&/p&&p&3. 订机票和酒店&/p&&p&4. 掌机必备&/p&&p&-------------------------------------------------------------------------------------&/p&&p&一、跟团行vs自由行&/p&&p&1. 吃的不好vs吃的好爽&/p&&img src=&/d2f0dd2ff59ba_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/d2f0dd2ff59ba_r.jpg&&&p&跟团：&/p&&p&跟团是在专门面向中国游客的餐馆吃饭，地点都很偏，在银座我们就在一个地下餐厅吃的饭，周围几乎全都是中国旅行团。饭菜的口味就跟学校食堂一个水平，严格来说你并不能指责他给你吃的哪里不好，因为经常有鱼香肉丝和红烧肉，然而出来旅行不是应该享受当地风味的料理吗？寿司，刺身，拉面，没错这样简单的东西都吃不到，酒店早上的自助还感觉有趣些，至少有玉子烧和纳豆。&/p&&p&自由行：&/p&&p&相比之下自由行就开心很多啦，就算闭着眼吃也不会吃到中国菜呀。&/p&&p&印象最深一次是满月烧，应该也算是大阪烧的一种吧，因为煎蛋像满月形状故名满月烧。&/p&&img src=&/90e10a743eaf49f8b20bd031c7217427_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/90e10a743eaf49f8b20bd031c7217427_r.jpg&&&p&非常不起眼的一个小店，那是我第一次用日语跟日本人讲话，太紧张闹了笑话，把店员美眉都逗笑了，店长木村先生可能看是外国人就亲自过来为我们服务。离开时木村先生一直送我们到店门口，走出去100米，回头看他竟然还站在店门口目送，看到我回头又对我鞠了一躬。当时真的好感动。&/p&&p&不想错过这些经历，因此不管去哪里我都再也不愿跟团了。&/p&&p&随便街上走走到处都是小吃，章鱼丸子，关东煮，奴豆腐，人形烧，随便你爱吃啥吃啥！&/p&&img src=&/695a4abc2d5bdd5a6ee20b64eca167ff_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/695a4abc2d5bdd5a6ee20b64eca167ff_r.jpg&&&img src=&/3deda554dbd262b6bed1_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/3deda554dbd262b6bed1_r.jpg&&&img src=&/eca2f98baae7_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/eca2f98baae7_r.jpg&&&img src=&/a3df4bada76e6df9777f9_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/a3df4bada76e6df9777f9_r.jpg&&&img src=&/76fa7d24f909aba5cb469bb_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/76fa7d24f909aba5cb469bb_r.jpg&&&img src=&/aefa68e165dfee0548a6ed_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/aefa68e165dfee0548a6ed_r.jpg&&&p&2. 住的偏僻vs 爱住哪住哪&/p&&p&跟团：&/p&&p&路上导游一直在讲，日本寸土寸金，所以酒店房间都很小很小的。我可以不在乎房间小，可以不在乎没有住榻榻米，但是住的太偏了！老早就到了大阪，住在泉佐野，好容易挨到东京，一晚住在品川，一晚住在机场。光大巴都要做好久才能到住的地方，晚上想逛逛感受一下夜晚的风情，也是痴心妄想了。&/p&&p&自由行：&/p&&p&可以选择可爱的民宿和方便的地点。初到一个陌生的城市，我宁愿选择住在交通方便繁华的市内，晚上随便转也不会担心交通和治安问题。&/p&&p&&img src=&/6bb59770eff3dc71ed9c_b.png& data-rawwidth=&370& data-rawheight=&545& class=&content_image& width=&370&&爱逛街逛街&/p&&p&&img src=&/edc33fc1fc986bb2104eb68_b.png& data-rawwidth=&578& data-rawheight=&388& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&578& data-original=&/edc33fc1fc986bb2104eb68_r.png&&爱玩玩&/p&&img src=&/e4da8952c27_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&/e4da8952c27_r.jpg&&&p&爱干嘛干嘛。&/p&&p&当然你也可以去新宿泡泡酒吧，找找深夜食堂哈哈。我的同行伙伴因为热爱日剧情节大早上跑去筑地鱼市朝圣了，遗憾我没有选择可爱的民宿，下次去北海道的时候一定要体验一下。&/p&&br&&p&3. “免税店” vs 无限制购买&/p&&p&跟团：&/p&&p&号称不强制购物，你爱买不买，然而只带你去旅游托开的店面——“××免税店”（这三个字就是写给中国人看的好吗）。导游在大巴上不厌其烦地灌输纳豆精，酵素，黑发精，香水笔，美容棒，马油，电饭锅，保温杯，面膜……导游带去的店，都是写着“免税店”字样的店铺，里面卖的正好是刚刚导游讲过的东西，导购全都是中国人，一切都太完美了不是吗。