[广州名片·老字号系列] 第069期
宝生园 丝丝蜜意润了这五味杂陈的生活
发布时间： 09:59:30
来源：南方都市报
摘要：宝生园是全国唯一一家&中华老字号&和&广州老字号&的双料老字号企业，一说起它，心里就会很甜蜜，因为，它主营的蜂产品走过了85个春夏秋冬。
&&&&宝生园是全国唯一一家&中华老字号&和&广州老字号&的双料老字号企业，一说起它，心里就会很甜蜜，因为，它主营的蜂产品走过了85个春夏秋冬。
&&&&在广州大街小巷都能看到的老字号是哪个？答案也许不止一个，但宝生园肯定是其中之一。现在，它在广州有80多家专卖店，这个数字到年底会被更新为90家。一个遍地开花的老字号，其生命力之强可以想像，其与生活在这座城市的人的关系之紧密也是可以想像。早晚一杯蜂蜜水，是现在很多人的养生之道，而倒出来的那勺蜂蜜，很多时候正是宝生园的出品。宝生园带来的甜蜜滋润了这座城市80多年。
&&&&在熙熙攘攘的广州商业闹市北京路，有一间我国最早专营蜂蜜的老字号，这就是宝生园有限公司的前身&&&&宝生园&蜂产品总汇。
&&&&该店创办于1924年，距今85年历史。上世纪60年代曾改名为&广州蜂蜜店&，1989年恢复了原老字号，更名为&宝生园蜂产品总汇&，1993年10月被国内贸易部认证为&中华老字号&。曾经是我国营业面积最大（290多平方米）、年营业额最高（1998年达1889万元）的蜂产品专营商店。后来，由于城市改造，这家老店没有再经营下去。
&&&&在高速发展的天河新区龙口西路广州市防疫站对面，今年开出了一家&宝生园&，店面古朴典雅，这是它最新的形象店。
&&&&起源：一位教书先生业余爱养蜂
&&&&蜂蜜一向是民间的保健佳品，民间养蜂、酿蜜的历史也十分悠久，早在2000多年前的春秋战国时期，就已有养蜂的记载。宝生园的历史始于1924年，一个民间教书先生的业余爱好开始了一个老字号的传奇。
&创始于1924年的宝生园，至今已有80多年的历史。它出产的蜂产品品质纯正、无杂质，享誉省港澳。
目前，它的专卖店在广州有80多家，在全国有600多家。它带来的甜蜜，滋润了这座城市的万千大众。
&&&&其创始人梁少川是广州市培正中学的美术老师，教书之余的时间，他爱养蜂，所产的蜂蜜自身享用不完，就拿到父亲的花木盆景店出售，没想到很受欢迎，于是，有了1923年的宝生园养蜂场。1938年日军侵占广州，没书可教的他便专心养蜂卖蜜，并在十二甫路正式开设了宝生园。他出售的蜂蜜品质纯正，不掺假，无杂质，&宝生园&的生意日渐兴隆，乃至享誉港澳。
&&&&发展：两条腿走路，实现产业化经营
&&&&1956年公私合营，在百业凋零的时候宝生园却有传奇般的发展。它在继承传统产品的基础上，推出创新的蜂产品&&&蜂王浆，一直到今天，蜂王浆依然是宝生园招牌中的招牌。蜂王浆的医疗性能在民间医学中流传了好几个世纪，但在上世纪60年代，国内蜂王浆的开发利用还处于探索阶段，宝生园却大胆走出一步，尝试鲜王浆的业务，并不厌其烦地宣传介绍。这一招，正、准、狠，让宝生园不单赚到了名，还赚到了钱。
&&&&走过历史的风风雨雨，进入&蜂&起云涌的市场经济，宝生园靠什么成为龙头企业呢？科技与市场两条腿走路，是宝生园的策略。
宝生园最新的形象店风格古朴典雅。
&&&&近几年，宝生园一直利用科技成果来带动自己的蜂产品实现产业化的发展，建立了从蜂场到工厂到市场的质量保证体系。此外，投入大量科研力量攻克各项技术难关，并承担了国家蜂胶的&十五&攻关项目等。不断研究市场，向市场推出新产品，成为宝生园有别于其他蜂产品经营者的一大特色，其今年11月就刚推出了荆花和刺槐两款原蜜产品。
