嘉运东风日产元宵佳节喜乐惠
嘉运东风日产元宵佳节喜乐惠
嘉运东风日产元宵佳节喜乐惠
汤圆滚滚，情谊浓浓，元宵佳节嘉运东风日产，邀您猜灯谜，品汤圆，更有订车豪礼相送。
&天籁最高优惠可达80000元，逍客最高优惠可12000
东风日产400万感恩，一免俱全。东风日产自进入中国以来，累计销量即将突破400万台大关，再一次创造了东风日产奇迹，这一切都离不开广大车主的信赖和支持，是您成就了东风日产在行业及市场越来越好的口碑。东风日产表示，正是由于各位东风日产车主的喜爱和信任，才成就了东风日产400万台的销量，因此这份荣耀将于广大支持东风日产的用户一起分享，同时也欢迎更多的车主加入东风日产&
您认为在西宁哪个地区看车最方便？
城南经济开发区
城东经济开发区
城北生物园区
感谢您参与本次投票！
厂商指导价
电话：400-681-1537
地址：青海省西宁市南川工业园区兴川路6号（总寨向南400米）
青海省西宁市南川工业园区兴川路6号（总寨向南400米） []
8.58-12.98 万
7.98-11.28 万
10.53-15.88 万
9.98-16.90 万
13.98-21.98 万
17.78-29.98 万
18.18-26.98 万
5.98-8.75 万
36.58-48.88 万
技术支持：
扫描关注微信
更多优质服务明清时期的开封商业
> 明清时期的开封商业
明清时期的开封商业
&&&&来源:毕业论文网
&&& 提要：本文对明清两代开封的商业结构、功能以及空间分布的变化进行了较详细的考察，并依据山陕会馆碑刻资料，对清代中叶开封的商业规模进行了估算。
关键词：开封& 商业& 山陕会馆& 捐资
&&& 开封是六大古都之一，北宋时人口超过百万，是世界首屈一指的大城市，它不仅是中心，也是繁荣的都会。明清两代开封为河南省城，其城市规模与繁荣程度不能与昔日的国都相比。关于明代开封城市经济，傅衣凌、韩大成两位曾作过考察①，邓亦兵先生也对清代前期的开封经济进行过探讨②。本文拟在这些的基础上，对明清两代开封城市商业及其变化做进一步的考察。
关于明代开封商业的记述，以清初《如梦录》一书③最详，本文对明代开封商业的考察主要依据此书。至于清代商业，未见像《如梦录》那样详细的描述。不过笔者在实地调查中收集到一批商人会馆碑铭，依据这些碑刻资料，参照方志记载，或可对清代的开封商业得出一些较为具体的认识。
&&& 明代的开封，城周20里，“为街者六十有九，为巷者五十有六，而胡同则四十有二”，共计街巷、胡同160余条。④在开封城内还有一座城中之城，即周王府邸――明太祖第五子朱姆獾亍Ｖ芡醺诳獬潜辈浚9里，约占开封全城面积的1／5；该城设有午门、东华门、西华门、后宰门等四门；城墙之外街宽五尺，才允许百姓居住。⑤
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 傅衣凌：《明清经济变迁论》，人民出版社1989年版，第152―159页；《明代上的山东与河南》，载《社会战线》1984年第3期。韩大成《明代城市研究》，中国人民出版社1991年版，第66―72页。
②　邓亦兵：《清前期开封城经济初探》，《史学月刊》1986年第2期。
③　佚名：《如梦录》，中州古籍出版社1984年版，孔宪易校注本。
④　顺治《祥符县志》卷二《街巷》。
&&& ⑤　《如梦录》“周藩纪第三”。
明制：皇次子封为亲王，禄米一万石。亲王嫡长子袭封，余皆封郡王，食禄二千石；郡王除嫡长子袭封外，余皆授镇国将军，食禄一千石；郡王孙授辅国将军，食禄八百石；郡王曾孙授奉国将军，食禄六百石；玄孙授镇国中尉，食禄四百石；五世孙授辅国中尉，食禄三百石；六世孙授奉国中尉，食禄二百石。亲王女为郡主，食禄八百石；郡王女日县主，食禄六百石；郡王孙女日郡君，食禄四百石；曾孙女日县君，食禄三百石；玄孙女日乡君，食禄二百石①。周王子孙不断繁衍，到嘉靖时已是“郡王三十九，将军至五百余，中尉、仪宾不可胜计”②。万历年间的记载称：河南“诸藩惟周府最称蕃衍，郡王至四十八位，宗室几五千人”③。故开封城内王府林立，除周王府外，还有曲靖王府、华亭王府、原武王府、瑞金王府、镇平王府、封丘王府、奉新王府、临汝王府、郡陵王府、安吉王府、堵阳王府、汝宁王府、鲁阳王府、颍川王府、应城王府、沈丘王府、汝阳王府、柘城王府、义宁王府、莱阳王府、鄢陵王府、上雒王府、顺发王府、内乡王府，此外还有贾仪宾府、段仪宾府、阎仪宾府等。这些王府宅第“金钉朱户，四门皆有伴当看守”④。