&/p&&p&到了秋叶原骗人说太早都不开门，因此又带大家去了“免税店”，每个店卖的都是一样的东西，尽管我是在医院工作的，几天逛下来也没有挡住我老妈买了好多纳豆精，酵素，和黑发精等。纳豆精一条（没错都是5盒打包一条不拆卖的）2000，酵素一条2500，黑发精一条950，马油一条700，是的这都是人民币不是日元。别的我可能不了解，反正化妆品我想买的店里统统都没有。终于等到心斋桥，结果只给1小时逛街，乖乖，我都没走到头，好歹扭了几个扭蛋，赶紧买了不排队的炭烧蟹腿章鱼丸子然而根本不敢浪费时间吃，药妆店来不及逛只适合冲进去照着单子买。最后想采购的cpb和植村秀无奈只能在机场买，买完就剩我们家没登机了，催命一样赶得要死。&/p&&p&自由行：&/p&&p&不管怎样大家都应该知道，日本绝大部分店铺，尤其在秋叶原，统统都是“免税的”，消费品5000日元退税，其余10000日元退税（感谢知友 &a data-hash=&9b55eacfab96e762d378b7ac5ca30dbd& href=&///people/9b55eacfab96e762d378b7ac5ca30dbd& class=&member_mention& data-hovercard=&p$b$9b55eacfab96e762d378b7ac5ca30dbd&&@0CT29&/a& 补充~）&/p&&img src=&/6f6c11fdbf5f1f42a54cc5_b.png& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&/6f6c11fdbf5f1f42a54cc5_r.png&&&p&例如秋叶原地铁站的旁边，就有一个低调的大楼，没有任何“免税”字样，然而全楼都是免税的。&/p&&img src=&/6fe5f7f5fb1e42e828f07c53b1b5436b_b.png& data-rawwidth=&540& data-rawheight=&359& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&540& data-original=&/6fe5f7f5fb1e42e828f07c53b1b5436b_r.png&&&p&老爹是CITIZEN的脑残粉，必须给老爹买块表了，只需要随意找一家西铁城的店面就好。国内的款式和日本款式货号不同，店员蜀黍热情地对照中国的货号找到了日本的款式，怕我听不懂拿计算器把扣的税和应付价钱算给我看，同时告知我使用银联卡付款还可以再打95折，表格他都帮你填好了只需要签字就可以了，最终国内1万3的表买下来只要5200。&/p&&img src=&/94bf172efdf2f7cfaebb9_b.png& data-rawwidth=&564& data-rawheight=&461& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&564& data-original=&/94bf172efdf2f7cfaebb9_r.png&&&p&4. 乱七八糟。&/p&&img src=&/5dd4c7dacf2c17bdb25e95_b.png& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&373& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&/5dd4c7dacf2c17bdb25e95_r.png&&&p&跟团那次，在箱根下雪了，本来很期待的温泉也很失望，那个温泉只能被称作浴池吧，而且人太多（当天有3个团），我换了衣服进去，没忍心下水。&/p&&p&迪士尼，走马观花根本玩不了，也就是交个门票进去照照相。期间同团的一位阿姨跟领队（中国人）起了摩擦，无非就是想多玩玩，领队不高兴了刁难了她一下午，不让轻易上车。&/p&&p&这些破事跟团就难以避免。&/p&&p&5.花费对比：&/p&&p&最后题主问的花销，我去坂东跟团团费是6000元每人。迪士尼门票450每人。在箱根加餐了一艘刺身船是800。我自己根本没买爽，然而我妈在“免税店”买了一万多。&/p&&p&我去自由行的那次，同样是6天4晚加上购物人均也就一万多（帮人代购的不算啊）。&/p&&p& 北海道同理。&/p&&p&总之，选择跟团那你就要忍受跟团旅行的这一切，要想玩得好必须自由行。&/p&&br&&p&二、如何做个性化的自由行攻略&/p&&br&&p&1.首先就是上网参考一下别人的攻略啦~&/p&&p&穷游-日本：&a href=&///?target=http%3A///japan/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&日本旅游攻略_日本自由行旅游攻略_[穷游网]日本游记攻略 旅行指南&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&img src=&/dc9e63031df9aebdde1dc_b.png& data-rawwidth=&516& data-rawheight=&365& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&516& data-original=&/dc9e63031df9aebdde1dc_r.png&&&p&穷游的日本版块是非常丰富的，不仅有非常多的游记，而且日本有多达20本的穷游锦囊可以下载。锦囊里有地图和交通信息，还有基本的语言介绍，对于自由行同学来说可以算是必备啦。&/p&&br&&p&马蜂窝-日本：&a href=&///?target=http%3A///travel-scenic-spot/mafengwo/10183.