&&&&出品有了保障后，接下来就是市场开拓的问题。宝生园采取了&走出去&的方针，选择了以广州为中心的珠三角地区作为主打市场，并尝试在北京、四川、山西等地设立特许经营销售方式。目前，广州的专卖店有80多家，全国有600多家，今年更计划在广州开出10家专卖店。
&&&&今年年初，除连锁经营专卖店外，宝生园还开拓了新的销售渠道&&&全力进军超市渠道，现已在家乐福、吉之岛、好又多、华润万家及金康药房等超市上架。接下来，将陆续进入百佳、沃尔玛、新一佳等大型超市卖场。除此之外，今年6月还开始了网上销售的渠道。
&&&&创新：建设全国首个蜂蜜庄园
&&&&作为行业内的龙头企业、全国唯一一家&中华老字号&和&广州老字号&的双料老字号企业，宝生园现又走上新的征程，那就是被媒体称为全国首个蜂蜜庄园的宝生园从化基地。
民国时期的宝生园养蜂场。&&&&资料图片
&&&&2008年，这个蜂蜜庄园在从化正式奠基，占地面积1万多平方米，预计明年启用。宝生园总经理郑尧隆表示，建成后，这一基地将集蜂产品教育、旅游、生产、科研和购物于一体。根据规划，观众可通过观光通道近距离参观生产线，看到从蜂农养蜂、蜜蜂采蜜、蜂产品的生产过程到最后形成市场销售成品的整个过程。
&&&&此外，宝生园还大力发展货源渠道，加强指导和扶持蜂农的生产经营，采用了&龙头企业+养蜂基地+蜂农&的模式，通过整合产业链，及时组织蜂产品上市，使得价值能够在产业链内合理分配，从而形成多赢局面。目前，其已在东北、西北、西南、中南及广东等地建立了稳定的货源基地，并将产品销往全国各地，一个庞大的&蜂产品航母&正浮出水面。
&&&&现场传真
&&&&天河路一段正在热火朝天地搞BRT，最直接的影响是每当有事要到岗顶一带时，总免不了犯愁。宝生园最新的形象店龙口西路店刚好在靠近天河路那段。在经历了长时间的塞车之后，进入到龙口西，人就不想再出来，那里商业繁华、生活便利，而且东西价格相对适中。在这样的环境中设立最新的形象店，看似平淡无奇，实则稳中取胜，用心良苦。
&&&&最新形象店演绎老字号的典雅
&&&&在一溜便利店、快餐店、大排档中，宝生园古色古香又不失时尚感的店面会很快跳进你的眼帘，因为在那么多暗示着高速、效率的现代符号中，宝生园典雅、极具历史感的店面风格实在太与众不同。门面处最抢眼的是左边&始创于1924&的题字，与&老字号&的牌子互相呼应，让人一看即知这品牌历史悠久；而货架及门面用棕褐色代替了以前的绿色，复古风情的窗花图案装饰其中，有几分华丽，但却平易近人，一如宝生园以矜贵的老字号身份走一条大众健康路线一样。标示着历史的旧照片、&中华老字号&的称号，一个走过沧桑、提供甜蜜滋润的品牌，让你看见的不只是一个个产品，还是不同历史时期的生活缩影。
&&&&不急不躁，慢慢做街坊生意
&&&&80多年前，人们喝的蜂蜜跟现在人们喝的有什么不同吗？这是面对很多老手艺、老字号时，常有的一个问题。一瓶喝到口的蜂蜜，要先由蜜蜂去采集花蜜，再经由一系列后期加工制作而成。荔枝、玫瑰、桂花、槐花、椴树、雪莲花&&今天，在一个店里就能喝到全国各个地方的蜜，西安的、河北的乃至来自天山的，这应该是最大的不同。而相同的是，不管是哪个时代、哪个地方的蜜，能做到80多年的口碑、80多年的不断发展，靠的就只有严格的质量监控了。
蜂胶和蜂王浆是宝生园销售额最高的产品。