&&& 亲王、郡王等还有大批专门为之服务的文武官员、兵丁人役。周王府有一整套专门机构，外官有“长史(即亲王相)二员，一左一右，审理一员。又有八所：曰典膳所、曰奉祀所、曰典杖所、曰典仪所、曰良医所、曰纪善所、曰工正所、曰典宝所。以上八所之官，典簿厅一员，乃长史司首领，保驾指挥一员”⑤。内官有东西承奉司，“掌管阖府事务，传递本章，与在京东厂司礼监同”⑥；设有“承奉司五员，一管年，一典膳，一典宝，其余轮流管事。伴读不拘数目，俱大帽衣*[衤＋散]；以下平巾，再以下散官不可计数；其余伴当、校尉各有口粮”。郡王则每府有教授官一员，典膳官一员。此外，亲王设庄民校360名，郡王设民校24名。“王宗男女俱有俸禄，伴当、校尉俱有口粮，文武官员皆有俸给，各色人役俱有工食；各营兵丁俱有饷银，各卫所军丁皆设屯地，地方、火夫见支门差银。”⑦以周王府为中心的一大批王公贵族，以及为他们服务的大小官吏，构成开封人口中的一个特殊群体。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 《如梦录》“爵秩纪第四”。
&&& ②　谈迁：《国榷》卷六三，古籍出版社1958年版，第3983页。
③　王士性：《广志绎》卷三《江北四省》，中华书局1997年版，第37页。
④& 《如梦录》“街市纪第六”。
⑤　《如梦录》“爵秩纪第四”。
⑥　《如梦录》“周藩纪第三”。
⑦　《如梦录》“爵秩纪第四”。
开封是河南省会、开封府治所在，以祥符县为附郭，省、府、县三级官署衙门聚集一地。“各官衙署，俱在周府西南”。布政司署在钟楼西，下设经历司、照磨所、六房十四科，周围为守道署、都事厅、经历司、检校署、照磨署、官库署、案牍署，各官衙署、住宅连绵成片，周边则为书吏居住，也有百数十家。按察司署在布政司西街，路东是管河道署，路西为兵备道署，各官衙署、住宅也有一大片。都指挥使司署在钟楼东街，下设断事司、司狱司、知事署、经历司等；都察院署，在都指挥使司以东；按察院署，在雷家桥西；提学道署，在马军桥南。开封府署在延庆观以西，设清军、南河、巡捕、理刑、管粮等六厅及监狱。祥符县署在相国寺西，分设六房，库、监、清军、东河、管粮、巡捕等署。此外，开封之宣武卫，设指挥一员，巡捕指挥一员，镇抚司指挥使、指挥同指挥佥24员，千户36，百户72，俱世袭。①这三级官署衙门的文武官员，以及隶属书吏、人役为数众多，是构成开封城市人口的又一组成部分。
&&& 除上述王室贵族和在职官吏之外，还有一批退休官宦、乡绅寓居开封。如开国元勋徐达后裔的徐府、张尚书宅、杨总督宅、王兵马宅，以及高乡宦、张乡宦、刘乡宦、李乡宦、陈乡宦宅等等。故《如梦录》有言：“大街小巷，王府、乡绅牌坊鱼鳞相次，满城街巷不可计数，势若两京。”②
&&& 正如傅衣凌先生指出，明代开封的人口结构形成其经济特点，该城商业、手中很大部分是为以周王府为中心的诸多王公贵族服务的。如开封城内有倾销银铺十余家，又有“大倾销处，专做上纳元宝、大小成锭”，这与王府禄银直接有关，周府每年夏秋两季就有20多万两的禄银需要换兑。再如，城中有官营作坊专做各样巾帽，“结帽匠俱是工正所人，专结牛马尾各样巾帽，周府时常发出破网巾一二十顶洗补，上定圈及羊脂玉、碧玉、玛瑙、紫金等圈”；伞铺制造的销金曲柄伞、黄青蓝捉影雨缉闹龙伞等，是为亲王、郡王等出门仪仗之用；“响糖铺，做造十连、五连、三合桌各样糖果”，也是为供应“王府征纳”的③。又有扎彩匠做显道神，“五尺高、六尺围圆，王府出殡皆用此物”④；南薰门外有周王碗店，备有禹州神所产磁器碗盏，“周王按节迎节，在此洽酒、更衣，即为行宫”⑤。
&&& 为文武百官所需服务的，如纱帽铺“专做王侯、大小文武官员冠巾，金、玉、犀角、玛瑙、乌角等带，并女冠等类”；有“官帽铺、制官帽、幞头之类”；有“绦儿匠制造印绶、儒绦、钩穗、裙绦、结挂”；又有“帽巾铺三二十家，定做百样巾帽”；皂靴铺，“定做选材通衬文武官样、四缝掐金男女朝靴”⑥。
开封为中原文化胜地，是文人雅士汇聚之所。而作为省城、府治所在，每年前来应考的举子人数众多，故经营文化用品的商铺为数不少。开封城内至少有纸店8家、柬帖铺3家、笔铺数家，以及书铺、画铺、刻字、造玉牒册、揭裱书画、翻刻经书、手卷店、轴丈铺、古董铺等；纸店又有红纸、京文纸、古连纸之分。⑦所谓“柬帖”乃是王公贵族、官宦大员、文人墨客之间礼尚往来之必须，至于“玉牒册”，显然是专为王府需要服务的。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 《如梦录》“官署纪第五”。
&&& ②& 《如梦录》“街市纪第六”。
③& 傅衣凌：《明清社会经济变迁论》，第156―157页。
④& 《如梦录》“街市纪第六”。
⑤& 《如梦录》“关厢纪第七”。
