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春天如何去野地里挖竹笋
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又到挖竹笋的季节，见过这么长的排笋吗？
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& & 永州盛产竹子，竹笋也是永州百姓最爱的菜肴之一。每年清明前后，气候开始变暖，春雨过后竹笋纷纷破土而出。
& & 你们见过图下这么长的排笋吗？
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难得一见。
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确实没见过
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月岩林场，桥头林场，野笋大把呀
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我们这里叫这个叫冬笋，呵呵
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涨见识了哦
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清明节没有时间回去，好还念春笋的美味，
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挖了一棵，味道不错
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我们这里叫这个叫冬笋，呵呵
贤哥不是我说你呢，春天哪里来的冬笋咯，而且这么大，肯定是不能吃了
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这个科普一下，春笋还是不要吃的好，发物，太发了，有病的人或者皮肤过敏的人最好不要吃
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贤哥不是我说你呢，春天哪里来的冬笋咯，而且这么大，肯定是不能吃了
对于你的这个说词，我也只能是笑笑了，呵呵，也许，是贤某人无知吧，现在还有吃这种我们这些称为冬笋的竹笋，呵呵
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这个科普一下，春笋还是不要吃的好，发物，太发了，有病的人或者皮肤过敏的人最好不要吃
美味呀，用开水过一下，五花肉一炒。
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这还得用火熏肉炒。
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这个科普一下，春笋还是不要吃的好，发物，太发了，有病的人或者皮肤过敏的人最好不要吃
春笋正式吃笋的最好时节，你说不吃春笋，世界最搞笑了
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一网打尽 斩尽杀绝
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确实难得一见，母竹一定很高大，地很肥！怎样挖到冬笋？挖到一个冬笋后，如何判断该竹鞭上还有冬笋？ - 爱问知识人
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怎样挖到冬笋？
竹叶浓绿带黄点竹为孕笋竹，在其周围表土龟裂处挖掘，即可获笋。有人则把毛竹分为所谓的“公” 与“母”，成熟的毛竹第一节如果分枝成双、对称生长，则为母竹，其周围定有竹笋；第一节若为单枝，则为公竹，无笋。找到孕笋竹后，要仔细观察母竹顶梢下垂的方向，竹梢上露珠滴落的地方，就是竹笋生长的地方。另外，每条竹下部都有一条主竹鞭，此竹鞭走向与第一节对称竹枝组成的平面平行，笋总是生在竹鞭的伸展方向上。
挖冬笋呢？
1、孕笋的毛竹一般都是处于壮年，其年龄为2－5年。孕笋期的毛竹，叶色比较浓绿，竹梢下垂。挖冬笋时，应在毛竹最下一盘枝条的伸展方向左右30°范围内刨土寻找竹鞭的走向，然后循竹鞭延伸的方向寻找冬笋。
2、冬至(12月22日)以前形成的冬笋，到春天后一般会烂掉，这种冬笋可以挖。而冬至后形成的冬笋，一般都可转化为春笋出土成竹，这种笋最好不挖或少挖。
3、两头尖、笋形弯曲的冬笋，或笋壳老化开裂的冬笋，不能转化为春笋，一般会烂掉，这种笋可以挖。而上头细、基部粗大、笋壳嫩而紧包笋肉的冬笋，能转化为春笋，并发育成竹，这种笋不挖。
4、凡五年以上的老龄竹所生的冬笋，一般成竹希望小，应多挖掉。而二至四年竹生的冬笋，一般成竹希望大、质量好，应尽量少挖。
5、竹林地势高，冬笋转化为春笋时间长，这种冬笋一般难以成竹，可以多挖。而平地或地势低下的竹林，其冬笋转化为春笋的时间短，一般能成新竹，要少挖。
6、挖完冬笋后必须及时复土填坑，并踩实，保证孕笋竹正常生长和竹鞭正常延伸。因为竹鞭上的芽组织幼嫩，含水率高，透压低若不及时复土穴中容易积水，加上枯枝落叶的有机...
该如何挖冬笋呢？
1、孕笋的毛竹一般都是处于壮年，其年龄为2－5年。孕笋期的毛竹，叶色比较浓绿，竹梢下垂。挖冬笋时，应在毛竹最下一盘枝条的伸展方向左右30°范围内刨土寻找竹鞭的走向，然后循竹鞭延伸的方向寻找冬笋。
2、冬至(12月22日)以前形成的冬笋，到春天后一般会烂掉，这种冬笋可以挖。而冬至后形成的冬笋，一般都可转化为春笋出土成竹，这种笋最好不挖或少挖。
3、两头尖、笋形弯曲的冬笋，或笋壳老化开裂的冬笋，不能转化为春笋，一般会烂掉，这种笋可以挖。而上头细、基部粗大、笋壳嫩而紧包笋肉的冬笋，能转化为春笋，并发育成竹，这种笋不挖。
4、凡五年以上的老龄竹所生的冬笋，一般成竹希望小，应多挖掉。而二至四年竹生的冬笋，一般成竹希望大、质量好，应尽量少挖。
5、竹林地势高，冬笋转化为春笋时间长，这种冬笋一般难以成竹，可以多挖。而平地或地势低下的竹林，其冬笋转化为春笋的时间短，一般能成新竹，要少挖。
6、挖完冬笋后必须及时复土填坑，并踩实，保证孕笋竹正常生长和竹鞭正常延伸。因为竹鞭上的芽组织幼嫩，含水率高，透压低若不及时复土穴中容易积水，加上枯枝落叶的有机酸溶于水中，极易伤芽，伤鞭，引起鞭芽和竹鞭发生腐烂。
7、挖笋后，最好对竹林进行浅松土，同时追肥一次，以提高竹笋产量，促进立竹生长。
8、挖冬笋时不可伤鞭，不伤根，更不能断鞭。严禁顺鞭追笋，以免伤害鞭芽、竹鞭和鞭根。
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怎样采挖冬笋
　　冬笋是春笋的雏形，春笋是冬笋的发展，它们都由竹鞭上的笋芽发育而成，没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”。竹林冬...
你参考一下这里的文章：
毛竹笋竹两用林主要培育技术
毛竹笋竹两用林就是同一竹林同时生产出优质高产的竹材和竹笋，即把竹材和竹笋同时作为竹林主产品的经营类...
1、封藏，将冬笋装入双层不透气的塑料薄膜袋后，将袋口扎紧，或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处，可保鲜25天左右。
2、沙藏，在箱内先铺一层较湿的黄沙（不沾手...
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