&&&&在城市新区的老字号，在没有什么大力度的推广宣传之下，靠的就是润物细无声的信誉渗透来生存与发展。&天冻，饮乜蜜好？&一位女士带着女儿进来问。&桂花了，一家老小都适宜。&店员介绍。无须多问，一言一语间，买卖就已做成。而店里除了蜂蜜、蜂胶、蜂王浆，还有宝生园新推出的蜂禾园日化系列产品，从脸霜、手霜到洗浴类产品，一应俱全。另外，还有一块地方留给了生茂泰茶叶，卖的一样是老字号。
&&&&店员介绍，这家店才开几个月，做的是街坊邻居生意，经常是人们从门前走过，才发现这里也开了一家宝生园。生意？当然得慢慢来，急不得，也用不着急。最好卖的产品？当然是蜂蜜了，销售额最高的则是蜂胶和蜂王浆，这也是宝生园的招牌产品。而且，最难得的是虽然才开店几个月时间，有的客人已经喝成了金卡会员。
&&&&生意红火时忙得顾不上吃饭
&&&&◎讲述人：刘洁珍，供职于宝生园宝岗专卖店，在宝生园工作近20个年头。
&&&&在宝生园一做就是近20年，珍姐说连自己也想不到会做这么久，当年到宝生园时，她还没结婚，到现在女儿已经17岁了。应该说，她与宝生园一起成长。
&&&&刚开始时，她在北京路总汇店做了大概8年时间。她说，那时那家店生意很红火，每天忙得连饭都顾不上吃，特别是在夏天，当时他们有一个产品叫蜂蜜豆奶，是用玻璃瓶装的，买的人非常多，他们天天上班只是开瓶盖都开个不停。
宝生园新店开业时，引来一众街坊排队消费。&资料图片
&&&&后来，珍姐还去过江南西店、同福店、淘金店、农林店、南丰店，现在宝岗店已有两年多的时间。她说，自己跟每一家店一起成长，而与顾客的友谊则让她体味着&老字号&这几个字的意义。到现在，她还记得一位香港的顾客买宝生园的产品已经有10多年了，10多年间有段时间彼此失去了联系，但一次偶然的机会又遇上了，大家都很高兴。这位顾客除了自己用宝生园的东西，还帮香港的亲戚朋友买。这么多年过去了，珍姐说大家都不单是顾客与店员的关系了，会经常一起聊天、吃饭。
&&&&平时，她骑自行车上班，有时碰上想送货上门的顾客，即便顾客只有几十元的消费，她也会送过去。方便人家，就是方便自己。而在自己，能做得到就尽量去做。这就是珍姐简单的人生态度。
&&&&吃蜂蜜吃出独家养生妙方
&&&&◎讲述人：廖彩霞，老顾客，经常帮衬曙光店（市二宫旁）
&&&&廖彩霞女士可以算是宝生园的忠实顾客了。几年前，在偶然的机遇下，接触到宝生园和生茂泰，就一直坚持服用到现在了。而她，还有一套独家的蜂蜜养生妙方。
&&&&妙方1：麦胚芽+蜂蜜，营养早餐好搭配
&&&&麦胚芽+蜂蜜，是彩霞姐介绍的第一个妙方。以前，她用牛奶、蜂蜜搭配面包做早餐的。后来经曙光店店员介绍后，她改为了麦胚芽+蜂蜜的搭配。她笑着说，这样的搭配真的很健康，既营养又不上火，而且口感又好，适合一家大小做营养早餐。
&&&&妙方2：蜂王浆+蜂蜜，美容面膜不浪费
&&&&每次服用完蜂王浆后，总有那么一点点浆剩余在瓶壁上，用勺子挖也挖不干净。但节俭的她从不浪费这宝贵的美容资源，她把自己发明的小妙方介绍给我们：往瓶子中倒点蜂蜜，再加点蛋清，混合后涂到脸上，15分钟后洗去，长期坚持这样做，皮肤就自然光洁红润，色斑也淡了。她笑着说：&我一瓶蜂王浆和老伴一起服用，两个星期就能做一次这样的面膜，已经坚持2年多了。你看，我现在脸色多好啊！&
&&&&彩霞姐表示，她平常很喜欢到郊外逛逛，呼吸新鲜空气。&多出去走走，人的心情也好很多，身体自然更健康！&
总有一丝甜蜜在心头
&&&&人生在世，不如意事常八九，但在每个人的内心总有每一念及就会有一丝甜蜜上心头之时。这种甜蜜有些是事、有些是人、有些是味道，无一例外的是，经过岁月漂洗之后，都成为一种记忆、一种怀念。