⑥& 《如梦录》“街市纪第六”。
⑦& 《如梦录》“街市纪第六”。
专营妇女用品的商铺也很多，如大隅首一带多卖绸缎、首帕、汗巾、伞扇、胭脂、针、粉、丝带、帐子、围裙等店铺；城隍庙前街有“打银铺二三十家，卖宝器、珍珠、翠花铺”；杨家胡同口有“静一”打银铺，“专一打龙凤花草、山水人物，瓮嵌累丝、干帖真金、管化十成”；都司署以西有三条巷子，每巷有梳子店三二十家，“俱卖四川黄杨、福建荔枝松根净齿精致梳栊”；少司马“恩荣三世”牌坊下卖胭脂、宫粉、香袋；钟楼下有各种香铺，卖合香、攒香、俺答香等。再如临清首帕店、银花青丝汗巾、潞绸店等都是专供贵族妇女享用的高档消费品。①
&&& 餐饮、旅店业也是开封商业的一个重要组成部分，其特点是品种全、档次多，可以适应不同消费层次的需要。鼓楼、大隅首一带多高档酒楼饭店，“各样美酒、各色美味佳肴，高朋满座，又有清唱妓女伺候”，以适应达官显贵及富商大贾的消费需求。其他各街酒店饭馆则面向更加广大的消费群体，或以特色风味，或以大众饮食为主。如按察司署西有“羊肉面店，日宰羊数只，面如银丝，扁食夺魁，各府驰名”；钟楼往南有“大馆卖猪肉汤、蒜面、肉内寻面诸食美味，阖郡驰名”；封邱府角“酒饭各样生意，排门皆是”；长史司署以南、大隅首至县角，各类饭店、酒肆、切面、素面、皮酢、烧黄二酒、火烧、烧饼、饮食粗馔等铺连绵不断。至于推车、摆摊出售各种风味食品，如羊肉车、牛驴肉车，油糕、煎饼、扁食、粽子、油粉等，则更多地适应了下层百姓的消费。②
&&& 不少酒店是连带住宿的，如大山货店街往南有“专住妓女、过客酒店”；甬南新店“俱住货客、妓女，尤多饭店、酒店等铺”。大相国寺后院有僧舍二三百家，专门接待“过往官员及大商、茶店、清客等众”下榻，并“摆酒接妓，歌舞追欢”⑧。城外西关、南关的饭店、酒馆、旅店、过客店“排门挨户，生意不亚城内”。城关的饮食服务业主要接待往来贸易的各地客商，故餐饮、住宿、娱乐乃至运输、中介等项服务更为集中。如西关之马市街，有“骡马大店，顾写脚力，此处是八省通衢之地，故大店有三五十座，内住妓女无数，两边生意挨门逐户”④。
&&& 表1是依据《如梦录》记载对开封商业店铺所做的不完全统计，请参见。
除商业店铺之外，开封庙会市场也十分繁荣。如东岳庙，“每年三月二十八日圣诞之辰，五日前会起，进香、做谯，拥塞满门。所卖各样货物遍地皆是，棚搭满院，酒饭耍货，诸般都备”⑤。尤以城隍庙会所售商品最多。傅衣凌先生曾依据《如梦录》，将城隍庙
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 《如梦录》“街市纪第六”。
②& 《如梦录》“街市纪第六”。
③& 《如梦录》“街市纪第六”。
④& 《如梦录》“关厢纪第七”。
⑤& 《如梦录》“街市纪第六”。
&&& 资料来源：《如梦录》“街市纪第六”、“关厢纪第七”。
会贸易商货列表①，本文略做调整，转录如下(见表2)：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 傅衣凌：《明代历史上的山东与河南》。
开封城内商业最繁华的地区主要集中在大小山货街、钟楼、鼓楼、大隅首等处，这里聚集了一批较大的店铺和字号。如大山货店街，北有倾销银铺、打金店、正升字号店、大杂货铺，东至大店街角；往西路南有杂货店，如松字号店，均卖杂货、扇子；北面一带“俱是楼房，有百余间”。小山货店街，北头俱是字号店，有红纸店、京文纸店、倾销银铺、合森字号、生熟药材铺等；路东有老庄家茶叶店、各品芽茶，往南俱是药铺、扇儿铺；路西有张时天店、古连纸铺，又有倾番丝银铺、南北香料、药材店、羊皮、磁器店；往南有打金店、皮金铺、生熟药铺，直至南口。钟楼附近俱是京货，又有灌香刷牙抿子、耳勺、帽靴、皮箱、描金卷胎漆盒等货；有绦儿匠，制造绶带、儒绦、钩穗、裙绦、结挂等；路南，卖首帕、雨伞、连笼、桌围等物，有帽巾铺三二十家，定做百样巾帽；又有香铺，售卖合香、攒香、俺答香及香袋等。鼓楼南出售皮匣大箱、冠带帽盒、文具簪匣、七寸枕箱等货，“皆是重铜饰件”；鼓楼西有轴丈、毡货、缎店、广福店、糖店、六安芽茶、余芳缎店、南酒店等各色店铺，直抵大隅首。大隅首大街，往南有药铺、羊油、蜡烛、成衣、染坊、茜红毡店、纸店等铺，至总圣庵；复回向东，有高烧酒、临清首帕、汗巾、雨伞、葛巾、针粉胭脂、梭布店，再东有绒线铺、临清首帕店、银花青丝汗巾、帐子、围裙、余深缎店、潞绸店、关家倾销铺、陈汉章南鞋店、青铜镜铺、花柬贴、纸张等铺，直至大隅首。其他如旋匠胡同、布政司署、按察司署、开封府角、县角、李琏胡同、察院东街、都司署、州桥等处，店铺也很繁盛。①