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&2015日本旅游攻略,日本自由行攻略,蚂蜂窝日本出游攻略游记&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&img src=&/c7d2abfeb3b204fcf644cc1fe2755408_b.png& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&370& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&/c7d2abfeb3b204fcf644cc1fe2755408_r.png&&马蜂窝的游记更加丰富，我喜欢的好多达人都是在通过马蜂窝了解的。&/p&&p&比如这位姑娘——&a href=&///people/295fc43df0d33b164dfaf3a& data-hash=&295fc43df0d33b164dfaf3a& class=&member_mention& data-hovercard=&p$b$295fc43df0d33b164dfaf3a&&@陈楠NanC&/a&微博@多啦c梦的口袋（她在穷游，马蜂窝，微博都是这个id）&/p&&img src=&/fa03a8eede82cef978d4_b.png& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&275& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&/fa03a8eede82cef978d4_r.png&&&p&&img src=&/30d851c9ae705fa968494_b.png& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&329& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&/30d851c9ae705fa968494_r.png&&这是她2014年发的北海道攻略，不过她说这片花田现在已经不是这个样子了。&/p&&p&&img src=&/eb681f2e5b_b.png& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&357& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&/eb681f2e5b_r.png&&这是新的攻略导航——&/p&&p&&a href=&///?target=http%3A//.cn/s/blog_6avtvs.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&放大招了！北海道美景美图攻略＋摄影tips＋独家拍摄点公布&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&br&&p&2.赴日签证~&/p&&p&日本使馆是不接受个人送签的，只接受&b&使馆指定&/b&的旅行社的办理申请。&/p&&p&指路说明链接---&&a href=&///?target=http%3A//.emb-japan.go.jp/consular/visa_dantai.htm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&日本国驻华大使馆&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&/p&&p&&img src=&/58cf7d1a67a3b8b57c9101_b.png& data-rawwidth=&479& data-rawheight=&247& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&479& data-original=&/58cf7d1a67a3b8b57c9101_r.png&&所以必须通过旅行社代办，因此除了携程这样的代办机构，淘宝找一下也是靠谱的。&br&&/p&&p&当然先要清楚自己属于哪个领区，淘宝找代办的时候需要说明一下。&/p&&p&&img src=&/de6b79fb71c68ca28f64aa9cd24810b3_b.png& data-rawwidth=&635& data-rawheight=&303& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&635& data-original=&/de6b79fb71c68ca28f64aa9cd24810b3_r.png&&比如我是山东烟台的，属于青岛领区，很遗憾淘宝和携程都没有代办青岛领区的。&br&&/p&&p&因此我先找到日本驻青岛使馆的页面——&&a href=&///?target=http%3A//.emb-japan.go.jp/cn/visa/personal.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&::日本国驻青岛总领事馆::&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&&img src=&/6bd517b4_b.png& data-rawwidth=&685& data-rawheight=&470& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&685& data-original=&/6bd517b4_r.png&&打开附件&/p&&p&&img src=&/a8b587a68f720bb7efb1ed6dbcf15778_b.png& data-rawwidth=&651& data-rawheight=&148& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&651& data-original=&/a8b587a68f720bb7efb1ed6dbcf15778_r.png&&可以看到烟台根本没啥选择，就俩。