&&&&相比变数多多的人与事，味道带来的快乐要单纯得多。一直到现在，我都还记得儿时吃的那口蜂蜜的甜味，那个甜真是让人满足，感叹生活幸福啊。在物质还不算丰富的上世纪80年代，对一个孩子来说，糖果还是个稀罕物，不过，有一样东西代替了糖果，那就是蜂蜜。那时，时常有人拿着自家产的蜂蜜出来卖，有的为了吸引眼球，还会在街上表演他的驯蜂绝技，目的当然是想让人知道：他卖的蜂蜜是真的。有一回，不知什么原因，妈妈竟然给我买了一小块蜂蜜。好奇怪，竟然是一块，但具体形状如何已经完全记不得了，只记得吃了一口后，那个甜的味道遗留到了今天。
&&&&后来，离开家到外地读书，每回返校，妈妈都会给我带两样东西：一小瓶蜂蜜、一包麦片。并千叮万嘱：饿了吃包麦片，早起冲杯蜜水喝。这样的待遇在家时从未享受过，现在当然知道是妈妈的不舍与担忧，但当时的我只觉得离家住校真好，既没人管，不用干活，又有好东西吃。
&&&&大学毕业后，来到这座城市，很多习惯已经淡化，但喝蜂蜜的习惯却保留了下来，不知是因为喝不惯凉茶的缘故，还是因为心底始终眷恋着那股甜蜜。早起，扭开罐子，舀两勺蜂蜜，接水，搅搅，喝了。每天重复着同样的动作，熟悉、机械得失去了思考，但往事一经翻出，心里是百味俱全。我知道，妈妈的那瓶蜂蜜不但伴随着我走过了年少的读书时代，还将伴我走过以后的春夏秋冬。它提醒我，冷暖自知，照顾好自己、活好自己才是最重要的。
&&&&每个人心头总有一丝甜蜜在，于我，这丝甜蜜是一杯清甜的蜂蜜水，也是妈妈温暖慈祥的目光。从年少轻狂到三十而立，一直难有回家的时候，但每天一杯蜜水，却让漂泊异乡的人觉得踏实，像抓住了根。
&&&&&老字号&就是宝生园最大的特点
&&&&◎讲述人：李立群，中华全国供销总社广州蜂产品质量监督、检验检测中心所长
&&&&广州名片：您认为宝生园现在处在一个什么样的状态之中？它的存在是否体现了我们这个社会的价值观与价值取向？
&&&&李立群：宝生园它是一个老字号，同时还是蜂产品这个行业的龙头企业，它在很多方面保留了传统，同时又不乏创新精神，也正是因为后者，所以它一直以来都处于一个发展的态势。说到社会价值观，它的存在本身就是一种价值观，是宝生园人的价值观。而人们之所以偏爱或者信任老字号，是因为它能走到今天，80多年，自有它的道理，可信就是一个最简单的道理。
&&&&广州名片：对大众来说，现在蜂产品的牌子很多，在这么多的品牌中，你认为宝生园最大的特点是什么？
&&&&李立群：最大的特点当然是它的老字号，再有就是它的质量。现在不少蜂产品大多是小企业生产的，出来的产品品质也就参差不齐。最关键的一个问题就是农药残留，只有有实力的企业才能把得了关，一般的一家一户的蜂农，喂药不正规的话，没一定技术力量，是把不了这个关的。而且小企业也没成本来做这个工作。
&&&&广州名片：您认为宝生园未来发展的趋势会如何？
&&&&李立群：蜂产品本身是保健品，又是纯天然，这一产品特点决定了它跟当下以及以后人们的生活要求是一致的。宝生园作为这一行业的龙头企业，它建立在品牌基础之上、以深加工为发展方向，后面这一点需要很大投入，很多企业是做不到的。除了这些，宝生园还正在建一个新厂，企业拓展的态势一目了然。
&&&&广州名片：不少消费者觉得蜂蜜很容易造假，而且还很难分辨出来，在购买方面能否给一些建议？