&&& 开封城内汇聚有全国各地的商货，如山西潞绸、临清首帕、吉阳夏布、六安芽茶、四川黄杨木梳等，以及“京、杭、青、扬等处运来粗细暑扇、僧帽、头篦、葛巾、白蜡等货”。鼓楼南之马道街汇聚有皮箱、帽盒、文具簪匣、枕箱等各种箱匣，以及抿子、舌刮、眉掠等货，“京城、临清、南京、泰安、济宁、兖州各处客来贩卖”，“每日拥塞不断”②。这些商货除供本城消费之外，也有一部分销往各地。开封城外，东关“陆路通南京、浙江、山东”；南关“路通川广云贵诸省，贸易甚众”；西关大梁门外，“路通京师、山陕，使客都会，车马驰集，店房烟凑”；北关安远门外，“路渡黄河，通临清入京师之东路”③。尤以西关外之马市街商贾往来最盛，“早晨牛驴上市，午间骡马上市，有过客买卖；骡马大店，顾写脚力，此处是八省通衢之地，故大店有三五十座”④。这些购买骡马或雇写脚力者，主要应是从开封贩货运销外地的商人。
与百姓生活密切相关的柴草、煤、木炭、蔬菜等，多来自周边各县，每日从城关各门进入。如西关大梁门外，“五更时鲜菜成堆，拥挤不动，俱是贩者来买，灯下交易；城门开时，塞门而进，分街货卖”⑤。开封还有一大批走街串巷的商贩，如：摇博浪鼓卖白布、绵稠、山缣、女红用品的货郎；洗镜、绱鞋、磨刀剪、补锅锔碗、定秤张罗、劈柴铡草、栓扎鞍架、扯络鞭子的各色匠人。又有卖茯苓糕、炒栗子、蜜果、瓜子、咸豆、烧鸡、鸽雏、猪头肉、牛羊驴肉，各色果品瓜瓠者，或设摊街头巷尾，或推车挑担走街串巷叫卖。至于四时节令商品，如上元时节卖花灯、元宵，端午节卖粽子、油馓、百锁、排线、朱砂、雄黄、艾虎、菖蒲；五六月卖凉席、蒲席、暑扇、葛巾、西瓜、甜瓜、莲藕；中元节卖烧纸、金银；中秋节
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
②& 《如梦录》“街市纪第六”。
③& 顺治《祥符县志》卷一《关梁》记明代事。
④& 《如梦录》“关厢纪第七”。
⑤& 《如梦录》“关厢纪第七”。
&&& 崇祯十五年李白成围攻开封，统治者掘开黄河大堤，汹涌的河水吞没开封城，明代繁华的街市荡然无存。清代的开封是在一片废墟上重建的。顺治《祥符县志》记载：明代开封之“坊街市巷，民居星罗……自壬午河决沦陷，旧所有者百不存一，迩来官署民廛轫构未半”②。康熙元年巡抚张自德重修开封府城，二十七年增修城楼角楼。清代开封城的修建仍依明代旧制，城周20里，但由于积水在城中形成多处水坑，如龙亭坑淹没了周王府，还有徐府坑、包府坑、马府坑等，清代开封城的实际面积比明代小了许多。③
&&& 康熙中叶开封城市商业渐有起色，这从商税收入的增长可得到证实。康熙元年祥符县额设牙帖289张，实征税银304．311两，其中府帖银130．746两，县帖银165．3两，老税银8．265两。到康熙四十九年县帖新增税银521．4305两，府帖新增税银412．4317两；雍正五年又报出盈余银242．689两。④与康熙初年相比，增长两倍以上。不过此时的开封，远未恢复明代的繁华，“城中市廛辐辏处惟汴桥隅、大隅首、贡院前、关王庙、鱼市口、火神庙、寺角隅、鼓楼隅最盛”⑤。
&&& 清代的开封仍是省、府、县三级衙署设置地，文武官员及各类学子仍保持相当数量，但城市人口中已经没有了昔日数量庞大的王公贵族。人口结构的这一变化，反映在商业结构上就是奢侈品比重的下降，民生日用品所占比重的上升。
&&& 首先，粮食成为最重要的商品之一。清代开封人口中已没有了王公贵族，也没有了巨额禄米发放，城市居民乃至文武官员所需粮食主要来自市场。《祥符县志》“市集”条记载该城主要的粮食市场有四：“曰西门杂粮市、曰南门杂粮市、曰曹门杂粮市、曰北门杂粮市”；“居货”条下另外记有：“市籴谷米曰坊子，旧在宋、曹二门、州桥及京山府前、柘城府前，今在东西南北四门及县前街。”⑥宋门、曹门均在城东，州桥在南门内之汴河上，京山府在西门内。明代周王府占据城区的北部，故粮食市场分布于东、西、南三个方向，北门没有粮食市。清代周王府邸荡然无存，开封东西南北四门及城中均设有粮食市场了。此外，朱仙镇米商在开封粮食业中也占有重要地位(详见下节)。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 《如梦录》“小市纪第八”。
&&& ②& 顺治《祥符县志》卷二《街巷》记明代事。
③　邓亦兵：《清前期开封城初探》，《史学月刊》1986年第2期。
④& 乾隆《祥符县志》卷一○《杂税》。
&&& ⑤　康熙《开封府志》卷九《城池》。
&&& ⑥& 乾隆《祥符县志》卷六《建置志》：光绪《祥符县志》卷九《建置志》。
