虽然说，杀猪是生活在农村的人常常会看到的一件事，杀猪也是咱们每逢过年过节或者办酒摆席时常做的一件事，但由于地域差异、风俗习惯差异，不同的地方有着不同的杀猪方式和风格，不同的屠夫也有不同的杀猪方法。
这不，我们村杀猪的方式就和大家常见的那种方式有点不同，因为我们村杀猪多了一道这样的工序。
我们村的人杀猪时多的这道工序就是再把这只猪杀了之后，把一整只并没有剖开的猪放进火里烧，由老手掌握火候，等火候差不多了就开始灭火。
刚从火堆里拿出来的这只猪就是上图中这样的，浑身黑漆漆的，但这可不是它的最终模样，要真是这样咱也不能吃啊。
首先，村民要用特殊的工具把猪表皮的黑色物质擦干净，擦出下图中这个颜色，就可以开膛破肚进行下一个步骤了。
也许和其他村的人有点不同，咱们村的人每次杀完猪还要用火烧，别看我们村这样杀猪的方式比较麻烦，但其实多这样一个步骤就能够方便不少，大火会烧干净猪表皮的毛，也会让接下来杀猪的步骤更加方便。而且一代一代屠夫都是这么做的，这也慢慢形成了一个约定俗成的习惯。你们村有这样的杀猪方式吗？
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转藏至我的藏点一头11万？！丁老板你家猪场还缺猪么？ 上过大学的那种..._原创_科技头条_砍柴网
一头11万？！丁老板你家猪场还缺猪么？ 上过大学的那种...
/ 砍柴君 /
这真的不是一篇网易的软文。
养猪7年，千呼万唤之后，丁磊的&丁家猪&终于要量产上市了。
昨天，他养的猪&网易味央黑猪肉&终于对外出售，经历12小时激烈竞拍后，在22点被神秘买家以109501元竞拍得手。此外，另有一盒2斤重的味央黑猪肉礼盒拍到了4060元，每斤高达2000元。
事隔7年，丁磊养出了优质猪，还直接让众多吃瓜群众傻了眼！
果然还是妈妈们有远见。我说为啥我一考试不及格，她就骂我：不好好学习，就赶紧回乡下养猪种地。原来是在告诉我如何致富.....
与吃瓜群众同样傻眼的还有网易内部员工。
网易味央负责人倪金德表示对这次价格&非常意外。他指出，此次拍卖设定为1元起拍，是希望味央首次露面，可以和更多人品尝到网易养猪成果，&消费者会有个人考量，我们不会去揣测&。
据天极网报道 ，自猪肉对外公布拍卖信息后， 网易味央的运营人员就不挺的收到来自网易内部的咨询，&他们都想要买猪肉，甚至不只是自己要买，还有为七大姑八大姨、拐了几道弯的朋友代购的...这猪也太受欢迎了...
从进军到&唐僧肉&
丁氏猪肉走了5年
从诞生到走红，网易猪肉似乎一直以&笑话&的形式在上流传。
2009年，网易的CEO丁磊说要养猪，很多人都当成是个笑话。
有质疑丁磊是在作秀，对此，丁磊回呛&没错，我就是在作秀。问题关键是要看为了什么作秀。我是想通过养猪来探索农业生产新模式，同时，为解决食品安全问题做一些尝试，为此作秀来唤起大家对这些问题的关注，有什么不好？&
丁磊表示，养猪作为网易公司的公司行为，不是一项，而是一项实验性的工作。他认为&网易做这个事情的主要目的，是希望探索出一个可以提高食品安全保障、又能全国推行的养猪流程和模式。&
不过，此后因为猪无法出栏，丁磊又经历过多次媒体质疑，但都保持沉默。直到两年后的9月，网易养猪场才正式落户浙江安吉县洛四房村。随后有媒体探访猪场，表示：&不仅没吃到猪肉，连猪跑都没看到&；而据其他探访的媒体表示，在2012年上半年，这片号称1200亩的现代化猪场一切还像是刚刚开工不久的样子。