&&&&李立群：我建议消费者购买蜂产品时选择有口碑的老企业，或者连锁经营的，这样吃起来才放心。因为老企业它有一系列的质量体系来保证产品合格、安全、卫生。蜂产品进入的门槛较低，这导致了产品的良莠不齐，这也是我从一开始就说宝生园最大的特点是老字号的原因所在，在蜂产品这个领域，能够走80多年是极为难得的。什么是老字号？老字号是一点一滴积累起来的，人们的品牌忠诚度是靠一个个口碑传出来的。
&&&&下期预告
&&&&三多轩，这间有两百多年历史的广州老字号，创立以来经历了数次搬迁和浮沉。传说上世纪二三十年代，当时的政府公用或私赠北方军阀的礼品均交由三多轩督办，它一度与北京&荣宝斋&、上海&朵云轩&并称为中国三大文房名庄，在国内和海外华侨聚居地名气颇大。
&&&&&&&&撰文：本报记者&黄河方
&&&&摄影（除署名外）：
&&&&本报记者&黄集昊
广州市珠江东路4号
www.gzlib.gov.cn宝生园蜂蜜“兽药门”调查_网易财经
宝生园蜂蜜“兽药门”调查
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老字号企业再次爆出食品安全问题。问题源自农贸合作社，蜂蜜行业仍难逃氯霉素阴影 。老字号企业再次爆出食品安全问题。5月底，国家食品药品监督管理总局公布的食品安全监督抽检显示，抽检的55批次蜂产品中，由广州市有限公司生产的“宝生园”牌山花蜂蜜检出违禁兽药氯霉素。氯霉素曾经是一种使用广泛的农业抗生素，后因发现其对人体造血系统会产生严重不良反应，早在2002年已被我国禁用，但十余年来，我国蜂蜜行业仍不断爆出氯霉素的丑闻。此次被检出氯霉素的宝生园，创办于1924年，是国内唯一一家被认定为国家、省、市老字号品牌的蜂产品企业，其蜂蜜产品行销海内外。在问题蜂蜜曝光之后，宝生园迅速发表声明，就该批问题产品向消费者道歉。6月5日，宝生园方面对时代周报记者表示，此次出问题的蜂蜜只生产了24瓶，并已全部销毁。同时，宝生园亦承认，此次出现食品安全问题的原因出在“企业供应链原料采购及检测管理不严”上。6月8日，时代周报记者从广东省食药监局食品生产安全监管处获悉，“食药监局仍然在积极跟进宝生园事件”。尽管宝生园认错态度积极，但不可回避的事实是，这24瓶问题蜂蜜已经使宝生园这一延续91年的品牌受损。问题蜂蜜重创老字号此次宝生园的蜂蜜是国家食品药品监督管理总局在4月份开展的今年第7期食品安全监督抽查行动中被查出违禁药品。据时代周报记者获知，此次出事的宝生园蜂蜜，商标为“宝生园山花蜜”，由广州市宝生园有限公司广州宝生园蜂产品厂生产，产品规格为550克/瓶，生产日期均为日。时代周报记者从宝生园天猫旗舰店并没有查询到商标为“宝生园山花蜜”的产品，但有一款商标为“宝生园深山老林山花蜜”，生产日期为日，规格为550克/瓶，单价为79元。在5月26日国家食药监总局公布抽查结果之后，宝生园当天发表声明，就该批问题产品向消费者道歉。声明还表示，宝生园方面在今年4月接到通知后立刻采取了召回、销毁、质检等一系列处理措施。对于出事原因，宝生园解释为“在蜜蜂养殖过程中为了防治病虫害，在为蜂群消毒时未严格按照要求和标准使用氯霉素，从而导致蜂蜜存在氯霉素残留的问题”。宝生园同时承诺“今后将不断深化企业供应链原料采购及检测管理，加强质量安全溯源体系建设。”尽管宝生园通过申明做了种种保证，但作为具有91年历史的蜂蜜行业老字号，宝生园出现质量安全仍让消费者感到不解。“这是宝生园这么多年以来第一次在国家食药监总局的网上被通报。”6月5日，宝生园市场品牌及产品经理孔怀静对时代周报记者表示，她透露了此次抽检过程的一些细节。据孔怀静对时代周报记者称，此次出问题的山花蜜只生产了24瓶，是给外省某家商超的一个特供产品，但她同时拒绝透露这批产品具体是供应给哪个省份。