干竹荪发黄怎么回事_百度知道
干竹荪发黄怎么回事
刚刚买来的干竹荪，有一块特别黄，这是怎么回事啊？能吃吗？
提问者采纳
能吃。发黄是因为接触了空气。如果一直都不会变黄的就少吃了
提问者评价
知道了。谢谢。
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出门在外也不愁这是竹荪吗？能吃吗？_百度知道
这是竹荪吗？能吃吗？
&nbsp.jpg" esrc="http://b./zhidao/pic/item/37d3d539beacc&nbsp.baidu.hiphotos
提问者采纳
是的，可以吃
一般烧汤，营养价值很高的
新鲜烧！？要晒干吗
自己百度吧，我一般只负责吃，不负责做😁
您有摘过吗
没有，我从网上买
有人说黄色的不能吃，有毒
不是吧，我吃的都是黄色的那个
来自团队：
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它有褐色的菌帽，能防癌抗癌.hiphotos。<img class="ikqb_img" src="http.hiphotos、神经衰弱、阔叶林的一种隐花真菌，有褐色或粉红色的蛋形菌托.jpg" esrc="/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=f003738dde1fc69/f9dcd100baa1cd11f31efcc3ce2d28,也是医学上的新秀.baidu，在菌帽下端有一圈洁白的网裙、“菌中皇后”等美誉。据测定干竹荪中含有11种矿物质元素，列为“草八珍”之首。黄裙竹荪的提取物对治疗脚气有一定效果://b，17种氨基酸，同时也是食疗佳品.baidu.baidu，夏日加入竹荪烹调的菜;现在人工栽培和食用的竹荪有如下四个品种://b。不可食用.hiphotos。现在主要作为药物在研究.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=b1f819f1700b4eef8466db/f9dcd100baa1cd11f31efcc3ce2d28，白色圆柱状的菌柄。竹荪有“素菜之王”
误吃会怎样！？
但并不是长在竹子上的啊.如果那个菌是可以吃的, 这个应该也可以.
这是毒蘑菇……
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出门在外也不愁竹荪的黄菌头能吃吗%20_百度拇指医生
&&&网友互助
?竹荪的黄菌头能吃吗%20
描述不清。食用竹荪是没有你说的什么黄菌头的。竹荪顶端是竹荪帽，竹荪帽表层附着一层褐色的孢子体。竹荪的孢子体清洗干净后就是跟竹荪一样是白色的。倒是烘干后，竹荪帽一般比竹荪体要黄一点。但是不影响食用。
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　　竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
　　营养分析
　　竹荪是名贵的食用菌，竹荪历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
　　竹荪竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
　　食用注意
　　干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，
竹荪剪去菌盖头(封闭的一端)。长裙竹荪质量较差，泡发后伞端(网状部分)容易烂且菌柄壁薄，故需严格控制泡发时间;短裙竹荪更加厚实，口感更脆，故质量更高。购买时，需挑选短裙竹荪且菌柄厚实粗壮者为宜。竹荪的存放，注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。新近的竹荪，颜色微微泛黄(雪白的为人工硫磺熏制过)，经过长时间的存放，陈年的竹荪颜色会更黄。
　　竹荪煲鸡汤
　　竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)
　　1)将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
　　2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
　　3)趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
　　4)最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。
　　竹荪银耳汤
　　竹荪，红枣，银耳，水，蜂蜜
　　1.红枣洗净，竹荪、银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味。将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味
　　2.锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
由于一些不良的饮食习惯间接影响了身体的正常代谢，从而导致了睡眠}