热门搜索：
&当前位置:
按行业浏览
按地区浏览
按品牌浏览
食品伙伴网资讯部&&电话：&&传真：&& 邮箱：&& QQ:提取花青素，乙醇浸泡多长时间_百度知道
提取花青素，乙醇浸泡多长时间
我有更好的答案
提取黑豆中的花青素需用乙醇浸泡80min，提取紫薯中的花青素需用乙醇浸泡80min. 黑豆、紫薯花青素的提取工艺 1、黑豆：pH2.0，醇提黑豆为乙醇浓度60%，提取时间80min，提取温度50℃，料液比1:6，得率为84.21%；水提黑豆为提取时间 80min，提取温度60℃，料液比1:8，得率达89.04%。反复提取5次。 2、紫薯：最佳条件: 物料比为1：20，用85：15 的酸化乙醇，置50℃恒温，提取60 min，重 复2 次，提取率可达90% 以上。
采纳率：92%
为您推荐：
其他类似问题
花青素的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。怎样腌茄子咸菜最好吃-三八女性网
三八女性网 - 关注女性健康与美丽！
当前位置：
这道菜可以作为早餐的凉拌小咸菜来吃，如果作为一般凉菜来吃，盐的用量酌减。有了剁椒，吃起来非常开胃。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力；莴笋含有少量的碘元素，经常食用莴笋有助于消除紧张情绪，帮助睡眠。莴笋还能改善消化系统的肝脏功能，刺激消化液的分泌，促进食欲。食材：莴笋250克、剁辣椒酱1汤匙盐1/2茶匙、味精1/4茶匙做法1.莴笋洗净后削去外皮。2.把莴笋切成筷子粗细、长度约为7-8厘米的长条。3.先把盐放入莴笋条中，用手抓匀腌制10分钟，沥去腌出的水分。4.倒入香油，加味精拌匀。5.莴笋条摆入盘中。6.上面放入剁辣椒酱，吃的时候拌匀即可。【要点提示】1.莴笋条要切的粗细均匀，这样入味才均匀。2.先用盐腌制是为了去除莴笋中多余的水分，吃起来更脆爽。
与春季凉拌小咸菜 剁椒拌莴笋相关的文章
在老家，农闲的时候，手巧的主妇总是要做各种各样的小咸菜或者腌菜，如剁椒萝卜条、辣椒粉萝卜条、酱萝卜、腐乳、腌黄瓜皮等等。这些小咸菜和腌菜不仅让家里餐桌在青黄不接的季节中多一道下饭菜，而且无论是下面条还是煮粥，浇上一点，味道大不同，十分好吃，老老少少都喜欢。不过一般老家做的那些小咸菜在城市里做的话，相对比较麻烦，很多食材需要太阳晒干。所以今天要说的这道小咸菜是一款适合大家在家里做的，特别简单。主要的材料是白萝卜和水萝卜，先腌好，然后放多种佐料腌制几天就可以了，口感很脆，香味也很足，十分下饭。用料：150克水萝卜，切片180克白萝卜，切丝3个蒜瓣，切末4根葱，切小段小块生姜（5厘米长拇指粗），去皮切碎2汤匙盐1汤匙糖10克辣椒粉1汤匙辣椒酱（是拉差辣椒酱最佳）2汤匙鱼露制作方法：1. 取一个碗，放入萝卜、糖和盐腌制30分钟，挤干水分待用2. 另取一个碗，混合姜、蒜、葱、辣椒粉、辣椒酱和鱼露，倒入萝卜中，拌匀3. 把调好味道的萝卜放入密封罐中，放冰箱保存。理论上24小时后即可食用，不过一周后味道最佳
一碗白糜，一桌杂咸。潮汕人的吃，五花八门。咸菜，作为潮汕人餐桌上最常见的杂咸，除了生吃，还有很多种做法，你都吃过吗？咸菜一般是采用包心芥菜——“大菜”腌制而成的，腌制好的潮汕咸菜，眼观金黄晶莹，赏心悦目，闻之清香扑鼻，神清气爽!食之集咸、酸、甜于一体而又恰到好处，直接生吃配靡绝对到力!咸菜基本款【咸菜配粥】潮汕人最喜欢说"粥配咸菜"，而很少说"粥配榨菜"..哈!这就足以说明只有咸菜才是白粥的真爱!用来配白糜的咸菜，都是选用肉质肥厚的咸菜，本来清淡乏味的白粥，就是因为有了这几瓣清脆咸菜，才更具灵魂!白粥喝完还要再吃点咸菜到力!咸菜升级款【炒咸菜】如果说原味的咸菜吃厌了，用生姜、蒜、辣椒爆炒几下升级而成的炒咸菜，更是下饭配糜的好选择!两款咸菜都可以用来炒，个人觉得酸咸菜炒制配粥更有风味，一碗糜很快就吃光光~咸菜百搭款【咸菜炒猪肉】在家常肉类中，猪肉独特的猪肉味可能不太被女生接受，反正小妹身边的女生都不喜欢吃猪肉耶!这一奇怪的现象，虽然小编也不喜欢吃猪肉!不过!一旦用咸菜或者酸咸菜炒制，那种奇怪的猪肉味..特么就不见了!!简直是赋予了猪肉神奇的力量!下饭依旧一级棒!咸菜百搭款【咸菜煮鱼丸】潮汕家常菜绝对少不了鱼，无论是接地气的草鱼，还是上档次的黑鳗鱼，只要它们遇到咸菜妹纸!无一不被征服，可能这就是它们的宿命吧...鱼类搭配上潮汕咸菜焖煮，那股来自深海的鲜味就被引出来了..咸菜苦恋款【咸菜苦瓜排骨汤】此汤乃潮汕家庭经典汤水之一，苦瓜、猪骨、黄豆熬制出来的汤水浓郁芳香，熬制后再豪爽的撒下一把酸咸菜，生滚两下后又再豪迈撒下一点香菜，既苦且咸，有助健脾开胃，润肺提神，不喜欢苦瓜的朋友也会被这道汤所折服!咸菜至尊款【猪肚咸菜汤】如果说咸菜苦瓜汤是经典汤水，那猪肚咸菜汤绝对是经典中的经典哈!试想想，在凉意的夜晚，回到温暖的家，看到饭桌上放着这样一锅猪肚汤!!猪肚的柔韧、咸菜的开胃、胡椒的辛辣，浓缩成一锅的滋补猪肚汤，一口猪肚，一口咸菜，再喝口暖致肺腑的汤水。