“宝生园马上对这批产品进行了召回、下架和销毁处理，并专门针对氯霉素将所有产品都作了一次质检，其他批次产品都没有受到感染。”孔怀静说。氯霉素阴影此次宝生园被检测出的违禁药品名叫氯霉素。这是一种具有抗菌功能的抗生素兽药，过去常被用来给蜂群消毒，由于对“幼虫腐烂病”等蜂病疗效好，价格便宜，使用方便，蜂农使用氯霉素的现象在一段时间内相当普遍。但氯霉素对人类的造血系统会产生严重不良反应，如果长期使用可引起视神经炎、共济失调以及由于菌群失调而导致的维生素缺乏等不良反应，儿童使用可引起循环衰竭、贫血、出血倾向和反复感染，甚至诱发再生障碍性贫血。同时，氯霉素使用后很容易残留在蜂蜜中。根据云南农业大学东方蜜蜂研究所的一项实验研究，养蜂过程中一次氯霉素的使用就会对蜂蜜品质造成长期影响。2002年4月，我国农业部公布了被称为“193号令”的《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》，其中对包括氯霉素在内的多种药物实行“禁用”规定。这一规定出台的起因是2002年欧盟暂停进口中国蜂蜜。2001年11月欧盟兽医委员会在来自我国的褐虾中检验出氯霉素，于是认为我国动物饲料中含有欧盟禁用药物，随后，英国、德国相继从我国出口蜂蜜中检测出氯霉素、链霉素残留。日欧盟食物链与消费品管理委员会正式通过决议，于2月1日全面暂停从我国进口动物源性产品。同时，欧盟、美国、日本先后提高了我国蜂蜜的氯霉素残留标准。严苛的检测标准使我国蜂蜜出口受到重创。《联合国商品贸易统计数据库》数据显示，2001年中国蜂蜜在世界市场的占有率为22.45%，但2002年骤降为11.59%，跌了一半。但出口失利和禁用规定的出台，并没有使我国的蜂蜜摆脱氯霉素的阴影，近年来，几乎每年都有蜂产品被检出含有氯霉素，其中甚至不乏一些行业内知名品牌。2013年，广州从化润至园蜂业有限公司的产品被检出含有氯霉素；2014年10月，老字号的颐寿园（北京）蜂产品有限公司所生产的野山花蜂蜜被北京市食药监局检出氯霉素。此次被检出氯霉素的宝生园，同样是一家蜂蜜行业知名品牌。创办于1924年的宝生园旗下拥有蜂业合作社、蜂产品厂、蜂产品研究所等机构，在全国建有600多家连锁店，是我国作为参与起草蜂蜜产品的国家标准单位之一，被中国蜂产品协会认定为“全国蜂产品行业龙头企业”。“问题还是出在源头上，此次事件暴露出氯霉素仍然屡禁不止，也暴露出蜂蜜生产企业对原材料把控不严。”一位不愿具名的农业专家对时代周报记者分析道。源头之殇“山花蜜中含有氯霉素有可能是因为环境污染造成，因为雾霾、重金属污染等比较严重，还有植物里面有很多农药，有可能是蜜蜂在采蜜的过程中受到了感染。”孔怀静对时代周报记者解释道。但她同时承认，不排除部分蜂农会使用抗生素，“山花蜂蜜的采集期雨水比较多，也是蜂群容易滋生病菌的时候，用中医药见效比较慢，但宝生园一般会建议蜂农使用巢脾熏蒸等传统方法来消毒，或者定期更换蜂王，以保证蜜蜂的质量。”她说道。事实上，作为老字号的宝生园一直在推进原材料源头的标准化管控。2008年，宝生园大手笔投资8000万元，在从化市打造出华南地区最专业的全国蜂产品生产示范基地，拥有P和QS认证标准的车间，还建立了达到A级标准的化验室，为产品标准化、正规化生产奠定基石。就在今年1月15日，宝生园获AA级标准化良好行为企业。但据宝生园内部人士透露，宝生园主要的蜜种都采购自常年合作的生产基地，而为了顾全蜜种，也有一小部分蜜源采购自农贸合作社，占比不到10%，其中包括了这批含有氯霉素的山花蜜。孔怀静也证实了这一说法。据她介绍，宝生园跟全国很多家蜂产品基地有合作，会定期派技术员到基地，在养殖、饲喂和采蜜方面做技术指导，并严格禁止蜜源中含有氯霉素。而对于合作社，她表示无法对生产进行监测，因为蜂农追花逐蜜，在哪个地方采集了蜂蜜，就把蜂蜜卖给当地的合作社，所以很难确定氯霉素来自哪家合作社，而且合作社太多了，无法通过合作社追到相应的蜂农。
