炖腊猪脚的做法，腊猪脚最简单纯粹的吃法-好菜杰手机版
炖腊猪脚的做法，腊猪脚最简单纯粹的吃法 作者：波波 浏览:次
　　腊猪脚最简单纯粹的吃法就是直接用清水炖煮，这种吃法简单美味不油腻，而且最能考验腊猪脚的质量，因为最好的食材只需要简单的烹饪就很美味了。

　　原料：腊猪脚1只。
　　做法：将整只腊猪脚洗净后剁成小块，放入高压锅里并加水没过肉，炖25到30分钟就可以捞出来吃了，特别香，汤当然也是可以直接喝掉的。
　　只要腊猪脚的质量足够好，这样炖出的腊猪脚就非常美味了，好香好香的，而且肉软皮脆，皮下的肥肉也一点都不油腻。
　　炖腊猪脚的时候其实还可以加入一些配菜，比如可以加入春笋、笋干、豆角干或海带等食材同炖。
　　如果你希望吃的更加清淡些，可以先把腊猪脚炖好捞出来，等到锅里剩下的汤完全冷却，刮去汤上面的一层肥油，再加入单独配菜炖熟。
　　补充说明：
　　1、腊猪脚本身就是有盐的，所以做这道菜是不需要另外再加盐调味的。
　　2、如果你打算用春笋作为配菜，需要先把春笋切块后焯一下水，再用清水浸泡一段时间并换用几次清水，这样可以去除春笋中的大部分草酸，而且不会有麻嘴的感觉。上：下：
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白萝卜洗净切成片放小炖锅里
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收藏成功您还可以把这篇菜谱加入菜单导读： 赤水河国家级旅游区由茅台酒乡、瀑布群、桫椤群和竹海等组成。气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。有一种别出心裁的吃法，用炖腊脚与笋子炖来，配上蘸水、蔬菜作为
　　 　　河国家级旅游区由茅台酒乡、瀑布群、桫椤群和竹海等组成。气候温湿、每年出产鲜笋、干笋、腊笋上万吨。有一种别出心裁的吃法，用炖腊脚与笋子炖来，配上蘸水、蔬菜作为特色招待客人。
　　腊猪脚300克、竹笋200克、豆芽、西红柿、绿色时蔬各适量。
　　制作方法
　　1.腊猪脚烧皮刮洗干净，竹笋切菱形丁，西红柿切丁，豆芽、时蔬洗净。
　　2.腊猪脚、竹笋入砂锅，注以大火烧开再以小火慢慢炖至肉火巴,下西红柿、豆芽、时蔬即成。
腊猪脚火锅网友评价：
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　　生猪脚经腌制后，滤干水分，用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工，全年都可食用，味道鲜美，香味十足。
[腊猪脚关注指数：486]
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腊猪脚点评
元芳，你对腊猪脚怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 22:48:52发表：【有联系方式吗、、我也找电话
特产网网友于 13:46:46发表：【有联系方式吗、、
特产网网友于 21:19:31发表：腊肉好
特产网网友于 19:07:15发表：美味啊????难得的美味
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