随后一些零星消息从网易员工传出，2012年时有员工晒出食堂照片称白水煮猪肉也好吃；下半年，网游公司网易传出猪肉即将&内测&，但并未进一步消息；2014年1月，为庆祝有道词典用户量超3亿，网易向每位有道词典团队员工发放了5斤网易猪肉券；两个月后，网易新闻客户端又收到一批内测猪肉。这两次内测，每个部门数量在&十斤、百斤&级别，平均每人在&几斤&级别。
在猪肉紧缺的同时，网易猪肉还惹上了麻烦。2013年时传出浙江省地矿勘察院状告网易公司拖欠70万勘探费不付钱，而网易公司则以&丁磊养猪不代表网易&，&网易是一家企业，没有经营养猪相关产业&为由，拒绝给钱。
算到如今，丁磊养猪的计划已经进行了7年，终于丁家猪来了。
大佬都帮着打广告
丁磊家猪到底多好吃？
其实，丁家的猪肉在互联网上爆火已经不是头一次了。在这次的互联网大会期间，就被无数次的提起。
其实，每一年，世界互联网大会举办大佬饭局，桌上主角都是丁磊家的黑猪肉。而一张张聚集着互联网半壁江山的照片，也成了它的顶级买家秀。
不仅给宣传，对于丁家猪肉的味道，各位大佬也是赞不绝口啊！
新浪CEO曹国伟直接称丁家猪是一道硬菜！
联想杨元庆在乌镇采访中也表示：&我可以证明，丁磊的猪肉确实好吃。&
古永锵评价&丁磊的猪肉确实不错&，自家儿子特别喜欢吃。
《舌尖上中国》总导演陈晓卿、美食顾问沈宏非等，都对丁家猪肉的评价很高。沈他们说：&丁家猪肉的胶质感非常强&。
连丁磊自己也这么说：我们是智能养猪，粪便处理后的水我都可以喝下去！
网易猪肉和平常猪肉有什么不同？
答：他们的猪，有态度
网易最成功的互联网产品是什么？
答：肯定是网易猪肉
丁家猪肉这么好吃、这么贵，为什么？
丁家猪肉为什么这么好吃、这么贵呢？
?&听音乐长大，有自己的专属歌单
网易官方曾公布过丁家猪所听的歌单，基本上顺序就是：各种吃吃-长大-吃掉...满满的套路...
据网易味央猪肉的专业人士解释，猪属于哺乳类动物，跟人类一样，有非常大的情感需求。播放舒缓音乐，猪能够愉悦其心情，有利于猪只的怀孕、妊娠和分娩，肉质也会棒棒哒。
?&住的地方有不同的功能区，还有空调
丁家猪的均居住面积为2平方米！并分为起居室、餐厅、卫生间、娱乐嬉戏区等不同功能区，猪舍还装空调！
?&排便都是用抽水马桶
猪舍里还装有抽水马桶。猪有需求就会自己上厕所，学会保持卫生。
这样既干净卫生，又省去了人工清理粪便，猪也会更加的健康。
?&吃自助餐、喝天然矿泉水
丁家的猪用的好，吃喝更是不用提！
饲料都是网易的独家饲料，国际营养学家结合国内专家提供的科学配方。喝的也是纯天然、湖里的矿泉水！
?&6个人就能管2万头猪，纯智能化管理
丁家养猪场，可谓是纯智能化管理。
与市面上的速食猪圈养5个月就宰杀不同，丁家猪要养10个月，养殖方式也高大上，所有的猪都由智能摄像头全程监控。猪的身体状况、进食量、排泄物等则是通过传感器远程监控，猪粮的喂养也是自动液态饲喂系统。
整个养猪场的监控管理， 6名技术管理人员就可完成，还能保证猪的健康。
听音乐、蹲马桶、睡公寓、吃自助餐、喝矿泉水，如此金贵，怪不得网易员工说&丁老板在一头猪身上的投入，可能都比一个普通员工还要多&。
网易CEO丁磊更是同步推出专栏《三石的私物精选》极力推荐网易猪肉，倡言大家要认真地为自己做一次好菜。
我们的猪蹲马桶、睡公寓、不打针、不吃药，生活习惯比很多人都要健康。平时吃的是网易独家饲料，是国际营养学家结合国内专家提供的科学配方。
除了要被吃掉，在网易当一头猪，可能比熊猫还开心。
&网易猪肉好在哪，三天三夜都说不完。不过，真正想吃的人只要记住两点就够了：
第一，味央猪肉足够安全，吃这个猪肉你会有一种胎儿身处母体中的那种自在的安全感 （？？？） ；
第二，味央猪肉味道很不错，天赋优势决定了它比你能买到的绝大多数猪肉都要美味。&