除粮坊之外，乾隆《祥符县志》还开列了其他“居货”之商的分布变化，如“布帛店旧在西大街、钟楼东、鼓楼北及大隅首东西街，今多在布政司街；巾帕店，旧在钟楼东，今多在老府门西”；“纸店，旧在山货店(街)，今多在土街”；“茶肆旧在茶食王角，今多在各官廨前及街巷口”等①。该志刊于乾隆四年，所谓“旧”当是指明代，所谓“今”应是指修志之时，即清代前期。光绪《祥符县志》所记“居货”之商的分布，与乾隆志相比略有变化，并增加了油店、果子、海味、洋布洋货等店铺。其中，洋布洋货是清中叶以后输入的新商品；油店、果子店、海味店实际在明代即有。我们依据乾隆、光绪两志记载，将其整理列表如下：
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
&&& ①& 乾隆《祥符县志》卷六《建置志》。
与前文表1相比，明代数量众多的倾销银铺已杳无踪迹，布帛店也有明显变化，专为王公贵族消费的高档商品减少，为普通百姓消费的民生日用品成为开封商业的主体。从商业分布看，明代集中在繁华商业区――大小山货店街、钟楼、鼓楼、大隅首、城隍庙街的店铺，清代逐渐散布于城内各街。商业布局的分散化趋势，从另一个侧面反映出开封商业的主要功能已从满足王公贵族、外来客商的需要为主，向满足一般居民日常消费为主转化。
&&& 清代中叶是开封商业的时期，这从各地商帮在开封所建的众多会馆明显可见。光绪《祥符县志》卷一《实测县城图》中标有十几座会馆的位置，计有：浙江会馆、山西会馆、江苏会馆、安徽会馆、江西会馆、两广会馆、两湖会馆、山东会馆、八旗会馆(又名直奉会馆、冀宁会馆)，以及天后宫(即福建会馆)、覃怀祠(即怀庆会馆)等，都属地域会馆；炉食会馆、盐梅会馆则为会馆。①其中，浙江会馆始建于康熙中，可能是创建最早的一个。山西会馆，即今之山陕甘会馆，始建于乾隆中叶，道光、同治年间重修(详下)。安徽会馆、江苏会馆、两广会馆、八旗会馆等均建于道光年间；两湖会馆建于咸丰七年；覃怀会馆为嘉庆中河南本省怀庆府属八县商人集资筹建，光绪、民国年间增修扩建。清末、民国年间开封又陆续兴建了更多的会馆。②
&&& 在上述众多商人会馆中，至今仍保存完好的只有山陕甘会馆。该会馆坐落于开封市中心的徐府街，馆址即明代开国元勋徐达裔孙奉敕修建的徐府旧址。会馆坐北朝南，沿中轴线的主要建筑从南向北依次为：照壁、戏楼、牌坊、拜殿、卷棚和大殿，左右两侧的建筑有：东西翼门、钟鼓二楼、东西配殿、东西跨院等。③会馆建筑布局严谨、装饰精美；丹青彩绘，金碧辉映；木雕砖雕，栩栩如生。该会馆于1986年定为河南省文物保护单位。会馆内保存有碑铭数块，从碑文记载中我们可以较清晰地了解会馆创建重修的大致过程。④
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①　光绪《祥符县志》卷一《舆图志》。
&&& ②& 王兴亚：《明清河南集市庙会会馆》，中州古籍出版社1998年版，第206―207页。
&&& ③& 开封市地方志编委会、开封市文物事业管理处合编：《山陕甘会馆》，中州古籍出版社1992年版，第4―21页。
&&& ④& 笔者曾于1991年、l999年两次前往开封调查，以下所引各碑均为调杏时抄录。
据嘉庆十七年《山陕会馆晋蒲双厘头碑记》记载，该会馆始建于乾隆中叶，为山、陕二省商人所共建。碑文曰：“汴省徐府街有山陕商民创建会馆，修立大殿，祀关圣帝君，接檐香亭五间，旁构两庑，前起歌楼，外设大门，庙貌赫奕，规模宏敞。每逢圣诞，山陕商民奉祭惟谨。渐次日久，风剥雨蚀，丹青涣漫，庙貌日就倾圯矣。嘉庆四年老会首张恒裕、车日升、昭余馆、保元堂等集山陕商民曰：圣庙创立业卅余年，莫为之前虽美弗彰，莫为之后虽盛弗传，前人既已创建，后人若不增修，一非妥侑圣神之道，并失前辈向善之诚。可公同议处各行抽取厘头，以为每岁添设重修之费……同事者举称为善。”从嘉庆四年上溯三十余年，当在乾隆三十年前后。嘉庆四年由老会首张恒裕等人倡议，山陕商人抽厘集资，为会馆修缮之用。此后会馆陆续增修扩建，如道光五年在大殿前添建牌坊一座，道光十八年重修牌坊，钟楼和鼓楼可能也是这一时期增建的；同治三年重修后道院。①清代后期甘肃旅汴商人加入进来，会馆易名为山陕甘会馆。光绪二十八年三省商人在大殿后增建了一座春秋楼，可惜未能保存下来。②
道光十八年《山陕重修牌坊碑记》记载：会馆“拜殿前置有牌坊一座，创于道光五年。迄今……柱头旋侧，难经风雨之飘摇。爰邀首事，速议重修……共成集腋之裘。费约千缗，咸乐解囊之助。夏日督工，秋风告竣”。该碑分别开列了各行商号的捐资数额，合计捐钱1027千文。我们将其按行业分类列表如下，请参见表4。此外，兵部侍郎栗毓美也捐银200两。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