于是我就通过国旅办理了自由行签证。&/p&&br&&p&关于申请的材料以及大家都关心的【学生能不能办理自由行签证】和【一定要冻结数十万存款吗】&/p&&p&我的答案是：&/p&&p&&b&1.学生当然可以办理&/b&&/p&&p&&b&2.不一定需要冻结存款的&/b&&/p&&br&&p&其实签证我觉得大家可以换一个角度看，日本现在经济又不景气，是非常希望中国游客过去旅游的，使馆要的材料只是要证明&b&【你真的是去旅游的】&/b&。也就是首先要证明你这个人&b&身份&/b&是真的，其次证明你&b&有能力支付&/b&这次旅行，最后证明你肯定是会&b&按期回国&/b&的，这些搞定了签证肯定没问题。&/p&&p&交的材料，每个旅行社的要求都不一样。因为你出去是旅行社给你做担保的，你不回来黑下了，使馆会找旅行社。因此你的存款证明等很多材料是旅行社要你做的，而不是使馆。&/p&&p&花费也是旅行社说了算，听闻上海领区200-500不等，烟台这边办一下要一千五光签证，垄断咯没办法。ps，我有固定工作，所以只提交银行流水，不需要任何存款证明。我的小伙伴属于自由人士，没有流水可以打，于是提交了存款证明，可以看出来没有硬性要求的。&/p&&p&总的来说，存款和学生身份都不是问题，只要你想去，旅行社总有办法给你办下来。&br&&/p&&br&&p&3.定机票和酒店~&/p&&p&订机票的网站——&/p&&p&携程：&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& （携程可以预定机票时选微信支付，然后不支付，找电子客服直出电子行程单，办签证时很方便）&/p&&p&去哪儿：&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&天巡：&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&春秋航空：&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&订酒店的网站——&/p&&p&携程、去哪儿&/p&&p&booking：&a href=&///?target=http%3A///& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&；&/p&&p&jalan：&a href=&///?target=http%3A//www.jalan.net/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&jalan.net/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&&p&Airbnb：&a href=&///?target=https%3A///& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a& （中文，有好多民宿）&/p&&p&4. 掌机必备：&/p&&p&&img src=&/c44f50fd5ea01d1a05362d_b.png& data-rawwidth=&115& data-rawheight=&114& class=&content_image& width=&115&&抱歉忘记了交通类，因为日本交通真的很方便，相比于app我更喜欢对着地图找，感觉更直观。评论里人气最高的乗换案内就是这个啦~&img src=&/e9a25acf6183c_b.png& data-rawwidth=&123& data-rawheight=&126& class=&content_image& width=&123&&navitime，虽然大家都推荐乗换案内，但是我还是比较喜欢navitime一点，都能达到功能的，看大家喜好啦~&/p&&img src=&/c56c9b0bba73d36c896138_b.png& data-rawwidth=&134& data-rawheight=&126& class=&content_image& width=&134&&&p&穷游锦囊，内附地图和交通线路图，可以离线观看，当然都比较简单。&/p&&p&&img src=&/664da742c0d8dd3ff323d2cd9e5d6e1d_b.png& data-rawwidth=&134& data-rawheight=&124& class=&content_image& width=&134&&google maps，地图导航类app好多需要日本itunes账号才能下载，所以还是google&br&maps最通常好用。不过据我使用还是会有个别导航不灵的情况。&/p&&p&另外这个软件在国内要翻墙使用，下载vpn软件就可以翻墙，推荐我觉得比较好用的一个：&/p&&p&&img src=&/dea450cdfd3ca7b30fea145e7b9e625e_b.png& data-rawwidth=&103& data-rawheight=&92& class=&content_image& width=&103&&green vpn，屏幕黑了就断了需要重新链。每天签到就可以免费也没啥广告，用下来感觉不错。&/p&&p&&img src=&/340bff63869beda5a3ad3b0_b.png& data-rawwidth=&107& data-rawheight=&107& class=&content_image& width=&107&&沪江小D算是比较方便的翻译软件啦，不会日语的朋友手机装一下，简单的对话有样学样是肯定没问题。