高价拍卖是为了宣传
未来，丁家猪肉会比超市便宜
一头猪，11万，这以后，网易的猪能吃得起么？
网易味央黑猪肉昨天的拍卖引起了不少消费者的关注，虽然1元起拍，但竞争激烈，竞拍出价直接以每次数千的幅度追加，甚至在11点33分时，有用户直接加价1万，超高的竞拍价格让不少参与者以及旁观者大呼&吃不起&。
&拍卖的价格太吓人了，老百姓消费得起是关键&，参与拍卖的任先生认为，猪肉作为对物价影响较大的特殊品类，价格炒得太高要谨慎对待。据记者了解，目前市面上（北京地区）的普通猪肉价格约为20元/公斤，未来网易味央黑猪肉的售价或在30元/斤至40元/斤。
也有消费者指出，此次网易猪肉通过拍卖的形式首发，炒作嫌疑较大，&辛辛苦苦干一年，说不定还不值这头猪的价钱&。
好消息是，据公众号开八得到的消息，这一次的高价拍卖知识为猪肉的大面积上市做宣传，而实际的定价则是会比超市还便宜。
&比农贸市场的猪肉会稍微贵一些，比精品超市的白猪肉要便宜，大概30~40元一斤；不同部位价格不一。&
年前，便会有一定数量，对外公开销售。
曾经的北大毕业生养猪被鄙视
如今已经身价百亿
丁老板这次因为卖猪火了。在几年前，两位北大毕业生也因为卖猪肉火了，但却是被人说没出息、浪费北大学历火的...但很多人不知道的是，如今，他们已经身价百亿了。
陆步轩、陈生是北大的毕业生，最后阴差阳错的也都去卖起了猪肉。当时是03年，那时的群众还没能接受&北大学生卖猪肉&，但消息却错位地出现在媒体的视野里。一时间，负面消息铺天盖地。
但当时的很多人不知道的是，陆步轩是被迫去卖猪，而陈生选择卖猪，是长时间调研的结果。
当时的陈生发现市场里猪的销售额非常高，至少是鸡的十倍，而且市面没有任何品牌。
他花三个月去时间调研，准备了一年多，自建农场开始养猪，建立&壹号土猪&品牌。后来他成立了&屠夫学校&，并聘请陆步轩做名誉校长，为屠夫学校撰写20多万字的屠夫教材。
2007年，壹号土猪上市， 价格高却质量好的猪肉广受欢迎， 很快打开市场，企业也顺利步入正轨，价格高却质量好的猪肉广受欢迎，
如今，壹号土猪已经登录，年销售额达到10亿， 陆步轩身价飙升， 陈生的身价更是到了上百亿。
陈生（左），陆步轩（右）
隐藏极深的&万亿&养猪产业
网易猪肉来袭！双汇金锣们颤抖了吗~
养猪养猪，听起来并不是那么尖端科技高大上，但其实这个行业的规避已经达到了&上万亿&，并且一直都有受到资本的青睐。
2009年6月，复兴集团董事长郭广昌更是代表上海复星集团和东方富海投资公司战略投资1.6亿，入股江西养猪大户江西国鸿集团，抄底养猪业。
今年，恒大集团的CEO许家印也投资3亿，援建200个农牧业产业化基地，其中就包括了110个养殖基 地。
高盛、德意志银行，万达等也都曾经花费巨资投资养猪。
?&2015 年，整个猪肉市场大约 1.4 万亿&（&以下资料来自峰瑞资本,ID：freesvc&）
据峰瑞资本发布的猪肉产业链研究报告显示，2015 年，整个猪肉市场大约 1.4 万亿，1.4 万亿是什么概念呢？
要知道，在整个 2015 年，中国智能的总销售额加起来也才不到 6500 亿，远不及中国人一年吃掉猪肉价值的一半。由此可见，中国猪肉市场规模之大。
2015 年中国猪肉年产量为 5487 万吨，是改革开放初期的 4 倍有余（1980 年 1134 万吨），年平均增速约 11%。
中国人去年大概吃掉 7 亿头猪，平摊下来，也 就是大约每人一天吃 2 两猪肉。猪肉产量在中国整体处于上升趋势，而且这种趋势仍在继续。
欧洲和美国猪肉产品的产量比较稳定，与中国相比产量处于较低水平。