一碗白糜，一桌杂咸。潮汕人的吃，五花八门。咸菜，作为潮汕人餐桌上最常见的杂咸，除了生吃，还有很多种做法，你都吃过吗？咸菜一般是采用包心芥菜——“大菜”腌制而成的，腌制好的潮汕咸菜，眼观金黄晶莹，赏心悦目，闻之清香扑鼻，神清气爽!食之集咸、酸、甜于一体而又恰到好处，直接生吃配靡绝对到力!咸菜基本款【咸菜配粥】潮汕人最喜欢说"粥配咸菜"，而很少说"粥配榨菜"..哈!这就足以说明只有咸菜才是白粥的真爱!用来配白糜的咸菜，都是选用肉质肥厚的咸菜，本来清淡乏味的白粥，就是因为有了这几瓣清脆咸菜，才更具灵魂!白粥喝完还要再吃点咸菜到力!咸菜升级款【炒咸菜】如果说原味的咸菜吃厌了，用生姜、蒜、辣椒爆炒几下升级而成的炒咸菜，更是下饭配糜的好选择!两款咸菜都可以用来炒，个人觉得酸咸菜炒制配粥更有风味，一碗糜很快就吃光光~咸菜百搭款【咸菜炒猪肉】在家常肉类中，猪肉独特的猪肉味可能不太被女生接受，反正小妹身边的女生都不喜欢吃猪肉耶!这一奇怪的现象，虽然小编也不喜欢吃猪肉!不过!一旦用咸菜或者酸咸菜炒制，那种奇怪的猪肉味..特么就不见了!!简直是赋予了猪肉神奇的力量!下饭依旧一级棒!咸菜百搭款【咸菜煮鱼丸】潮汕家常菜绝对少不了鱼，无论是接地气的草鱼，还是上档次的黑鳗鱼，只要它们遇到咸菜妹纸!无一不被征服，可能这就是它们的宿命吧...鱼类搭配上潮汕咸菜焖煮，那股来自深海的鲜味就被引出来了..咸菜苦恋款【咸菜苦瓜排骨汤】此汤乃潮汕家庭经典汤水之一，苦瓜、猪骨、黄豆熬制出来的汤水浓郁芳香，熬制后再豪爽的撒下一把酸咸菜，生滚两下后又再豪迈撒下一点香菜，既苦且咸，有助健脾开胃，润肺提神，不喜欢苦瓜的朋友也会被这道汤所折服!咸菜至尊款【猪肚咸菜汤】如果说咸菜苦瓜汤是经典汤水，那猪肚咸菜汤绝对是经典中的经典哈!试想想，在凉意的夜晚，回到温暖的家，看到饭桌上放着这样一锅猪肚汤!!猪肚的柔韧、咸菜的开胃、胡椒的辛辣，浓缩成一锅的滋补猪肚汤，一口猪肚，一口咸菜，再喝口暖致肺腑的汤水。
咸鱼，保存时间长，味咸而香，烹饪美食时加入小小几块便可令菜肴大为增色，是南粤人爱食的家常食材。广东人做咸鱼的方法更是多种多样，有湿的有干的，成度不同，口味各异。广东人对咸鱼有着特殊的感情，其实它最早只是贫苦人家吃的食物，光景不好的年代，一年到头也就吃点咸鱼算是吃肉了。但俗话说得好： “咸鱼闻着臭，吃着不够。”一家煎咸鱼，整条街的人都能闻到这股特殊的香味。直到今天，咸鱼凭着它那似臭实香的味道，依然令许多老广念念不忘、欲罢不能。咸鱼茄子煲用咸鱼的咸、鲜、香带出茄子的本味，做出强烈的、不同寻常的滋味，令人食指大动，是广东地区有名的“下饭菜”。茄子400克、咸鱼干100克盐5克、白糖3克、生抽3毫升、生粉10克、姜10克、蒜5克、葱15克高汤、食用油、水淀粉各适量做法1.茄子洗净，切成食指粗的长条，用生粉抓匀。2.蒜洗净，切末；葱洗净，切成葱花；姜洗净，切成小片。3.锅中倒入适量食用油，烧至七成热，倒入裹好生粉的茄条，小火炸至金黄色，捞出。茄条全部炸完后，转大火，再次下入油锅中迅速过一下油，捞出，沥干油。提示：裹了生粉的茄条油炸时易粘连，不宜一次下锅太多，且要一边炸一边将粘连的茄条分开。4.咸鱼干用清水浸泡30分钟，洗净，抹干，撕成小片，和2片生姜一起放入炸茄子的油锅中炸香，捞出沥油。5.锅内留少许底油，放入蒜末、姜片和咸鱼干小火炒香，再加入茄条翻炒均匀，全部倒入砂煲中，加入没过茄子一半高度的高汤，煮5分钟，加白糖、盐、生抽调味，用少许水淀粉勾薄芡，撤上葱花即可。私房秘籍茄子切开后切面遇空气容易氧化变黑，所以切好的茄子应趁早入油锅烹炸。通过炸这个步骤，可以逼出茄子里多余的水分，在炖煮的时候就更容易入味，口感更好。