&/p&&p&&img src=&/e1f9a29b0aed_b.png& data-rawwidth=&176& data-rawheight=&107& class=&content_image& width=&176&&不想与日本人交流的话，还有口袋地陪（公众号）这种逆天的存在，和哆啦a梦口袋一样万能~除了机票酒店的预定、交通换乘这种基本问题外，还能实时提供商场打折信息，甚至还能预定到米其林餐厅！话是这样说啦，还是多去跟人交流啊喂！&br&&/p&&p&&img src=&/bd146e431dbf6fdc799e7_b.png& data-rawwidth=&107& data-rawheight=&107& class=&content_image& width=&107&&十六番除了可以看游记和问答之外，有特别的旅行约伴功能，自由行拼房间可以很方便找到伙伴。&/p&&p&此外还有一些可爱的公众号：&/p&&p&比如 @刘顺儿妞 的“顺妞旅行笔记”&/p&&img src=&/60275e89beeb61ded72dd793bc433fbc_b.png& data-rawwidth=&394& data-rawheight=&698& class=&content_image& width=&394&&&p&再比如 @林初寒 &br&的公众号，分享了很多冬季北海道的攻略和美图。&/p&&img src=&/c81f12a0cecf_b.png& data-rawwidth=&394& data-rawheight=&697& class=&content_image& width=&394&&&br&&p&关键是，如果是跟团就没有机会拍美图啦~~~~所以一定要自由行才行！&/p&&p&&img src=&/04bfe16fbc3fbdbda329997_b.png& data-rawwidth=&531& data-rawheight=&355& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&531& data-original=&/04bfe16fbc3fbdbda329997_r.png&&希望啰嗦的答案给大家一点帮助，最后安利一下自己：&/p&&p&微博&a href=&///?target=http%3A///n/pocky%25E5%25B0%258F%25E4%25B8%2583%3Ffrom%3Dfeed%26loc%3Dat& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&@pocky小七&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，今年有去美帝的旅行计划，会带伴手礼回来送给大家。欢迎前来交流勾搭呀~~爱你们么么哒！&/p&
正如很多朋友指出，现在政策变了，山东的自由行也很好办了。烟台能1000块办出自由行签证了。所以我的答案中签证部分仅供参考，着重看自由行和跟团的对比。谢谢大家关爱，么么哒～————————————我去过2次日本，一次跟团一次自由行，对比…
&b&很久前的回答了
因为那时候知乎还不禁止求赞。&/b&&br&&b&现在修改了 么么&/b&&br&&b&&br&所有视频都包含链接！！你们要的，都给你们！！慢慢看不着急！！（鬼畜
音乐 乐器 舞蹈 电影 游戏 娱乐）&/b&&br&&b&强烈建议先看舞蹈区赏心悦目！！不要先看鬼畜不要先看鬼畜不要先看鬼畜！！&/b&&br&&b&补充：&/b&&br&&b&像暴走大事件，谷阿莫，万合天宜，papi酱，每天报警一分钟等等这些，一般喜爱的人会每期都跟的，也不单独罗列了&br&&/b&&br&&b&我又给每一个链接加了星号，仅代表我自己的偏好。各位相信我的可以先去看五星的。当然这些以及我没列出的还有很多很多优秀的。感谢哔哩哔哩的各位up！&/b&&br&&b&（
更新）&br&&br&鬼畜&/b&&br&★★★★★【出不去系列】可怜妹子真是太萌辣~_二次元鬼畜_鬼畜_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网&br&&a href=&///?target=http%3A///video/av2239372/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【出不去系列】可怜妹子真是太萌辣~_二次元鬼畜&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&★★★★★【电音单曲】我是papi酱_鬼畜调教_鬼畜_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网
&br&&a href=&///?target=http%3A///video/av4033926/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【电音单曲】我是papi酱&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&★★★★★【循环向】跟着雷总摇起来！Are you OK！_三次元鬼畜_鬼畜_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网&br&&a href=&///?target=http%3A///video/av2271112/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【循环向】跟着雷总摇起来！Are you OK！&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&★★★【雷军】九九八十一【已授权】_人力VOCALOID_鬼畜_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网
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