世界各主要国家猪肉产量对比（来源：智研咨询）
在乌镇互联网大会期间，被问及味央猪肉的情况时候，丁磊曾向媒体透露，味央养猪场仅少数几位技术人员就可管理2万头猪，可见，网易养殖场已初具规模，此外技术应用的边际递减规律，在未来扩大养殖规模方面，有着足够的想象空间。
为了证明网易猪肉的安全，丁磊还表示，网易味央猪场会争取成为国内第一家将整个养殖过程公开的养殖场，未来网易味央猪场还会将整个养猪过程直播给公众看。
这次网易猪肉的开卖，也是圆了丁磊七年来的农业梦。另外，对于网易猪肉为何取名&味央&这么一个文艺的名字，有知乎网友贴出截图，是因为网易投资了一家&浙江味央科技有限公司&，养猪的事业都交给了这家公司；也有网友称，&味央&取自&未央&，是未尽，未止的意思，味央应该是说无尽的好味道。
除了对得起中国人刁钻味蕾的好味道安全之外，美味是丁磊对网易猪肉的另一条最高标准。作为美食老饕的丁磊，对美食的鉴赏水平一流，经其推荐的烧饼铺据说成为网易食堂人气最旺的小铺。日前，还传出丁磊联手外婆家创始人吴国平开启跨界餐饮合作，打造高逼格&猪爸&餐厅，欲把互联网顶级饭局搬到西湖边。
看来丁磊对养猪生意早有打算，从养殖到直接送上餐桌，猪肉生意的整条路径，都有布局。
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别说野猪，我们就说平时吃的肉猪，种公猪，一头700多斤的巨兽站你面前就问你怕不怕？！百度百科——美国杜洛克种公猪这个獠牙还是被剪掉的，人工养的猪一出生就要把四个獠牙剪掉:上两个下两个。不剪掉的话吃奶容易咬伤母猪。然而就算獠牙被剪了还是可以长啊你们可以脑补出来没剪过牙的猪有多长的獠牙吧？看看这肌肉，养猪场里的猪每天运动量非常非常非常少的，这么少运动量还能长这一身肌肉可见猪的基因其实是很强壮的。养猪场里赶猪的时候，对小猪，育肥猪可以暴力一点，但是对公猪都是很温柔的。因为。。。因为公猪其实很危险。大部分公猪都脾气暴躁，赶猪的时候稍微快一点，或者打它打重了，它就停下来不走了，开始低吼（就像猫咪生气时候那种威胁你的吼叫），这个时候一定要马上远离它，千万不要再碰了，就算你拿棍子戳它都不行，等这位大爷自己消气了再说。听我师父说要是你这时候再惹它，它会追着你咬，而且。。。速度很快，两条腿的人是跑不过四条腿的猪的，而且还是那种7.800斤浑身肌肉的猪。要是你惹了公猪被追，请玩命跑，拐弯跑，要蛇皮走位，直线你是肯定跑不过猪的，但是猪质量大，惯性大所以拐弯没人灵活，还有很重要的一点，猪不会爬树，关键时刻能保命。被公猪咬下一块肉，咬断骨头都是很轻松的事，就算它不咬你，又有谁经得起7.800斤巨兽的一招“猪突猛进”呢？拱都能拱死你。不过现在各大猪场管理都比较科学规范，很少会和公猪起冲突——很少不代表没有，师父和我说，工作是老板的，命是自己的，该跑的时候赶紧跑。说公猪不好惹，那整天关在定位栏里的母猪呢？一样不好惹，别看母猪呆萌呆萌的，3.400斤的体重优势给了母猪一身蛮力。猪很喜欢拱这个动作，所以猪的脖子肌肉特别发达，给母猪脖子打针的时候只能从上往下打，要是从旁边栅栏伸手进去打的话，母猪挨针的时候吃痛拱你一下，你的手臂会卡在栅栏上然后被拱断（这不是吹牛，是真的发生过这种事）。牙签粗的16号针头，很轻松就能弄弯弄断。不过好在母猪和公猪比性格比较怂，你揍它它就会尖叫着逃跑，就算每天喂它吃饭的饲养员要摸它都不让摸，胆小的要死。只有发情配种的时候可以轻易接近骑母猪身上。这里补充解释一下，母猪发情的时候会有静立反应，人去压母猪的背部，甚至人可以骑跨在母猪身上是判断母猪发情的重要标志之一。