“每一批采购的蜜源都会用试纸在当地作一些简单的检测，如果初步合格，运回来之后再进行抽样检查，如果发现有问题或有怀疑，则把蜜种拿到广州市质监局等第三方机构进行检测。”孔怀静介绍道，她同时承认这次的事件也表明检测过程中不无疏漏，“宝生园目前已将抽样率从10%上升到了20%-30%。”孔怀静说道。事实上，农产品企业与合作社进行合作是行业通例。“与农户、合作社合作可以降低企业的成本，这种做法可以使企业不需要将大量资金投入到生产基地和生产人员中，但这也会削弱企业对于产品的把控，很容易出现质量安全问题。”前述农业专家分析道。对此，宝生园方面承诺今后会尽量减少在合作社采购， “我们要保证品质，不希望蜂蜜里有杂七杂八的东西。”孔怀静说道。
本文来源：时代周报
作者：高杨
责任编辑：王晓易_NE0011
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来源：中国品牌排行榜
广州市宝生园股份有限公司，始创于1924年，广东省著名商标，中华老字号，集科研、生产、营销于一体的国家蜂业企业广州市宝生园股份有限公司著名品牌“中华老字号、广州老字号――宝生园”（始创1924年）、“中华老字号――生茂泰”（始创1862年）享誉国内外。公司前后被认定为“全国蜂产品行业龙头企业”、“广东省流通龙头企业”、“广州市农业龙头企业”；其著名品牌“中华老字号、广州老字号――宝生园”（始创1924年）享誉国内外，先后获“广东省名牌产品”、“中国商业名牌企业”和“中国蜂产品最具影响力品牌”称号。目前，营销网络以广州为中心，向全国辐射，网络遍及全国22个省、81个城市及特别行政区。由于讲求诚信、重视商德，在省、港、澳、全国及东南亚享有盛誉，已从广东走向全国，走向世界。消费者称为“八十多年历史，吃出来的名牌”！公司历史： 1924年，南海教师梁少川创办了广东现代养蜂史上第一家养蜂场，当时取名“宝生园”。上个世纪30年代，他到广州北京路开办了广州第一家宝生园店铺，主营自养的纯正蜂蜜。有一次他把一箱蜜蜂全引到了他的脸和脖子上，垒成了一个奇特的络腮大胡子，并拍照展示，如此奇事一下轰动全城，梁少川和宝生园也就远近闻名了。60年代此店曾改名为“广州蜂蜜店”，1989年恢复了原老字号，更名为“宝生园蜂产品总汇”，1993年10月被国内贸易部认证为“中华老字号”，是当时我国营业面积最大、年营业额最高的蜂产品专营商店。宝生园所出售的蜂蜜，全部经过精细的灭菌、除杂、加工工序，故产品品质纯正、洁净、不易发酵，宝生园知名度因此大大提高。改革开放以后，“宝生园”经营规模不断扩大。特别是近十年来，“宝生园”以继承和发扬“老字号”为突破口，以科技进步为“龙头”，使经营效益保持旺盛的发展势头。日组建了“广州市宝生园有限公司”，至今发展成为国内蜂产品行业的“龙头”企业，在海内外蜂产品行业中均具有较高知名度和较高的信誉。
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