&&& ①& 据嘉庆十七年《山陕会馆晋蒲双厘头碑记》、道光十四年《重修山陕馆增制宝幔銮仪碑记》、道光十八年《山陕重修牌坊碑记》、同治三年《重修后道院记》等碑。
&&& ②　《山陕甘会馆》，第6页。
&&& 同治三年《重修后道院记》碑，镌有此次集资各行商号的捐资数额，请参见表5。其中，朱仙镇米商捐资323．8两，占集资总额的21％；平遥票号日升昌、协和信、蔚盛长、义盛长各捐银100两，百川通捐银30两，合计为430两，占集资总额的28％；其余各行商号捐资均为制钱，多者200千，少者仅二三千文。这里，以每银一两折钱1400文①，总计捐资为千文。
&&& 从表4和表5可见，山陕商人在开封经营的主要有、粮食、烟草、皮货以及酒、油等业。其中，以金融业资本最为雄厚。不过，明清两代开封的金融业发生了较大变化。首先，随着周藩的消亡明代为数众多的倾销银铺已杳无踪迹；其后，传统的典当业逐渐被新兴的票号所取代。在乾隆中叶朱仙镇山陕会馆的集资中，祥符县当商曾捐银1100两(详下)，尽管不知道有多少家当商参与，但无疑显示了极强的实力。道光年间开封山陕会馆的集资中，长庆典、福兴典、天成典、永成典、公茂典、日隆典、恒裕典、仁裕典等八家典当商各捐钱50千文，合计为400千文；虽然仍居各行业之首，但实力似已不如乾隆时了。在同治初年的集资中，原来的八家典当商只剩下公茂典一家，而平遥票号已在开封金融业中占据了主导地位。
&&& 朱仙镇米商在同治年间的捐款中所占比重超过20％，也是一个值得注意的现象。清代开封城市粮食供应除来自河南本省各州县之外，大宗粮食的水运线路有二：其一，山东、直隶粮食由运河抵临清，转卫河“达于彰(德)、卫(辉)二府之楚王、道口等处”，然后转运开封；其二，从南方北上的粮食由“淮河之正阳关以达于陈州府之周家口”，转贾鲁河北上抵朱仙镇，再陆运开封。每遇开封一带缺粮，清廷往往下令正阳、临清二关减免粮食税，鼓励“商贾装载米麦粮食等项，贩至豫省粜卖”②。从山东、直隶而来者以小麦、杂粮为主，从南方北上者则以大米为主。开封城南的朱仙镇汇集有大批米商(见表6)，凡遇开封城内缺粮，除商人贩运之外，政府也多派人赴朱仙镇运米以救饥。③故朱仙镇米商在开封粮食业中占有重要地位。
开封从朱仙镇输入的商品远不止粮食一项。朱仙镇在开封城南四十余里，是清代著名的四大商镇之一。大体而言，南方商品北上至朱仙镇主要有东、西两条路线：东路江南商品溯运河、淮河至周口；西路湖广商货则溯汉水至赊旗，水陆接运抵周口，然后从周口转贾鲁河北上朱仙镇。在周口和赊旗的考察中，我们看到从南方北上的所谓“杂货”主要有绸缎、布匹、糖、纸张、茶叶、磁器等④，这些商品当也是开封从朱仙镇输入的主要商品。表6所列是乾隆年间朱仙镇重修山陕会馆捐资商号的行业分布统计。从表6可见，参与此次集资的商人商号多达千余家。除前述粮食之外，杂货、缨帽等商品主要是供应开封的，开封城内销售
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 此系道光十八年《山陕重修牌坊碑记》中显示的银钱比价。该碑除商人捐款之外，兵部侍郎栗毓美捐银200两，折钱279．850千文，平均每两折钱1400文。
②& 河南巡抚尹会一《尹少宰奏议》卷七《河南疏六》。
③& 常茂徕：《汴梁水灾纪略》，河南藏抄本。
&&& ④& 许檀：《清代河南的商业重镇周口》、《清代河南赊旗镇的商业》。
的烟草、茶叶等商品也是由朱仙镇输入的。此外，祥邑当商在这次集资中共捐银1100两，数量之巨充分显示了开封与朱仙镇的密切联系。①
&&& 皮毛制品是陕西的主要特产。如泾阳县“皮行甲于他邑，每于二三月起至八九月止，皮工齐聚不下万人”②；大荔县“聚各色生皮，熟成，四方商贾多来售者”，“每年春夏之交万贾云集”；当地商人“挟赀远贾，率多鬻皮业”③。开封的皮货当也是陕西商人从家乡贩运而来。水烟则为甘肃特产，王新《青烟录》记载：“水烟者，起于甘肃之兰州。兰州五泉山下产烟草，既制，必隔水吸之，入腹而后吐，醉人尤易……初时人畏其力猛，食者绝少，渐自秦而晋，而豫，而齐鲁燕宋，大江以南，今且遍天下无不至矣。”④同治年间陕西巡抚蒋志章的奏报称：“甘肃口外物产，如皮货、水烟等项均属大宗”；“川甘东去之商，以水烟、药材等物为巨贾”⑤。清代后期甘肃商人加入山陕会馆，水烟应是他们贩来的主要商货。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 参见许檀《清代河南朱仙镇的商业》，《史学月刊》2005年第6期。