发情母猪在你进入猪圈的时候它会主动追人，往你胯下钻，阴部红肿流粘液（你们说的流淫水），不爱吃食，焦虑，拱猪圈，看到查情公猪的时候会特别兴奋，公猪靠近的时候会静立。骑在母猪身上配种，对人来说不用弯腰弯的那么累，还能解放一只手，就能一只手拿精液瓶，一只手按摩母猪的外阴或者肚子，安抚母猪的情绪。被骑背的母猪大部分都比较安静，乖乖的站在原地，不会那么躁动，减少配种难度。对母猪来说也能促进它排卵。单手配种我这是违规操作大家不要学我 。我手上的那个挤酱瓶，呸说错了，瓶里装的就是猪精了，连着的那个是输精管。虽然平时母猪很怂，但是带小猪的母猪母爱爆棚，我们给小猪打疫苗的时候只要小猪一尖叫，本来懒洋洋躺着的母猪就开始暴躁，起身冲着你又是喊又是叫，要不是因为在产床上被定位栏卡主，母猪肯定会冲过来咬我。感叹一下母爱伟大。平时3.400斤的母猪，在哺乳期会瘦很多，近一个月的哺乳期母猪能瘦差不多7.80斤，过完哺乳期再慢慢胖回起来。母猪的体重就是这样一直循环。家猪们都这么强悍，你还觉得野生的野猪很弱鸡吗？猪平均一胎生10-14头小猪，太湖母猪可以20头，孕期114天，小猪一个月断奶，一般断奶后10天内母猪就能发情。猪的寿命长达20多年，养猪场的猪从出生到进屠宰场也就6个月左右的时间，从哺乳到210斤260斤只要半年时间，猪生长速度很快的，吃饭又不挑食，再有这么强悍的繁殖能力。更不用说在野外不用进屠宰场的野猪，每天满山跑，运动量大练的一身好肌肉，整天在泥巴里滚，身上“护甲”厚的不得了，而且野猪能长到8.900斤，脾气又暴躁，人和野猪对峙，人第一下没把野猪弄死/制服，那就等死吧。最后送大家一群小猪压压惊其实猪天生不胖的，从小猪身上就能看出来，一生下来身上的肌肉线条很明显，摸上去肉还特结实，只是人工饲养的需要，每天吃高热量猪饲料，吃完了睡睡完了吃没有运动量，可以说是人工把它们喂胖的，天然的野猪，根本没啥肥肉的。下面是彩蛋——————彩蛋分割线——————猪是一种食性很杂的动物，人能吃的它都能吃，人不能吃的猪也能吃，什么树皮草根通通不在话下。说一件我自家养的猪的事情，今年2月的时候家里抓了一窝猪来养，有一头猪和别的猪打架，左前腿被咬伤了，伤口化脓感染，肿的老大了，青霉素头孢打了也不管用，整天躺地上奄奄一息。后来卖饲料的人说，反正这猪治不好了，把猪丢到山里去让它自生自灭吧，听老人家说猪生病了自己会去找草药吃，可能它自己吃几天青草就好了。然后我和我爸把那头猪拿麻袋套头，用板车拉到猪圈的后山上（离猪圈500米远），找了个山谷把它滚下去了。结果过了半个月，那头猪回来了，是的自己一瘸一拐的回来了，而且身上的毛长了很多，嘴也变长了！它就在山里啃青草啃树皮野果把腿上的脓包治好了。伤口上滚满了泥浆，而且腿上的包居然小了很多，虽然还是瘸腿。它整天就在猪圈附近转悠，赶它进猪圈也不回去，本来就想随它去吧，不死也是它造化，结果它开始糟蹋厂里工人的菜地，别人种的玉米一晚上它能啃掉20多棵，还拱别的菜，弄的大家怨声载道。后来我们组织了6个人去抓，根本抓不到好么！！！别看它三条腿，但是瘸腿的三脚猪跑的就是比人快（捂脸），人根本追不上3条腿的猪。后来被我们逼到墙角，想直接把它弄死，结果柴刀根本砍不伤它。这猪整天在泥巴里滚，身上又是泥巴又是松脂、树叶的，柴刀都破不了它的防，瘸腿猪背上挨了一刀（没破皮，但是有钝击伤害）嗷的一声从6个成年人的包围圈突围了，还拱翻了一个，直接从那个人胯下冲出去了。别看只有120斤左右，但是120斤的小钢炮冲击力是很大的。最后这头猪是被网住杀掉了，猪肉就分给被它破坏菜地的工人们。3.1K511 条评论分享收藏感谢收起}