给宝宝蒸鸡蛋糕怎么能蒸的嫩滑？我一蒸就全是孔！请有经验的妈妈赐教_育儿问答_宝宝树
给宝宝蒸鸡蛋糕怎么能蒸的嫩滑？我一蒸就全是孔！请有经验的妈妈赐教
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宝妈可以把火开小一点试试，一般火大了就会有很多孔，另外，蒸蛋时间别太长，应该就可以了，宝妈试试。
最佳回答者：
水要稍微多放点哦，就不会了。
在搅鸡蛋的时候不要太用力，轻轻搅拌，同时添加少量的温开水，当蛋黄搅动散了就可以了，不要搅动出泡沫，最后放丁点猪油，几粒盐，放蒸锅里小火蒸熟就可以啦。祝妈妈成功。
蛋羹有孔的话说明宝妈你炖的时间太长了，鸡蛋炖老了，蒸的时候水少放一点，开锅一般就好了呢。
出现蒸的全是孔的情况，要么是水太少，要么是蒸的时间太长蒸的老了，再蒸之前吗，最好是把表面的泡沫滤掉，严格控制时间，五六分钟就差不多了
亲，你要在蒸之前把鸡蛋打均匀，然后加入肉汤或者水，最好加温的或者凉的，不要加很热的，然后边加边搅拌，再放到锅里面去，不要蒸太久会老的。
亲，你好，你蒸起来是全孔的话，说明你蒸的时间太长了，太老了，亲教你个方法的 ，给宝宝蒸鸡蛋的时候最好是买个像小吃店里面的那种炖罐然后加上盖子的，一般六七分钟就好了
鸡蛋打好的时候把泡泡用汤勺拿掉才不会有泡泡 打好蛋的时候轻轻抖两下把气泡赶出来 不然肯定会有孔的
宝妈蒸蛋羹的时间过长了吗，一般3分钟左右就好，也可以在蒸的过程中及时看就好。
鸡蛋打碎之前加上少许的水，搅匀以后再蒸就会爽滑可口了，还可以加点盐和香油调味道。
一定要小火 10分钟就刚刚好，加点水里面
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& 清蒸豆瓣酱鸡翅
准备时间：无
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
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突然想吃鸡翅，又懒得费劲做，就蒸一个吧
葱姜蒜末适量
料酒一瓷勺
豆瓣酱一大勺
1.葱姜蒜末切好，准备豆瓣酱
2.切好的鸡翅，放入碗中，倒入料酒，豆瓣酱，葱姜蒜末，抓匀腌制半小时以上。
3.将腌好的鸡翅放入锅中，大火烧开后蒸十五分钟左右。
腌制前，用牙签在鸡翅上多戳几个洞，可以更入味。
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