&&& ②　卢坤：《秦疆治略》《泾阳县》。
③& 乾隆《同州府志》卷一一《食货志》；道光《大荔县志》卷六《土地志》；乾隆《大荔县志》卷三《风俗》。
④　王D：《青烟录》卷八《食烟考》。
&&& ⑤ &陕西巡抚蒋志章奏折，引自彭泽益《近代手史资料》第1卷．三联书店1957年版，第601、600页。
汴绫是开封著名的手工业产品，唐宋时曾为贡品。明代开封西亭府以南有机房，“织包头、首帕、素缣、裱绫、画绢、罗底等货”；西华门以北第二道街内也是机房，所织产品有“花素生缣、乌绫包头、秋罗、长绢、护领等货”①。这些机房可能属官府手工业。清代，开封民营丝织业有较大发展。著名的“景文州”汴绫庄为山西洪洞县景文州于明末清初创办，乾隆年间已发展到织机90余张、雇工200多人。其产品有绫绸、首帕、纱包头、扎腿带、黄绫，以及白纱、彩绸、手幅、束腰带等，各种产品的颜色、尺寸、重量均有一定的规格和等级。清代中叶“景文州”在开封至少开设有五座分号：景文州麟记、景文州瑞记、景文州兴记、景文州纯记、景文州成记，这在同治八年景氏家族《庸德堂公分业帐清单》有明确记载。不过，此时的“景文州”已是负债累累，分家《清单》登载的债款高达银16269两，钱13700余串。②比较表4和表5也可看出，同治年间汴绫行的实力已不如道光时了。
&&& 前文表4和有5中的蒲州、太平、稷山三会，是山西蒲州和太平、稷山两县商人各自所建的同乡组织。嘉庆年间蒲州商人曾依照老会首张恒裕等人的倡议为会馆集资，《山陕会馆晋蒲双厘头碑记》记载其经过曰：“蒲属本小利微，力薄费繁，不能望人项背。谨遵前议与本行同约：铺中每进一千抽取二文，银数亦然。自嘉庆四年五月初二日起，洎十三年正月初二日止，共抽钱三百八十三千一百四十七文，节次交清，老会首收存，以为每岁补葺之用。”此次集资从嘉庆四年五月至十三年正月共八年零八个月，参与集资的商人商号计有40家，其中抽厘最多者为33．147千文，最低者仅448文，共抽收厘金383．147千文，平均每年抽厘44千文。以碑文所记2‰的抽厘率折算，平均年经营额只有22000千文，嘉庆初年的银钱比价以1000文计，折银为2．2万两。看来蒲州商人确实是“本小利微”，经营规模十分有限。
太平会的规模稍大些。道光十四年太平县商人曾单独集资为会馆添置宝幔仪仗，《重修山陕馆增制宝幔銮仪碑记》记述其始末言：“中州之山陕会馆，道光丁亥岁所修葺焉，美哉轮美哉焕，巍巍乎为中州之盛观。太平商民贸易于兹土者既多，生理日臻茂盛，莫不仰沐神庥，咸被默佑也。既洁斋而将事，必隆仪以告虔。合会等众踊跃输诚，各解囊橐，共襄盛事。不旬日之间而捐钱陆佰陆拾有奇……因敬制神前宝幔、台殿彩檐以及旗帜伞盖、銮舆仪仗，俱美备焉。”此次参与集资的商人商号共70余家，捐资最多者为50千文，最少为1千文，共捐钱660余千文。蒲州商人将近九年时间才集资383千文，而太平商人“不旬日之间”捐钱660余千，显然太平县商人不仅数量超过蒲州，其商业规模和经济实力也比蒲州为强。在道光、同治年间的会馆集资中，太平会的捐款也比蒲州会高出不少。
在对周口、赊旗和朱仙镇的考察中，我们看到杂货是山陕商人经营的重要商品。所谓杂货，主要包括绸缎布匹、纸张、磁器、茶、糖等。不过，从表4和表5可以看出开封的山陕商人较少经营此类商品，它们当是由河南本省或其他各省商人经营的。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
&&& ①& 《如梦录》“街市纪第六”。
&&& ②　参见魏志千《清代开封景文州汴绫庄的发展》，《中华文史论丛》1983年第3辑，上海古籍出版社，第303―321页。
&&& 彰德府武安县商人在开封经营绸布业者为数不少，其绸缎多贩自苏州。武安商人在苏州建有会馆，光绪十五年《武安会馆碑记》记言：“我豫武安之业锦绮纨觳者，置邸大梁，贾贸滞鬻于苏，盖有年矣。顾未有馆舍，光绪十二年春阎君步锦等谋于众”，集资营建，至十五年落成。①除江浙绸缎之外，武安商人还经营山绸业。《武安县志》记载：“山绸一名取丝绸，多在开封营业。鲁山、密县之取丝绸，南阳、镇平之八丝绸，俱派专人采办，运汴销售。”清末该县商人在开封设有德庆恒、德庆成、德庆丰、德茂恒四大字号；在众多商号中“绸布以开封贾三合”最久，并在郑州、卫辉均设有分号。②清末，武安商人在开封也兴建了自己的会馆。③
&&& 开封经营麻业的店铺也有数十家，其中以“曹门大街恒隆号门面特宏敞，货品特丰裕，沽客特拥挤”，有开封“麻商巨擘”之誉。该字号为通许县前傅村夏二公创建，夏公于道光末年来汴经商，“南采六安、固始之货，北给豫晋直鲁之用，以汴垣为屯售中枢”，渐“崭然露头角”。夏公经商重信誉，故“南人极信仰之，周口、黄埠、叶集等处各商家之富有麻货者，其他沽客虽出善价不肯售，日吾俟我夏公也”。至同、光年间恒隆麻店已成为开封麻业之冠。④