家庭版小炒菜，一天学一样，天天不重样！1酸辣土豆丝原料：土豆、青椒、红椒、葱、干辣椒、盐、香油、香醋做法：1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。2鱼香茄子原料：茄子 2条、肉丝少许、姜、蒜、葱、辣豆瓣酱、醋、糖、淀粉做法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花，姜切末备用。把醋、糖、淀粉放入碗中，加水备用。注意：碗中先放糖，再放醋，醋放到和糖一样平。2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。3. 将姜、蒜、葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒，即可起锅盛入盘中。3青椒炒鸡蛋原料：鸡蛋、青椒、油、葱、盐、香醋做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。4地三鲜原料：土豆 1 个、茄子 2 个、青椒 1 个、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块。2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。5、加入水生粉大火收汁即可。5干煸豆角原料：扁豆400克、肉末150克、干辣椒4个、老抽1大勺、榨菜末、花椒、蒜粒、盐各适量做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、
家庭版小炒菜，一天学一样，天天不重样！1酸辣土豆丝原料：土豆、青椒、红椒、葱、干辣椒、盐、香油、香醋做法：1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。2鱼香茄子原料：茄子 2条、肉丝少许、姜、蒜、葱、辣豆瓣酱、醋、糖、淀粉做法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花，姜切末备用。把醋、糖、淀粉放入碗中，加水备用。注意：碗中先放糖，再放醋，醋放到和糖一样平。2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。3. 将姜、蒜、葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒，即可起锅盛入盘中。3青椒炒鸡蛋原料：鸡蛋、青椒、油、葱、盐、香醋做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。4地三鲜原料：土豆 1 个、茄子 2 个、青椒 1 个、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块，青椒手掰成小块。2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。5、加入水生粉大火收汁即可。5干煸豆角原料：扁豆400克、肉末150克、干辣椒4个、老抽1大勺、榨菜末、花椒、蒜粒、盐各适量做法：1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、
★ 青椒+彩椒+菜花 ★软化血管、防动脉硬化保护血管，就是对我们的心脏和大脑最好的保护！青椒和菜花里丰富的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞，帮助软化血管，预防动脉硬化。做法：菜花摘成小朵焯水，青椒一个洗净去籽切块，西红柿一个洗净切块，葱切末。热锅倒入适量油，入葱、花椒，如西红柿炒软，加青椒和菜花，加盐、酱油调味即可。★ 青椒+茄子 ★延缓衰老，促年轻茄子中有丰富的维生素和花青素，常吃能够延缓衰老，保护我们的机体。做法：青椒切块，茄子切滚刀块，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。热锅倒油，将茄子下锅炸软变色，盛出。留少许油在锅内，先炒香花椒和姜蒜末，再下老干妈辣椒酱炒出红油。下青椒炒至断生，后下茄子炒匀。淋入调好的料汁，大火收汁即可。★ 青椒+肉、鱼、蛋 ★缓和压力，抗疲劳鸡蛋中的蛋白质均衡，被称为是我们饮食中优质蛋白的重要来源之一。鱼肉、瘦肉和鸡蛋一样，营养丰富，还能提供足量的热量。想知道自己一生的财运如何，添加大师
类似的相关文章}