&&& 怀庆府商人向以经营怀药著称。怀庆府各县所产药材甚丰，种植亦广，尤以地黄、牛膝、菊花、山药为最著，合称“四大怀药”。怀庆府商人早在康熙年间即在汉口建立专营怀药的怀庆会馆，乾隆时改称覃怀药王庙⑤。清代中叶该帮商人在禹州建有怀帮会馆，在周口建有覃怀会馆⑥，开封的覃怀会馆可能也是以经营药材业为主。
&& &又据《鄢陵志》记载，该县“磁器自南阳舍(赊)旗店来，杂货自淮宁周家口来”⑦。赊旗镇有一条长街名磁器街，汇集于此的磁器多来自湖南、江西，是溯汉水而至的。鄢陵为开封府属县，由此推论开封市场上的磁器至少有一部分来自湘赣，在开封经商的湖南、江西商人可能经营磁器。就各种商货的产地而言，我们估计在开封的闽广商人可能多贩运茶、糖及洋广杂货，而江浙商人中当会有从事绸布业者。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
①& 苏州历史博物馆等编：《明清苏州工商业碑刻集》，江苏人民出版社1981年版，第364―365页。
&&& ②& 民国《武安县志》卷一○《实业志》。
③& 王兴亚：《明清河南集市庙会会馆》，第201页。
④& 民国《通许县志》卷一四《艺文志》。
⑤& 民国《夏口县志》卷五《建置志》。
⑥& 许檀：《清代河南的商业重镇周口》。
⑦& 同治《鄢陵文献志》卷九《风俗》。
前面我们曾依据嘉庆年间蒲州会的抽厘金额，估算出蒲州商人的年经营额为2．2万两。在表4和表5中我们看到，道光年间山陕商人的集资总额为蒲州会的34倍，同治初年为41倍。若以蒲州商人年经营额为基础进行折算，则道光年间山陕商人的年经营额约为75万两，同治初年为90万两。除山陕商人之外，清代中叶聚集开封的还有江浙、闽广、安徽、两湖、直隶等省商人，就所见资料这些商帮的经济实力都不会超过山陕。这里，我们以山陕商人的经营额占全城商业的30％―50％估算，则开封全城的商业规模在150万―300万两之间，取中为220余万两，这一数字明显低于洛阳、周口和赊旗每年四五百万两的经营规模①。洛阳是一个府城，周口和赊旗在行政建制上不过是一个镇，开封作为省会城市，其行政地位和城市规模远高于洛阳、周口和赊旗，而商业规模反逊于后者，这多少令人感觉意外。不过，如果将开封山陕会馆的捐资与周口、赊旗、洛阳会馆相比，其数额确实要小得多。周口、赊旗、洛阳会馆的捐资都是以银两计算，捐银最多者高达数千两；而开封会馆的捐资主要是以钱计算的，与商业规模小得多的北舞渡一样，这说明开封山陕商人的经营规模确实有限，缺少资本雄厚的富商大贾。进一步开封会馆的商人构成，我们看到捐资商人中除蒲州、太平、稷山三会中可能有一部分行商外，其余多为坐贾，而这三会的捐资合计不到总额的10％。这一现象提示我们，开封商业是以零售为主的，主要是为本城居民的消费服务，而批发、中转贸易功能则集中在城南的朱仙镇。如果这一分析大体不错的话，200余万两的年经营规模已是相当可观了。
以上考察我们看到，由于人口结构的差异，明清两代开封城市商业结构有较大变化。明代以周王府为中心的众多王公贵族，在开封城市商业中形成一个庞大的高消费群体，使该城的消费档次相对较高，奢侈品、特殊商品的贸易占有较大比重。另一方面，由于各地商人和大批商货的云集，开封也成为华北地区一个重要的商品集散市场，开封商业除为本城居民服务之外，也有部分商品转销外地。开封城关有很多客店和骡马大店，为往来客商的住宿、贮货、运输服务。清代由于上述高消费群体的丧失，开封城市人口的消费档次明显下降，商业构成中民生日用品比重上升。清代开封商业主要是为本城居民服务的，以零售业为主，其商品多来自朱仙镇，集散功能十分有限。该城的商业布局也随着消费群体和商业功能的变化而发生变化，明代集中在繁华商业区的大批店铺，清代逐渐分散到各街区。明代诸多过客店和骡马大店，在清代的文献记载中也难觅踪迹。不过，清代各地商人在开封兴建了很多会馆，这些会馆为商人提供贮货、停居服务，部分替代了客店的作用。
就目前掌握的资料来看，山陕商人应是清代中叶开封商业中实力最强的商帮之一。依据开封山陕会馆的集资金额，我们估算清代中叶开封商业的年经营规模为200余万两。这一规模明显小于洛阳、周口、赊旗等行政建制，远低于开封的商业城镇。不过，考虑到开封商业是以零售业为主，批发、中转贸易多集中在城南的朱仙镇，其规模已属可观。当然，在清末朱仙镇衰落之后，开封商业的这一特点会有变化，批发、中转功能当有所增强。
明清时期的开封商业相关推荐}